{"id":112896,"date":"2025-04-04T08:08:06","date_gmt":"2025-04-04T06:08:06","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=112896"},"modified":"2026-06-10T12:40:28","modified_gmt":"2026-06-10T10:40:28","slug":"hawara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/hawara\/","title":{"rendered":"Was steckt wirklich hinter diesem \u00f6sterreichischen Geheimtipp?"},"content":{"rendered":"\n

HAWARA bringt typisch \u00f6sterreichische Aromen in die Flasche \u2013 als moderne, regionale Premiumlik\u00f6re. Am 25. M\u00e4rz<\/a> hat das Startup seine Idee in der TV-Show 2 Minuten 2 Millionen<\/em> vorgestellt<\/h2>\n\n\n\n

Wer steckt hinter HAWARA und wie ist die Idee zum Unternehmen entstanden?<\/h4>\n\n\n\n

Die Idee ist 2018 entstanden, um erstmals einen \u00d6sterreichischen Premiumlik\u00f6r am Markt zu etablieren. Gestartet haben Fabian Heinrich und Ralph G\u00e4nsdorfer mit dem Apfel-Zimt Lik\u00f6r, der an die beliebteste Mehlspeise in \u00d6sterreich, den Apfelstrudel, erinnert. <\/p>\n\n\n\n

Was ist die zentrale Vision von HAWARA und wie wollt ihr diese langfristig umsetzen?<\/h4>\n\n\n\n

Unser langfristiges Ziel ist es eine umfangreiche Lik\u00f6rmarke mit einem breiten Produkt-Portfolio aufzubauen. Zentrale Rolle spielen dabei typische \u00d6sterreichische Lik\u00f6re mit Zutaten, die bei uns in der Region wachsen.<\/p>\n\n\n\n

Wen m\u00f6chtet ihr mit HAWARA erreichen \u2013 und wie trefft ihr den Geschmack eurer Zielgruppe?<\/h4>\n\n\n\n

Die Hauptzielgruppe sind junge Leute, die gerne, aber bewusst Alkohol konsumieren.
Low ABV, das hei\u00dft der Trend zu weniger Alkohol in den Getr\u00e4nken ist enorm und stark im kommen. Gerade hier spielen Lik\u00f6re eine wichtige Rolle. Unsere HAWARA Lik\u00f6re haben um die 20% vol Alkohol. Das hei\u00dft wenn man z.B. unseren HAWARA Kirsch Lik\u00f6r mit Tonic mischt und auf Eis serviert, hat der Longdrink rund 5% Alkohol. Das ist deutlich weniger als ein Gin Tonic. <\/p>\n\n\n\n

Was macht euer Konzept so besonders im Vergleich zu anderen Gastro- oder Food-Startups?<\/h4>\n\n\n\n

Die Serviceorientierung ist eines unserer zentralen Kernelemente. Wir haben lieber wenige Kunden und Partner, die daf\u00fcr langfristig und im besten Fall f\u00fcr immer. Wir versuchen sehr nachhaltig zu wachsen und unsere Kunden an die Marke HAWARA zu binden. Ich glaube das gelingt nur ganz wenigen Gastro-Start-Ups.<\/p>\n\n\n\n

Welche Werte und \u00dcberzeugungen pr\u00e4gen eure t\u00e4gliche Arbeit bei HAWARA?<\/h4>\n\n\n\n

Die Marke HAWARA steht f\u00fcr Freundschaft und wir versuchen mit allen Partnern und Stakeholdern umzugehen, wie mit guten Freunden. Das betrifft Kunden, Lieferanten, aber auch die Umwelt. Behandle jeden so, wie du gerne selber behandelt werden m\u00f6chtest.<\/p>\n\n\n\n

Was war bisher die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung auf eurem Weg \u2013 und wie habt ihr sie gemeistert?<\/h4>\n\n\n\n

Sicherlich die Corona Krise gleich zu beginn, wo wir nicht wussten, wie alles weiter geht. Das ist f\u00fcr junge Unternehmer sicher die schwierigste Situation, aber was einen nicht umbringt mach einen h\u00e4rter. Wir konnten die Zeit nutzen, um uns und unsere Brand besser aufzustellen.\u00a0Die Teuerungswelle nach dem Krieg gegen die Ukraine macht den Markt nat\u00fcrlich nicht leichter, aber wir geben jeden Tag unser bestes, um weiter gut zu wachsen.<\/p>\n\n\n\n

Wie hat sich euer Angebot seit der Gr\u00fcndung weiterentwickelt?<\/h4>\n\n\n\n

Mittlerweile haben wir neben dem Apfel-Zimt Lik\u00f6r noch einen Haselnuss Lik\u00f6r und einen Kirsch Lik\u00f6r gelauncht. Die beiden neuen Sorten kommen extrem gut an und wir werden n\u00e4chstes Jahr weitere zwei Sorten auf den Markt bringen. Ihr d\u00fcrft gespant sein.<\/p>\n\n\n\n

Was hat euch motiviert, bei 2 Minuten 2 Millionen mitzumachen?<\/h4>\n\n\n\n

Unabh\u00e4ngig vom Ausgang ist das eine Erfahrung, die wir jedem jungen Unternehmen nahelegen k\u00f6nnen. Man bekommt noch einmal einen ganz anderen Blickwinkel auf das eigene Unternehmen. <\/p>\n\n\n\n

Wie war die Vorbereitung auf den Pitch \u2013 und was habt ihr aus der Erfahrung gelernt?<\/h4>\n\n\n\n

Die Vorbereitung war sehr strukturiert, da wir mit einer hervorragenden Kommunikationsexpertin gearbeitet haben, die uns gecoacht hat. Pr\u00e4sentationstechnisch hat uns das viel geholfen, auch f\u00fcr zuk\u00fcnftige Pr\u00e4sentationen.<\/p>\n\n\n\n

Gab es im Studio eine Reaktion oder ein Feedback, das euch besonders \u00fcberrascht oder ber\u00fchrt hat?<\/h4>\n\n\n\n

Uns hat es extrem stolz gemacht, dass unsere Lik\u00f6re bei der Jury so gut angekommen sind und allen sehr gut geschmeckt haben.<\/p>\n\n\n\n

Was w\u00fcnscht ihr euch, wie es nach der Ausstrahlung der Sendung f\u00fcr HAWARA weitergeht?<\/h4>\n\n\n\n

Wir hoffen, dass die Marke weiter wachsen kann und \u00fcber die \u00d6sterreichischen Grenzen bekannt wird.<\/p>\n\n\n\n

Welche drei Ratschl\u00e4ge w\u00fcrdet ihr anderen Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Machen; dran bleiben und an sich selber glauben.<\/p>\n\n\n\n

Bild: Gr\u00fcnderteam Bild Bildcredits HAWARA<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei\u00a0Fabian<\/a> Heinrich und Ralph G\u00e4nsdorfer\u00a0<\/a>f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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