{"id":113657,"date":"2025-05-09T12:36:13","date_gmt":"2025-05-09T10:36:13","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=113657"},"modified":"2025-05-09T12:36:14","modified_gmt":"2025-05-09T10:36:14","slug":"laphet-teepesto-teeblaetter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/laphet-teepesto-teeblaetter\/","title":{"rendered":"K\u00f6nnen fermentierte Teebl\u00e4tter die Feinkostk\u00fcche neu inspirieren?"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-laphet-bringt-mit-teepesto-fermentierte-teeblatter-als-innovative-pesto-variante-auf-den-markt-und-wird-am-12-mai-2025-in-der-hohle-der-lowen-pitchen\">Laphet bringt mit Teepesto fermentierte Teebl\u00e4tter als innovative Pesto-Variante auf den Markt und wird am 12. Mai 2025 in der <em>H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/em> pitchen.<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-ist-laphet-entstanden-und-welche-personen-stehen-dahinter\">Wie ist Laphet entstanden und welche Personen stehen dahinter?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Idee zu unserem Startup entstand aus der Leidenschaft f\u00fcr innovative Lebensmittel und der Neugier, Teebl\u00e4tter auf neue Weise darzubieten. Teepesto ist eine w\u00fcrzige Paste aus fermentierten Teebl\u00e4ttern. Hinter Teepesto stehen Min und May, ein Paar mit kulinarischer Begeisterung und dem Wunsch, pflanzliche Zutaten neu zu denken. Unsere Vision ist es, mit Teepesto die Zubereitung vielf\u00e4ltiger, leckerer Gerichte zu bereichern und Genussliebhaber zu inspirieren, kreativ zu kochen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-in-welcher-branche-ist-das-unternehmen-tatig-und-was-zeichnet-das-geschaftsmodell-aus\">In welcher Branche ist das Unternehmen t\u00e4tig und was zeichnet das Gesch\u00e4ftsmodell aus?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wir sind ein Food-Startup im Herzen Berlins und entwickeln innovative, pflanzliche Produkte auf Basis fermentierter Teebl\u00e4tter. Unser Gesch\u00e4ftsmodell basiert auf der Direktvermarktung \u00fcber unseren Online-Shop sowie dem Vertrieb \u00fcber ausgew\u00e4hlte Superm\u00e4rkte und Feinkostl\u00e4den. Dabei setzen wir auf Nachhaltigkeit, hochwertige Zutaten und ein neuartiges Geschmackserlebnis, das sich klar vom bestehenden Angebot im Markt abhebt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-idee-oder-welches-problem-stand-am-anfang-gab-es-eine-marktlucke-oder-eine-besondere-inspiration\">Welche Idee oder welches Problem stand am Anfang? Gab es eine Marktl\u00fccke oder eine besondere Inspiration?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Idee, Teebl\u00e4tter zu fermentieren und einzulegen sowie sie als Lebensmittel zu verwenden, entstand aus dem Wunsch, das volle Potenzial des Tees \u2013 der seit mehr als tausend Jahren in Myanmar konsumiert wird \u2013 neu zu \u00fcberdenken. Damit haben wir eine Marktl\u00fccke entdeckt: ein v\u00f6llig neues, pflanzliches Produkt mit kulinarischem Anspruch.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-macht-das-konzept-oder-die-technologie-von-laphet-besonders-welche-innovativen-ansatze-kommen-zum-einsatz\">Was macht das Konzept oder die Technologie von Laphet besonders? Welche innovativen Ans\u00e4tze kommen zum Einsatz?<\/h3>\n\n\n\n<p>F\u00fcr unseren innovativen Ansatz \u2013 essbare, fermentierte Teebl\u00e4tter \u2013 wurden wir mehrfach ausgezeichnet: PETA verlieh uns den Award f\u00fcr die beste vegane Innovation 2024. Unser Chili-Teepesto wurde mit dem <em>Plant Based Taste Award 2024<\/em> f\u00fcr den besten Geschmack pr\u00e4miert, und unser mildes Teepesto tr\u00e4gt stolz den <em>V-Label Food Award 2024<\/em>. Mit Teepesto bereichern wir die Gew\u00fcrz- und Feinkostkategorie um eine v\u00f6llig neue pflanzliche Geschmackskomponente. Die Kombination aus Fermentation, hochwertigen Zutaten und der nachhaltigen Nutzung von Teebl\u00e4ttern er\u00f6ffnet neue kulinarische M\u00f6glichkeiten \u2013 und l\u00e4dt Genussliebhaber ein, \u00fcber den Tellerrand hinauszuschmecken.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-vision-verfolgt-laphet-welche-meilensteine-sollen-in-den-nachsten-jahren-erreicht-werden\">Welche Vision verfolgt Laphet? Welche Meilensteine sollen in den n\u00e4chsten Jahren erreicht werden?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wir arbeiten bereits an neuen Pesto-Fusionssorten, die traditionelle Fermentation mit spannenden Zutaten aus aller Welt kombinieren \u2013 etwa eine s\u00fc\u00df-herzhafte Variante mit Datteln, eine fruchtig-aromatische Komposition mit Tomaten oder eine pikante Arrabbiata-Version mit fermentierten Teebl\u00e4ttern. Unsere Vision ist es, die Vielseitigkeit von Laphet (fermentierten Teebl\u00e4ttern) in v\u00f6llig neue Geschmackserlebnisse zu \u00fcbersetzen und pflanzliche Ern\u00e4hrung kreativ weiterzudenken. In den kommenden Jahren m\u00f6chten wir unser Sortiment erweitern, ein starkes Vertriebsnetz aufbauen und Teepesto als feste Gr\u00f6\u00dfe in der veganen und Feinkostk\u00fcche etablieren.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-entschied-sich-laphet-fur-einen-auftritt-bei-die-hohle-der-lowen\">Warum entschied sich Laphet f\u00fcr einen Auftritt bei \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wir wollten die Menschen mit essbarem Tee und einem v\u00f6llig neuen Geschmackserlebnis begeistern \u2013 und mit <em>Die H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/em> eine B\u00fchne nutzen, um unsere Vision einem gro\u00dfen Publikum vorzustellen. Die Show bietet die einzigartige Chance, nicht nur potenzielle Investor:innen, sondern auch viele Genussliebhaber zu erreichen, die offen f\u00fcr Innovationen sind.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-aspekte-standen-fur-laphet-bei-der-show-im-vordergrund\">Welche Aspekte standen f\u00fcr Laphet bei der Show im Vordergrund?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich war es unser Ziel, mit einem Deal nach Hause zu gehen \u2013 aber im Vordergrund stand f\u00fcr uns auch, Teepesto und die Idee des essbaren Tees einem breiten Publikum n\u00e4herzubringen. Wir wollten zeigen, wie viel Potenzial in fermentierten Teebl\u00e4ttern steckt und welch innovative Geschmackserlebnisse damit m\u00f6glich sind.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-form-der-unterstutzung-strebt-laphet-durch-die-teilnahme-an-der-show-an\">Welche Form der Unterst\u00fctzung strebt Laphet durch die Teilnahme an der Show an?<\/h3>\n\n\n\n<p>Durch die Teilnahme an der <a href=\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/12-mai-2025-gruendershow-hoehle-der-loewen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Show<\/a> erhoffen wir uns vor allem eine gr\u00f6\u00dfere Bekanntheit f\u00fcr unser Produkt und unsere Marke \u2013 sowie einen sp\u00fcrbaren Anstieg der Verkaufszahlen. Zudem wollten wir ein ehrliches Feedback \u00fcber unsere Produkte haben. Dar\u00fcber hinaus m\u00f6chten wir potenzielle Investor:innen und Partner gewinnen, um unser Wachstum weiter voranzutreiben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-mochte-laphet-eine-mogliche-investition-oder-zusammenarbeit-nutzen\">Wie m\u00f6chte Laphet eine m\u00f6gliche Investition oder Zusammenarbeit nutzen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Zusammenarbeit mit einem Investor soll auf Wertsch\u00e4tzung und Vertrauen basieren. Aus betriebswirtschaftlicher Sicht erwarten wir uns Unterst\u00fctzung beim Ausbau unseres Vertriebsnetzes und Marketings sowie Zugang zu Expertise und Branchenerfahrung in der Lebensmittelindustrie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-nachsten-schritte-planen-sie-nach-der-show-gibt-es-konkrete-plane-fur-wachstum-oder-neue-entwicklungen\">Welche n\u00e4chsten Schritte planen Sie nach der Show? Gibt es konkrete Pl\u00e4ne f\u00fcr Wachstum oder neue Entwicklungen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nach der Show m\u00f6chten wir gezielt wachsen \u2013 unter anderem durch den Ausbau unseres Teams und eine st\u00e4rkere Positionierung im B2C-Bereich, insbesondere im Lebensmitteleinzelhandel. Dabei liegt unser Fokus auf der Steigerung der Ums\u00e4tze, dem Aufbau langfristiger Handelspartnerschaften und der Weiterentwicklung unseres Produktsortiments.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-erfahrungen-und-erkenntnisse-haben-sich-fur-sie-als-besonders-wertvoll-erwiesen\">Welche Erfahrungen und Erkenntnisse haben sich f\u00fcr Sie als besonders wertvoll erwiesen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Auf unserem bisherigen Weg haben sich vor allem drei Werte als besonders wertvoll erwiesen. Offenheit, um neue Ideen und Partnerschaften zu erkennen; Durchhalteverm\u00f6gen, um auch in schwierigen Phasen am Ball zu bleiben; und Dankbarkeit, um die Unterst\u00fctzung von Partnern, Kunden und unserem Team zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-ratschlage-von-laphet-konnten-fur-andere-grunderinnen-und-grunder-hilfreich-sein\">Welche Ratschl\u00e4ge von Laphet k\u00f6nnten f\u00fcr andere Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder hilfreich sein?<\/h3>\n\n\n\n<p>Ein wichtiger Ratschlag, den wir auf unserem Weg gelernt haben, ist: Nie aufgeben. Es wird immer Herausforderungen geben, aber Durchhalteverm\u00f6gen zahlt sich aus. Au\u00dferdem ist es wichtig zu verstehen, dass nicht alles perfekt sein muss. Der erste Schritt ist oft der entscheidende, und man muss einfach irgendwo anfangen. Gleichzeitig sollte man aber auch rechtzeitig ausreichende finanzielle Ressourcen einplanen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bild: May Htat Oo (r.) und Min Zaw Oo pr\u00e4sentieren mit \u201eLaphet\u201c essbare fermentierte Teebl\u00e4tter. Sie erhoffen sich ein Investment von 120.000 Euro f\u00fcr 15 Prozent der Firmenanteile.\u00a0<br>Foto: RTL \/ Bernd-Michael Maurer<\/p>\n\n\n\n<p>Wir bedanken uns bei\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/min-zaw-oo-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Min Zaw Oo<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mayhtatoo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">May Htat<\/a>\u00a0f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n<p>Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Laphet kombiniert kulinarische Innovation mit Tradition und bringt mit Teepesto ein einzigartiges Produkt aus fermentierten Teebl\u00e4ttern auf den Markt. Am 12. 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