{"id":113929,"date":"2025-05-22T10:09:52","date_gmt":"2025-05-22T08:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=113929"},"modified":"2025-05-22T10:09:53","modified_gmt":"2025-05-22T08:09:53","slug":"pareto-italienische-delikatessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/pareto-italienische-delikatessen\/","title":{"rendered":"Entdecke, warum echtes Genusserlebnis mehr bedeutet als nur Pasta und Pesto"},"content":{"rendered":"\n

Pareto Shop bringt handverlesene italienische Delikatessen direkt zu europ\u00e4ischen Feinschmeckern<\/h2>\n\n\n\n

Wie entstand die Idee hinter Pareto Shop und wer sind die Gr\u00fcnderinnen oder Gr\u00fcnder?<\/h3>\n\n\n\n

Die Idee von Pareto entstand mitten in der Corona Zeit, allerdings unter einem anderen Namen. Dann haben wir mit einem Pilotprojekt „ItaloBoxes“ gestartet und nun, w\u00e4hrend dieser weiterl\u00e4uft, haben wir Pareto endlich gestartet. Der Name Pareto kam zu Licht, als wir uns \u00fcberlegt haben, dass die meisten Menschen nur 20% aller italienischen Produkte kennen, aber den restlichen, handverlesenen und waschechten 80% der Produkte nur den regionalen bzw. lokalen Menschen um die Produzenten herum bekannt ist. Und wir wollen diese 80% kennenlernen lassen. Die Gr\u00fcnder sind Antonio, Steffen und Matteo.<\/p>\n\n\n\n

War Sie motiviert, handverlesene Delikatessen aus Italien direkt an Kundinnen und Kunden zu liefern?<\/h3>\n\n\n\n

Ich, als Italiener der oft regionale und lokale Produkte probiert hat und Freunden und Bekannten diese lokalen Produkten probieren lassen hat, zusammen mit Antonio und Steffen denken, dass Italien viele versteckten Sch\u00e4tze hat, die in Schatten gr\u00f6\u00dferer Marken geraten, welche mehr Kapazit\u00e4ten, F\u00e4higkeiten und Geld zum Ausgeben f\u00fcr Marketing und Branding haben. Wir wollen diesen Kleinproduzenten \u00e4hnliche Chancen geben, ihre Produkte und ihre Geschichten auf neue M\u00e4rkte zu bringen indem wir Logistik und Vermarktung \u00fcbernehmen und sie sich weiterhin konzentrieren auf was sie am besten k\u00f6nnen: leckere Delikatessen herzustellen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Kriterien legt Pareto Shop bei der Auswahl der Produzenten und Produkte an?<\/h3>\n\n\n\n

Wir legen extrem viel Wert auf Qualit\u00e4t, Saisonalit\u00e4t, Nachhaltigkeit und lokale Herstellung bei der Auswahl an. Wir wollen nur gute Produkte anbieten und deren Produzenten die Chance geben, diese im Ausland bekannt machen zu lassen. Und wir dulden keine nicht-konform hergestellte Produkte z.\u202fB. Oliven\u00f6l mit Oliven aus anderen EU oder nicht-EU L\u00e4ndern. Das spiegelt sich wiederum etwa auf den Endpreis, aber daf\u00fcr sind wir uns sicher, dass die Endkunden Qualit\u00e4t haben wollen und diese auch bekommen.<\/p>\n\n\n\n

Wie stellt ihr sicher, dass die Qualit\u00e4t und Authentizit\u00e4t der Produkte konstant hoch bleibt?<\/h3>\n\n\n\n

Wir gehen zwei Wege an: entweder gehen wir selber zu den Produzenten hin, schauen uns ihre Lieferkette an, h\u00f6ren uns ihre Geschichten an, oder wir verlassen uns auf Vertreter vor Ort, welche die Produzenten und ihre Produkte schon kennen und sie k\u00fcmmern sich darum. Diese \u00dcberpr\u00fcfung erfolgt st\u00e4ndig, daher wechseln wir die Produzenten, wenn sie die Kriterien nicht erf\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Zielgruppe spricht Pareto Shop an und wie erreicht ihr diese?<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Zielgruppe sind Italienliebhaber in ganz Europa mit einer mittleren bis hohen Kaufkraft. Wir erreichen sie haupts\u00e4chlich durch Social Media (Instagram aktuell) \u2013 und hier sehr viel mit Influencern, die aus unseren Produkten leckere Gerichte<\/a> machen \u2013, Google Ads und wir sind gerade an einer Kooperation vor Ort mit einem physischen Laden in Hamburg dran, wo wir unsere Produkte hinstellen und vorschauen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Was unterscheidet Pareto Shop von anderen Anbietern im Bereich Feinkost?<\/h3>\n\n\n\n

Wir wollen nicht, dass die Produzenten sich gezwungen f\u00fchlen, ihre Preise unsinnig niedrig zu stellen, da wir damit auch die lokale Wirtschaft unterst\u00fctzen wollen. Zus\u00e4tzlich unterst\u00fctzen bzw. \u00fcbernehmen wir die ganze Logistik \u2013 vom Produzenten bis zum Endkunden \u2013 was von den meisten nicht gemacht wird \u2013 und wir wollen noch mehr darauf achten, dass die Qualit\u00e4tssicherung f\u00fcr gesunde und gute Produkte aufrechterhalten wird.<\/p>\n\n\n\n

Wie geht ihr mit Herausforderungen wie Lieferkettenproblemen oder saisonalen Schwankungen um?<\/h3>\n\n\n\n

Saisonale Schwankungen nehmen wir an, wie sie kommen. Und das wollen wir auch unseren Endkunden mitteilen: wir sind an jetzt und sofort gew\u00f6hnt, die Natur ist aber nicht so. Es gibt Produkte, die nicht immer erhaltbar sind \u2013 z.\u202fB. Pesto \u2013 oder die in dem einen Jahr aufgrund der Wetterlage nicht viel hergestellt werden \u2013 z.\u202fB. Oliven\u00f6l. Und so spiegeln sich bzw. passen sich die Preise an und unser Portfolio auch. Wer Qualit\u00e4t haben will, muss wissen, dass sie ihre Zeit und ihren Preis hat.<\/p>\n\n\n\n

Welche Rolle spielt Nachhaltigkeit in eurer Unternehmensphilosophie?<\/h3>\n\n\n\n

Wir versuchen so gut wie m\u00f6glich nachhaltig zu arbeiten: von geb\u00fcndelten Zustellungen von den Produzenten an uns bis hin zum Boxenkauf. Wir nutzen eine Sorte Holzwolle f\u00fcr die Produktpolsterung, welche sonst weggeschmissen werden w\u00fcrde, und f\u00fcr die Boxen versuchen wir nachhaltige Kartons zu bekommen.<\/p>\n\n\n\n

Wie plant ihr, das Sortiment von Pareto Shop in Zukunft zu erweitern oder anzupassen?<\/h3>\n\n\n\n

Wir planen, weitere Regionen, Produzenten und deren Produkte aufzunehmen, die aktuellen Produkte wieder zu \u00fcberpr\u00fcfen und sowohl an die Bestseller bzw. Meistverkauften anzupassen, als auch mit unbekannten, aber spannenden Produkten zu erweitern.<\/p>\n\n\n\n

Welche Erfahrungen habt ihr bisher mit dem deutschen Markt gemacht und welche Unterschiede seht ihr zu anderen M\u00e4rkten?<\/h3>\n\n\n\n

Auf dem deutschen Markt st\u00f6\u00dft man oft auf die klassischen, italienischen Klischees an \u2013 das hei\u00dft es wird Pesto, Pasta, Tomatenso\u00dfe, Tr\u00fcffel gefragt \u2013 aber es wird weniger getraut \u2013 z.\u202fB. unbekannte Produkte f\u00fcr die Deutschen m\u00fcssen erstmal probiert werden, bevor sie gekauft werden. Und das von B2C zu B2B, wenn wir Angebotsanfragen von Unternehmen bekommen. Andere L\u00e4nder, wie z.\u202fB. Polen, da wird vieles abgenommen, Hauptsache aus Italien.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision verfolgt Pareto Shop f\u00fcr die n\u00e4chsten f\u00fcnf Jahre?<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Vision ist der erste Kontaktpunkt f\u00fcr zwei Parteien auf dem Markt zu werden. Die erste Partei sind die Produzenten, denen wir Sichtbarkeit und einen neuen Abnehmermarkt geben wollen, damit sie ihre Kosten abdecken, neue Leute einstellen und sich absichern k\u00f6nnen. Die zweite Partei sind die europ\u00e4ischen Abnehmer, die echte, gesunde, italienische Produkte kaufen und sich damit sch\u00f6ne Essenserlebnisse auch zuhause erm\u00f6glichen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Welche drei Ratschl\u00e4ge w\u00fcrdet ihr anderen Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Ratschl\u00e4ge sind:<\/p>\n\n\n\n

Keine Angst zu scheitern haben. R\u00fcckschl\u00e4ge passieren immer, sie sind unvermeidbar.<\/p>\n\n\n\n

scheint \u00fcberfl\u00fcssig zu sagen, aber einfach loslegen. Die eigene Idee runterschreiben und sich trauen, sie durchzustarten, versuchen und testen und mit vielen Leuten dar\u00fcber reden. Insbesondere mit denjenigen, die sagen, es ist keine gute Idee. Da kommen die besten Tipps.<\/p>\n\n\n\n

Connecten. Connecten. Und Connecten. Mit Leuten reden und sich bekannt machen und das immer weitermachen.<\/p>\n\n\n\n

Bild:\u00a0Matteo Bertani, Steffen Fuchs, Antonio Miguel Rodriguez Garcia\u00a0@ Pareto Shop<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Matteo Bertani<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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