{"id":102170,"date":"2024-01-24T07:39:54","date_gmt":"2024-01-24T06:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=102170"},"modified":"2025-01-04T13:54:00","modified_gmt":"2025-01-04T12:54:00","slug":"molk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/molk\/","title":{"rendered":"Sucht euch ein Team, mit dem ihr diskutieren und Entscheidungen tragen k\u00f6nnt"},"content":{"rendered":"\n

M\u00f8lk revolutioniert den Markt mit hochwertigen pflanzlichen Milchalternativen in Barista-Qualit\u00e4t, die Geschmack, Qualit\u00e4t und \u00c4sthetik in einem urbanen, modernen Stil vereinen<\/h2>\n\n\n\n

Stell dich und dein Startup M\u00f8lk doch kurz unseren Lesern vor.<\/h4>\n\n\n\n

Hey, mein Name ist Melis, ich bin f\u00fcr das Marketing und die Kommunikation bei M\u00f8lk verantwortlich. M\u00f8lk gibt es seit nun knapp drei Jahren, und wir haben uns auf pflanzliche Milchalternativen<\/a> in Barista-Qualit\u00e4t spezialisiert. Als Lifestyle-Marke ist es unsere Mission, der einzige Hersteller von pflanzlicher Milch zu sein, der auf einzigartige Weise Geschmack, Qualit\u00e4t und \u00c4sthetik vereint. Wir kreieren stilvolle Produkte und lassen uns dabei von einer urbanen und zeitgen\u00f6ssischen Umgebung inspirieren. Wir bringen Menschen zusammen und m\u00f6chten unsere Kunden dabei unterst\u00fctzen, das Kaffeeerlebnis auf eine neue Ebene zu heben. Tief in der gastronomischen Szene verwurzelt, wird jedes unserer Produkte leidenschaftlich entwickelt, um neue Standards zu setzen \u2013 denn wir glauben, dass jeder den besten Geschmack verdient.<\/p>\n\n\n\n

Warum hast du dich entschlossen, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n

Ich bin tats\u00e4chlich selbst nicht Teil unseres Gr\u00fcnderteams, kann euch aber dennoch die Gr\u00fcndergeschichte von M\u00f8lk erz\u00e4hlen. Die Idee von M\u00f8lk entstand w\u00e4hrend des ersten Corona-Lockdowns. Zwei unserer Gr\u00fcnder f\u00fchren einen gro\u00dfen Gastronomiebetrieb in Frankfurt: Elaine’s World. W\u00e4hrend des Lockdowns war das To-Go-Gesch\u00e4ft, besonders im Kaffeebereich, sehr stark, und sie standen vor der Herausforderung von Lieferschwierigkeiten von einem unserer heute gr\u00f6\u00dften Wettbewerber. <\/p>\n\n\n\n

Die Frage kam auf, wie schwierig es sein kann, die eigene Hafermilch zu erstellen? Hier kam unser CEO Alexander Schiffl ins Spiel, der die Expertise und das Netzwerk in die Lebensmittelbranche hat. So wurde gemeinsam mit dem Kaffeeliebhaber und engen Freund Kevin Trapp an der Oat M\u00f8lk Barista Rezeptur gefeilt.<\/p>\n\n\n\n

Was war bei der Gr\u00fcndung von M\u00f8lk die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung?<\/h4>\n\n\n\n

Ein Startup w\u00e4hrend einer Pandemie zu gr\u00fcnden, ist nicht einfach: begrenzter Austausch mit Menschen und eine instabile wirtschaftliche Lage.<\/p>\n\n\n\n

Kann man mit einer Idee starten, wenn noch nicht alles perfekt ist?<\/h4>\n\n\n\n

Auf jeden Fall, wir sind heute immer noch damit besch\u00e4ftigt, unsere Produkte zu optimieren. Auch wir mussten in der Vergangenheit aus unseren Fehlern in der Abstimmung der Rezeptur viel lernen und uns weiterentwickeln.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter M\u00f8lk?<\/h4>\n\n\n\n

Unsere Vision ist es, den Menschen Freude und ein Lebensgef\u00fchl mit dem Geschmack unserer Produkte zu vermitteln.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von M\u00f8lk?<\/h4>\n\n\n\n

Wir w\u00fcrden sie als junge, urbane Zielgruppe mit einem globalen Bewusstsein f\u00fcr Tier- und Umweltschutz sowie gesunder Ern\u00e4hrung bezeichnen. Sie sind anspruchsvoll mit hohen Erwartungen an Geschmack und Optik, auf der Suche nach neuen Produkten und Vielfalt.<\/p>\n\n\n\n

Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet dich von anderen Anbietern? <\/h4>\n\n\n\n

Ganz klar im Geschmack: Auf unsere Produkte bezogen haben wir mit der Barista ein Produkt, bei dem wir immer wieder an der Rezeptur gefeilt haben, bis wir f\u00fcr uns sagen konnten, es ist die perfekte Erg\u00e4nzung im Kaffee: Vollmundig und cremig unabh\u00e4ngig von der R\u00f6stung der Bohne.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Auf der Brand Ebene versuchen wir stets Dinge anders zu denken und Muster aufzubrechen, was man auch an unserem Packaging sieht, welches im Supermarktregal heraussticht und wir auch in unserer ersten Kampagne umgesetzt haben. M\u00f8lk ist ein Vibe. Das Wort bedeutet auf keiner Sprache \u201cMilch\u201d. Vielmehr steht es synonym f\u00fcr einen authentischen, fr\u00f6hlichen und weltoffenen Kosmos, den wir mit unserem bewusst reduzierten, kompromisslosen Design transportieren wollen.<\/p>\n\n\n\n

Wo geht der Weg hin? Wo siehst du dich und M\u00f8lk in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

In hoffentlich vielen Caf\u00e9s \u00fcber Europa verteilt in einem stetig wachsenden Markt mit einer gro\u00dfen Akzeptanz f\u00fcr alternative, pflanzliche Lebensmittel.<\/p>\n\n\n\n

Welche drei Tipps w\u00fcrdest du angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Sucht euch ein Team, mit dem ihr diskutieren und Entscheidungen tragen k\u00f6nnt. Das Team ist einer der wichtigsten Bausteine bei uns. Au\u00dferdem ist Durchhalteverm\u00f6gen essenziell \u2013 es ist ein Marathon, kein Sprint.<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Melis Sch\u00e4fer<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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