{"id":117155,"date":"2025-09-19T12:56:55","date_gmt":"2025-09-19T10:56:55","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=117155"},"modified":"2025-09-19T12:56:56","modified_gmt":"2025-09-19T10:56:56","slug":"bettercakez-kuchen-genuss-gemuese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/bettercakez-kuchen-genuss-gemuese\/","title":{"rendered":"Gesunder Kuchengenuss mit \u00fcberraschender Rezeptur"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bettercakez-wird-am-22-september-2025-um-20-15-in-der-hohle-der-lowen-pitchen-und-dabei-sein-innovatives-konzept-fur-gesunderen-kuchengenuss-vorstellen\">BetterCakez wird am 22. September 2025 um 20:15 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen pitchen und dabei sein innovatives Konzept f\u00fcr ges\u00fcnderen Kuchengenuss vorstellen.<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-ist-das-startup-bettercakez-entstanden-und-welche-personen-stehen-dahinter\">Wie ist das Startup BetterCakez entstanden und welche Personen stehen dahinter?<\/h3>\n\n\n\n<p>Nach meinem Jura-Examen habe ich mich f\u00fcr einen ungew\u00f6hnlichen Weg entschieden: Statt mit Paragraphen zu arbeiten, wollte ich meiner Leidenschaft f\u00fcr gesundes Backen nachgehen. Der Ausl\u00f6ser war eine gesundheitliche Herausforderung \u2013 nach mehreren Unvertr\u00e4glichkeiten, darunter Gluten, Laktose und Soja, suchte ich nach einer Kuchen-Alternative, die ich ohne schlechtes Gewissen genie\u00dfen konnte.<br>\u00dcber zwei Jahre hinweg habe ich an verschiedenen Rezepturen get\u00fcftelt. Die Begeisterung von Freunden und Familie f\u00fcr meine Kreationen hat mich schlie\u00dflich dazu motiviert, daraus ein Unternehmen zu machen. So ist BetterCakez entstanden.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-in-welcher-branche-ist-bettercakez-tatig-und-was-zeichnet-das-geschaftsmodell-aus\">In welcher Branche ist BetterCakez t\u00e4tig und was zeichnet das Gesch\u00e4ftsmodell aus?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wir sind mit BetterCakez in der Lebensmittelbranche t\u00e4tig im Bereich ges\u00fcndere Backwaren. Unsere Produkte bestehen aus bis zu 30 % Gem\u00fcse und verbinden damit bewusste Ern\u00e4hrung mit Genuss. Sie haben eine lange Haltbarkeit und kommen direkt im Glas mit Holzl\u00f6ffel, sodass man sie unkompliziert ins B\u00fcro, auf Reisen oder beim Wandern mitnehmen kann.<br>Uns ist Nat\u00fcrlichkeit das Allerwichtigste \u2013 deswegen arbeiten wir komplett ohne k\u00fcnstliche Farbstoffe und Zusatzstoffe. Derzeit gibt es unsere Produkte \u00fcber unsere Homepage, parallel bauen wir unseren B2B-Markt auf und sind mit ersten Handelspartnern im Gespr\u00e4ch. So kombinieren wir praktischen Genuss, Qualit\u00e4tsfokus, gesunde Zutaten, Nat\u00fcrlichkeit und Nachhaltigkeit in einem durchdachten Gesch\u00e4ftsmodell.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-idee-oder-welches-problem-stand-am-anfang-der-grundung-gab-es-eine-marktlucke-oder-eine-besondere-inspiration\">Welche Idee oder welches Problem stand am Anfang der Gr\u00fcndung? Gab es eine Marktl\u00fccke oder eine besondere Inspiration?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Inspiration war, wie gesagt, meine eigene Reise mit gesundheitlichen Problemen. Der Plan war nie, daraus ein eigenes Unternehmen zu gr\u00fcnden. Mittlerweile bin ich aber sehr froh, dass mich meine Freunde dazu inspiriert haben. Es ist sch\u00f6n zu sehen, wie viele sich bei uns bedanken, weil sie das gleiche Problem wie ich haben. Es ist auch spannend zu beobachten, wie viele Menschen unsere Kuchen aus reiner Neugier probieren und \u00fcberrascht sind, wie gut diese schmecken, obwohl sehr viel Gem\u00fcse darin ist.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-macht-das-konzept-oder-die-technologie-besonders-welche-innovativen-ansatze-kommen-zum-einsatz\">Was macht das Konzept oder die Technologie besonders? Welche innovativen Ans\u00e4tze kommen zum Einsatz?<\/h3>\n\n\n\n<p>Unsere Kuchen sind ohne Konservierungsstoffe super lange haltbar. Eine gro\u00dfe Herausforderung war es, eine perfekte Konsistenz der Kuchen hinzubekommen: Die Kuchen sind auch nach 12 Monaten genauso saftig und schmecken wie frisch gebacken. Gleichzeitig war es eine gro\u00dfe Herausforderung, einen perfekten s\u00fcndhaften Geschmack ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Industriezucker und daf\u00fcr aber mit ganz viel Gem\u00fcse hinzubekommen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-konkreten-vorteile-bietet-das-produkt-den-nutzerinnen-und-nutzern-was-hebt-es-im-alltag-vom-wettbewerb-ab\">Welche konkreten Vorteile bietet das Produkt den Nutzerinnen und Nutzern? Was hebt es im Alltag vom Wettbewerb ab?<\/h3>\n\n\n\n<p>Es ist das Allersch\u00f6nste, jeden Tag das Feedback unserer Kundinnen zu bekommen. Davon sind viele begeistert, einen Kuchen zu essen, bei dem sie ein gutes Bauchgef\u00fchl haben. Und viele bedanken sich auch bei uns, da sie genauso wie ich Unvertr\u00e4glichkeiten haben und endlich wieder s\u00fcndhaften Kuchengenuss erleben k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-wurde-das-produkt-entwickelt-und-getestet-gab-es-besonderes-feedback-aus-ersten-anwendungen-oder-testphasen\">Wie wurde das Produkt entwickelt und getestet? Gab es besonderes Feedback aus ersten Anwendungen oder Testphasen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Die Rezept- und Produktentwicklung hat 2 Jahre lang gedauert. Das erste Feedback kam immer von Freunden, die kritisch mit Bewertungsb\u00f6gen in vielen Runden abgestimmt haben. In den weiteren Testrunden sind wir in die K\u00f6lner Innenstadt gegangen und haben dort an Passanten unsere Kuchen vertestet.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-vision-verfolgt-bettercakez-welche-meilensteine-sollen-in-den-nachsten-jahren-erreicht-werden\">Welche Vision verfolgt BetterCakez? Welche Meilensteine sollen in den n\u00e4chsten Jahren erreicht werden?<\/h3>\n\n\n\n<p>Unsere Vision ist es, ges\u00fcnderen Kuchengenuss f\u00fcr alle zug\u00e4nglich zu machen, ohne dass man auf Geschmack verzichten muss. In den n\u00e4chsten Jahren werden wir neue Produkte entwickeln und dabei unserem Motto \u2013 s\u00fcndhaften Geschmack kombiniert mit ges\u00fcnderen Zutaten \u2013 treu bleiben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-fiel-die-entscheidung-sich-bei-hohle-der-lowen-zu-prasentieren-welche-aspekte-stehen-dabei-im-vordergrund\">Warum fiel die Entscheidung, sich bei H\u00f6hle der L\u00f6wen zu pr\u00e4sentieren? Welche Aspekte stehen dabei im Vordergrund?<\/h3>\n\n\n\n<p>Wir haben uns f\u00fcr \u201eH\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c entschieden, um unsere Kuchen einem gr\u00f6\u00dferen Publikum vorzustellen, wertvolles Feedback von Expert:innen zu bekommen und potenzielle Partner f\u00fcr einen Deal zu gewinnen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-erfahrungen-und-erkenntnisse-haben-sich-auf-dem-bisherigen-weg-als-besonders-wertvoll-erwiesen\">Welche Erfahrungen und Erkenntnisse haben sich auf dem bisherigen Weg als besonders wertvoll erwiesen?<\/h3>\n\n\n\n<p>Eine besonders wertvolle Erfahrung war f\u00fcr mich, ein starkes Netzwerk aufzubauen und aktiv zu nutzen. Die Unterst\u00fctzung in der Gr\u00fcnderszene ist unglaublich \u2013 es gibt so viele Angebote speziell f\u00fcr Gr\u00fcnder:innen, zum Beispiel in den Bereichen Frauenf\u00f6rderung oder Lebensmittelbranche. Der Austausch untereinander und die gegenseitige Unterst\u00fctzung sind wirklich unbeschreiblich wertvoll und haben uns auf unserem Weg enorm geholfen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-ratschlage-lassen-sich-aus-diesen-erfahrungen-ableiten-die-fur-andere-grunderinnen-und-grunder-hilfreich-sein-konnten\">Welche Ratschl\u00e4ge lassen sich aus diesen Erfahrungen ableiten, die f\u00fcr andere Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder hilfreich sein k\u00f6nnten?<\/h3>\n\n\n\n<p>Meine pers\u00f6nliche Empfehlung ist von Anfang an, \u00f6ffentlich \u00fcber die eigene Reise zu berichten und die Leute auf dem Weg mitzunehmen. Unser n\u00e4chster gro\u00dfer Schritt ist der Einstieg in den Handel, und ich freue mich schon sehr, wenn ich unsere Kuchen dort stehen sehe. Das wird ein wahnsinniger Moment.<\/p>\n\n\n\n<p>Sehen Sie kniti am&nbsp;<a href=\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/22-september-2025-sendung-5-die-hoehle-der-loewen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">22. September 2025 um 20:15 Uhr in der H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Bild: Isabelle Forster pr\u00e4sentiert mit \u201eBETTER CAKEZ\u201c gesunde Kuchen-Snacks to go. Sie erhofft sich ein Investment von 150.000 Euro f\u00fcr 10 Prozent der Firmenanteile.\u00a0 Bild @ RTL \/ Bernd-Michael Maurer<\/p>\n\n\n\n<p>Wir bedanken uns bei\u00a0<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/isabelleforster\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Isabelle Forster<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n<p>Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BetterCakez verbindet bewusste Ern\u00e4hrung mit Genuss, indem die Kuchen bis zu 30 % aus Gem\u00fcse bestehen und trotzdem s\u00fcndhaft lecker schmecken. Am 22. 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