{"id":102782,"date":"2024-03-19T06:51:49","date_gmt":"2024-03-19T05:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=102782"},"modified":"2024-05-06T11:09:42","modified_gmt":"2024-05-06T09:09:42","slug":"smetana-royal-2min2mio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/smetana-royal-2min2mio\/","title":{"rendered":"Kulinarisches Erbe trifft auf innovative Zukunft"},"content":{"rendered":"\n

Smetana Royal mit Pavel Travnicek und Wolfgang Mueller treten am Dienstag, den 19.03.2024 um 20:15 bei 2 Minuten 2 Millionen auf Puls 4 auf.<\/h2>\n\n\n\n

K\u00f6nnen Sie uns und unseren Lesern Ihr Startup kurz vorstellen und erkl\u00e4ren, was das Besondere an Ihrer Dienstleistung ist?<\/h4>\n\n\n\n

Mein Grossvater stammte aus Mirschowitz (Tschechoslowakei) und kam in den fr\u00fchen 1950ern nach Bayern, wo er meine Grossmutter kennenlernte und heiratete. Von der Ururgrossmutter (2. von rechts) \u00fcber die Urgrossmutter (links) im Mirschowitzbild (Bild 1) ging das Rezept dann an meine Grossmutter (Bild 2) weiter, welche es dann wiederum an meine Mutter und meine Frau weitergab, die es nun schon unseren T\u00f6chtern beibringt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ich kann nicht sicher sagen, ob meine Ururgrossmutter die erste Svickovak\u00f6chin in unserer Familie war, aber durch dieses Bild aus den 1920er Jahren ist gesichert, dass unser Rezept aus der ehemaligen Tschechoslowakei stammt, also eine original tschechische Svickova ist und mindestens 100 Jahre alt ist und seit mindestens 6 Generationen gekocht, genossen und geliebt wird.<\/p>\n\n\n\n

Den Namen Svickova lernte ich erst 2003 kennen, als ich im Berchtesgadener Land lebte und sie das erste Mal in einem kleinen tschechischen Hotelrestaurant namens\u00a0Lampllehen\u00a0zwischen Salzburg und Berchtesgaden fand und ausprobierte.<\/p>\n\n\n\n

Ich las auf der Speisekarte einen Rinderbraten in Rahmsauce mit b\u00f6hmischen Kn\u00f6deln und bestellte diesen sofort in liebevoller Erinnerung an unseren Familienbraten. Bis zu diesem Abend war mir nicht bewusst, dass der Rahmsauerbraten, den ich seit meiner Geburt 1970 einfach als unseren Familienbraten genoss, in Wirklichkeit nicht unser exklusives Gericht, sondern DAS TSCHECHISCHE NATIONALGERICHT \u00fcberhaupt ist.<\/p>\n\n\n\n

Anders als diese Svickova damals oder s\u00e4mtliche Svickovas in der Tschechischen Gastronomie oder Einzelhandel (es gibt in Tschechien mehr Fertigsvickovas als Salamipizzen bei uns), welche alle immer mit Karotten, Sellerie und Petersilienwurzelgem\u00fcse gemacht werden, ist unser Familienrezept gem\u00fcsefrei und \u00e4hnelt dem deutschen Sauerbraten.<\/p>\n\n\n\n

Was ist die Vision Ihres Startups und was m\u00f6chten Sie mit Ihrem Unternehmen langfristig erreichen?<\/h4>\n\n\n\n

Einstieg in den Einzelhandel und Etablierung des Fertiggerichts dort.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe f\u00fcr Ihr Produkt oder Ihre Dienstleistung und warum gerade diese Gruppe?<\/h4>\n\n\n\n

Smetana Royal: Alle Geniesser, wohl eher Erwachsene \u00fcber 30 Jahre, die Rindfleischbraten lieben und keine Gluten- oder Laktoseallergien haben.<\/p>\n\n\n\n

Was hat Sie dazu bewogen, Ihr Startup in der Sendung „2 Minuten 2 Millionen“ zu pr\u00e4sentieren?<\/h4>\n\n\n\n

Investment und Werbung.<\/p>\n\n\n\n

Mit welchen Erwartungen und Zielen sind Sie in die Sendung gegangen und gab es spezielle Investoren, die Sie \u00fcberzeugen wollten?<\/h4>\n\n\n\n

Wie schon erw\u00e4hnt, wie jeder Pitcher suchten auch wir nach einem Investment und einer Werbem\u00f6glichkeit, unser Hauptaugenmerk lag auf Herrn Prokop als Experten f\u00fcr Genussmittel im Einzelhandel.<\/p>\n\n\n\n

Wie war Ihre Erfahrung in der Sendung und gab es \u00fcberraschende Momente oder Herausforderungen?<\/h4>\n\n\n\n

Smetana Royal: Der Pitch<\/a> in der Sendung war eine tolle Erfahrung, weitere Einzelheiten darf ich vom Sender her nicht vor der Ausstrahlung verraten.<\/p>\n\n\n\n

Welches Feedback haben Sie erhalten und welcher Investor war besonders interessiert?<\/h4>\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wie erw\u00e4hnt, kann ich dazu nicht mehr sagen.<\/p>\n\n\n\n

Wie hat sich Ihr Startup seit dem Auftritt in der Sendung entwickelt und gab es signifikante Ver\u00e4nderungen oder Erfolge?<\/h4>\n\n\n\n

Kurz vor Handelseinstieg.<\/p>\n\n\n\n

Was sind die n\u00e4chsten Schritte f\u00fcr Ihr Unternehmen und wo sehen Sie Ihr Startup in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

Smetana Royal: Wir haben mit Pavel Travnicek zuerst den \u00f6sterreichischen und den deutschen Markt im Auge und wollen danach auch in Pavels Heimatmarkt Tschechien einsteigen.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss, welche Tipps w\u00fcrden Sie anderen Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben, die \u00fcberlegen, sich in \u00e4hnlichen Shows zu pr\u00e4sentieren?<\/p>\n\n\n\n

Immer machen und nicht z\u00f6gern, es gibt keine bessere B\u00fchne f\u00fcr das Selbstvertrauen und Out of the Box Eindr\u00fccke.<\/p>\n\n\n\n

Titelbild: \u00a9\u00a0@ Gerry Frank Photography 2023<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei\u00a0Pavel Travnicek und Wolfgang Mueller<\/a>\u00a0f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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