{"id":116873,"date":"2025-09-24T09:12:00","date_gmt":"2025-09-24T07:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=116873"},"modified":"2026-06-10T08:05:36","modified_gmt":"2026-06-10T06:05:36","slug":"cher-pierre-trueffel-aus-der-region","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/cher-pierre-trueffel-aus-der-region\/","title":{"rendered":"Wussten Sie, dass dieses Luxusgut auch direkt vor unserer Haust\u00fcr w\u00e4chst?"},"content":{"rendered":"\n

Cher Pierre ist ein Food-Startup, das sich dem regionalen Tr\u00fcffelanbau widmet und die edle Knolle mit Genuss, Nachhaltigkeit und handverlesener Qualit\u00e4t erlebbar macht.<\/h2>\n\n\n\n

K\u00f6nnen Sie uns Cher Pierre vorstellen und erz\u00e4hlen, wer hinter dem Unternehmen steht und wie die Idee zum Tr\u00fcffelanbau entstanden ist?<\/h3>\n\n\n\n

Cher Pierre ist ein Food-Startup, zwischen Natur, Luxus und Genuss. Mit regionalen Wurzeln macht Cher Pierre die edle Tr\u00fcffel in der Region erlebbar. Die Gr\u00fcnder Thomas Sch\u00e4fer, Agrarwirt (b.sc.), Dr. Dominik G\u00fcneri, Anwalt und Juliette Descharmes, Anw\u00e4ltin, geben dem Unternehmen mit Leidenschaft, Know-How und Tatkraft, Wachstum. Bereits 2013 starteten die Gr\u00fcnder mit dem Anbau der ersten Tr\u00fcffelpflanzen, angetrieben von der Idee eine Tr\u00fcffel mit regionalen Wurzeln und edlem Geschmack wachsen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision verfolgen Sie mit Cher Pierre und wie m\u00f6chten Sie den nachhaltigen Tr\u00fcffelanbau in Deutschland etablieren?<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Vision \u201emit einem lachenden Auge\u201c ist ein reiche Tr\u00fcffelernte, die unsere italienischen und franz\u00f6sischen Tr\u00fcffelfreunde neidisch macht J. Tr\u00fcffel wachsen in Harmonie mit dem Tr\u00fcffelbaum. Cher Pierre steht ebenso f\u00fcr eine wertsch\u00e4tzenden Umgang mit unseren Partnern. Nachhaltigkeit im Tr\u00fcffelanbau und nachhaltiger Aufbau des Unternehmens gehen Hand in Hand.<\/p>\n\n\n\n

Wie sieht der Alltag auf Ihrer Plantage mit rund 1.000 Haselnussstr\u00e4uchern, Hainbuchen und Eichenb\u00e4umen aus?<\/h3>\n\n\n\n

Der Tr\u00fcffelanbau unterliegt zum Einen den Jahreszeiten, was die Tr\u00fcffel jederzeit zu einem puren und deshalb auch sehr exklusiven Naturprodukt macht. Im Alltag bedeutet das gr\u00f6\u00dftm\u00f6gliche Flexibilit\u00e4t in der Pflanzung, Pflege, Ernte und Vermarktung der Tr\u00fcffel und der leckeren Tr\u00fcffelprodukte. Wenn es im Juni Tr\u00fcffel \u201een masse\u201c gibt, bedeutet das leider nicht, dass es auch im August welche geben wird. Tr\u00fcffel machen was sie wollen – Augenzwinkern.<\/p>\n\n\n\n

Wer geh\u00f6rt zu Ihrer Zielgruppe und wie schaffen Sie es, deren Anspr\u00fcche an Qualit\u00e4t und Exklusivit\u00e4t zu erf\u00fcllen?<\/h3>\n\n\n\n

Zu unserer Zielgruppe geh\u00f6ren Genussmenschen sowie alle, die Neugierig sind auf die reiche Vielfalt an Geschmacksm\u00f6glichkeiten.<\/p>\n\n\n\n

Welche Rolle spielen die speziell ausgebildeten Hunde bei der Suche nach den Tr\u00fcffeln und wie wichtig ist dieser Prozess f\u00fcr Sie?<\/h3>\n\n\n\n

Nach dem Motto: \u201eMit dem Hund kommt der Fund\u201c, so in etwa lief es bei uns J. Denn erst mit unserer Tr\u00fcffelh\u00fcndin Giuli kam der erste Tr\u00fcffelfund im Jahr 2022 – nach fast 10 Jahren Wartezeit! Seitdem ist die clevere \u201eGiuli\u201c im Tr\u00fcffeleinsatz. Die kleinen Tr\u00fcffel isst sie meist schon selbst, wenn wir nicht schnell genug hinter her kommen. Die gro\u00dfen Tr\u00fcffel bringt sie uns sehr zuverl\u00e4ssig und wir sind sehr dankbar daf\u00fcr, dass wir so eine wunderbare Tr\u00fcffelsucherin bei uns im Team haben.<\/p>\n\n\n\n

Was waren bisher die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen beim Aufbau und der Pflege einer Tr\u00fcffelplantage und wie sind Sie damit umgegangen?<\/h3>\n\n\n\n

In den vergangenen 12 Jahren haben wir im Tr\u00fcffelanbau schon so einige H\u00f6hen und Tiefen erlebt. Viele der ersten Tr\u00fcffelb\u00e4ume aus den Jahren 2013 und 2014 sind der Hitze zum Opfer gefallen. Dann wuchsen die B\u00e4ume nur sehr langsam und jahrelang war keine einzige Tr\u00fcffel aufzusp\u00fcren. Klar gab es auch Zweifel an dem gesamten Unterfangen. Dennoch blieb der Glaube daran, dass die Tr\u00fcffel wachsen werden. 2021 kam unsere Tr\u00fcffelh\u00fcndin Giulietta zu uns, die damals schon in Italien auf Tr\u00fcffelsuche war. Mit dem Hund kam dann der Fund im Jahr 2022. Die ersten Prachtexemplare an Tr\u00fcffel erschienen und die Freude war gro\u00df, alle Zweifel beseitigt und die Vermarktungsmaschine lief an \u2013 von Juni bis September 2022. W\u00e4hrend wir Gr\u00fcnder davon ausgingen, jetzt sei es geschafft, stoppte die Tr\u00fcffelernte von 0 auf 100 oder von 100 auf 0. Es gab einfach keine Tr\u00fcffel mehr. Alle Vermarktungsm\u00f6glichkeiten mussten wir gefrustet absagen. Mit diesen Turbulenzen hatten wir bis zu diesem Jahr zu k\u00e4mpfen. Seit diesem Sommer jedoch gibt es Tr\u00fcffel, wohin das Auge reicht und wir ernten bisher noch immer regelm\u00e4\u00dfig.<\/p>\n\n\n\n

Cher Pierre hebt sich durch Regionalit\u00e4t, Nachhaltigkeit und handverlesene Qualit\u00e4t ab. Wie setzen Sie diese Werte konkret um?<\/h3>\n\n\n\n

Wir leben in der Region und Cher Pierre macht die Tr\u00fcffel in der Region und f\u00fcr die Region erlebbar. Unsere feine Tr\u00fcffelbutter produzieren wir pers\u00f6nlich und zwar von Hand aus der Holzform in Kooperation mit dem Aspichhof gGmbH in Ottersweier. Unsere leckere Tr\u00fcffeleiscreme wird von der Firma K\u00e4lte Rudi GmbH & Co. KG in Dietlingen-Keltern f\u00fcr uns produziert. Die Tr\u00fcffel kommen von unseren Fl\u00e4chen, werden von unserer H\u00fcndin gefunden, von Thomas gewaschen und kommen in die Butter und ins Eis. Das wars!<\/p>\n\n\n\n

Neben dem Onlinehandel bieten Sie mit der Tr\u00fcffelgarage in Pforzheim auch ein besonderes Erlebnis. Welche Bedeutung hat dieser direkte Kontakt zu den Kunden?<\/h3>\n\n\n\n

In der Tr\u00fcffelgarage wird gelacht, getrascht, getr\u00fcffelt, gefachsimpelt, probiert und nat\u00fcrlich eingekauft. Im Advent wird es wieder die ber\u00fcchtigten Tr\u00fcffel-Adventstastings in der Tr\u00fcffelgarage geben\u2026 Kurzum: Die Tr\u00fcffelgarage macht richtig Spa\u00df!<\/p>\n\n\n\n

Welche weiteren Schritte planen Sie, um Cher Pierre in Zukunft weiterzuentwickeln und Ihre Reichweite auszubauen?<\/h3>\n\n\n\n

In den kommenden Monaten werden wir die Richtung unseres Startups festigen und aus dem Startup ein Unternehmen f\u00fcr die Zukunft machen: Tr\u00fcffel, Natur und Unternehmertum \u2013 eine Genussreise, die Ihre Werte aus Regionalit\u00e4t und Nachhaltigkeit sch\u00f6pft.<\/p>\n\n\n\n

Wie wollen Sie den Genuss rund um Tr\u00fcffel noch st\u00e4rker mit Events oder Erlebnissen verbinden?<\/h3>\n\n\n\n

Cher Pierre macht die edle Tr\u00fcffel sehr lokal erlebbar: \u00dcber Tr\u00fcffelevents direkt auf den wundersch\u00f6nen Tr\u00fcffelfl\u00e4chen im Enzkreis oder auch in der Tr\u00fcffelgarage in Pforzheim<\/a>. Cher Pierre setzt aber auch auf regionale Genussmessen wie die Plaza Culinaria in Freiburg vom 07. – 09. November oder auch die Kulinart Stuttgart am 15. Und 16.11.<\/p>\n\n\n\n

Welche drei Ratschl\u00e4ge w\u00fcrden Sie Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcndern geben, die wie Sie mit Leidenschaft ein Nischenprodukt aufbauen m\u00f6chten?<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr uns z\u00e4hlen Know How, Leidenschaft und eine begleitende Expertise beispielsweise \u00fcber das RKW Baden-W\u00fcrttemberg zu den wesentlichen Gr\u00fcndungsschritten.<\/p>\n\n\n\n

Wie sch\u00e4tzen Sie das Potenzial von regional angebauten Tr\u00fcffeln in Deutschland ein und welche Chancen ergeben sich daraus?<\/h3>\n\n\n\n

Die regionale angebaute Tr\u00fcffel hat ein wunderbare Qualit\u00e4t. Dabei ist jede Tr\u00fcffel geschmacklich einzigartig. Die Tr\u00fcffel in ihrem Terroir ist schon deshalb eine ganz feine Sache und tr\u00e4gt viele Chancen f\u00fcr Tr\u00fcffelliebhaber und Tr\u00fcffelanbauer in sich! Das wirtschaftliche Potenzial von regional angebauten Tr\u00fcffeln wird sich jedoch in den kommenden Jahren erst noch zeigen m\u00fcssen, denn Tr\u00fcffel werden bisher importiert und der Markt f\u00fcr regionale Tr\u00fcffel darf geschaffen werden!<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Juliette Descharmes<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n

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Premium Start-up: Cher Pierre<\/h2>\n\n\n\n
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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kontakt:<\/h3>\n\n\n

Pegasus B2B GmbH<\/strong>
\nGotenstr. 2
\nD- 75177 Pforzheim<\/p>\n

www.cherpierre.de<\/a>
\ninfo@cherpierre.de<\/a><\/p>\n

Ansprechpartner:<\/strong> Juliette Descharmes
\n
\nSocial Media<\/strong>
\nInstagram<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cher Pierre zeigt, dass Tr\u00fcffel nicht nur aus Frankreich oder Italien stammen m\u00fcssen, sondern auch in Deutschland mit Leidenschaft und Expertise angebaut werden k\u00f6nnen. Mit Regionalit\u00e4t, Nachhaltigkeit und besonderen Genusserlebnissen bringt das Startup die edle Knolle direkt zu den Menschen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":117113,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26473,15009,1],"tags":[6040,5656,13211,19711,27030,3968],"class_list":["post-116873","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-interviews","category-premium-startups","category-startup-news","tag-nachhaltigkeit","tag-qualitaet","tag-region","tag-trueffel","tag-trueffelbutter","tag-zielgruppe"],"acf":[],"yoast_head":"\nCher Pierre \u2013 Tr\u00fcffel aus der Region mit Genuss und Nachhaltigkeit<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cher Pierre bringt edle Tr\u00fcffel aus der Region direkt zu den Menschen. 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