{"id":118825,"date":"2025-12-06T10:37:06","date_gmt":"2025-12-06T09:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=118825"},"modified":"2026-06-10T08:01:42","modified_gmt":"2026-06-10T06:01:42","slug":"streuselade-schokostreusel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/streuselade-schokostreusel\/","title":{"rendered":"Kann eine einfache Idee den Spa\u00df am Backen v\u00f6llig neu entfachen?"},"content":{"rendered":"\n

Streuselade wird am 08. Dezember 2025 um 20:15 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen in der Folge Die H\u00f6hle der L\u00f6wen Endlich Weihnachten pitchen und seine neuartige Idee einem gro\u00dfen Publikum vorstellen.<\/h2>\n\n\n\n

Wie ist das Startup entstanden und welche Personen stehen dahinter?<\/h3>\n\n\n\n

Vor und hinter der Kamera, der K\u00fccheninsel, den Rezepten und den Produkten stehe ich, Jennifer Kraus, Kommunikationsdesignerin und leidenschaftliche Hobbyb\u00e4ckerin aus Frankfurt. Hinter dem Startup stehe ich als Gr\u00fcnderin \u2013 unterst\u00fctzt von einem kleinen Team fantastischer Mitarbeiterinnen und einer treuen Community, die mich seit vielen Jahren begleitet. 2017 habe ich Meine Backbox gegr\u00fcndet, eine \u00dcberraschungsbox rund ums Backen. Daraus ist eine tolle Back-Community entstanden, die mich letztlich auch ermutigt hat, eigene Produkte zu entwickeln.\u2028So entstand Streuselade \u2013 bunte Schokostreusel, die es vorher nicht gab.<\/p>\n\n\n\n

In welcher Branche ist das Unternehmen t\u00e4tig und was zeichnet das Gesch\u00e4ftsmodell aus?<\/h3>\n\n\n\n

Wir sind im Food- und Backsegment zuhause. Meine Backbox ist die \u00dcberraschungsbox rund ums Backen mit \u00fcberraschenden Zutaten, n\u00fctzlichem Zubeh\u00f6r und dazu passenden Rezepten. Mit Streuselade erg\u00e4nzen wir nun eigenes Produkt, das Backdekoration neu denkt: farbenfrohe, zartschmelzende Schokostreusel.\u2028Was uns auszeichnet ist die Kombination aus Kreativit\u00e4t, Marketing und Innovation im Backmarkt.<\/p>\n\n\n\n

Welche Idee oder welches Problem stand am Anfang der Gr\u00fcndung? Gab es eine Marktl\u00fccke oder eine besondere Inspiration?<\/h3>\n\n\n\n

Die Idee entstand in der Adventszeit 2023, bei einer Tradition, die ich seit Jahren pflege: Ich mache jedes Jahr Pralinen f\u00fcr Freunde und Familie. Als ich Rumkugeln in dunklen Schokostreuseln gew\u00e4lzt habe, dachte ich pl\u00f6tzlich: \u201eDie Kugeln sehen so langweilig aus\u2026 Warum gibt es das eigentlich nicht auch in bunt?\u201c \u2028Zuckerstreusel sind h\u00fcbsch, schmecken aber nicht und sind hart zu kauen. Schokostreusel sind zartschmelzend lecker, aber immer nur braun. Genau da lag die Marktl\u00fccke \u2013 und aus diesem Moment in meiner K\u00fcche heraus entstand die Idee zu Streuselade.<\/p>\n\n\n\n

Was macht das Konzept oder die Technologie besonders? Welche innovativen Ans\u00e4tze kommen zum Einsatz?<\/h3>\n\n\n\n

Die Innovation liegt darin, zwei Welten zu verbinden: die Optik klassischer Zuckerstreusel mit dem Geschmack zartschmelzender Schokolade. Das gab es vorher schlicht nicht. Dazu kommen saisonale Editionen mit kleinen Schokomotiven wie Tannenb\u00e4umchen, Herzen oder Perlen \u2013 alles aus Schokolade, aber modern und farbenfroh.<\/p>\n\n\n\n

Welche konkreten Vorteile bietet das Produkt den Nutzerinnen und Nutzern? Was hebt es im Alltag vom Wettbewerb ab?<\/h3>\n\n\n\n

Man muss sich nicht mehr entscheiden zwischen \u201esch\u00f6n\u201c oder \u201elecker\u201c.\u2028Unsere Streuselade sieht aus wie herk\u00f6mmliche Zuckerstreusel, schmecken aber nach Schokolade. Sie sind zart, schmelzen im Mund und passen zu Kuchen, Pl\u00e4tzchen, Desserts oder Eis. Das macht Backdeko alltagstauglicher und gleichzeitig besonders.<\/p>\n\n\n\n

Wie wurde das Produkt entwickelt und getestet? Gab es besonderes Feedback aus ersten Anwendungen oder Testphasen?<\/h3>\n\n\n\n

Die Entwicklung hat \u00fcber ein Jahr gedauert und war sehr herausfordernd. Ich habe mit so gut wie allen Zucker- als auch Schokostreusel-Produzenten aus ganz Europa gesprochen, doch jeder sagte mir, dass das nicht m\u00f6glich sei oder man nicht die Maschinen daf\u00fcr h\u00e4tte. Zum Gl\u00fcck habe ich am Ende einen tollen Produzenten gefunden, der sich mit uns zusammen dieser Herausforderung gestellt hat. Wir haben viele Monate getestet und ausprobiert, bis Geschmack, Schmelz und Farbe perfekt zusammengepasst haben. Die ersten Kundentests liefen \u00fcber die Community von Meine Backbox \u2013 und die Resonanz war \u00fcberw\u00e4ltigend:\u2028\u201eWarum gibt es das nicht l\u00e4ngst?\u201c und \u201eEndlich schmeckt Deko auch nach etwas!\u201c\u2028Dieses Feedback hat uns best\u00e4tigt, dass wir eine echte L\u00fccke schlie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision verfolgt das Unternehmen? Welche Meilensteine sollen in den n\u00e4chsten Jahren erreicht werden?<\/h3>\n\n\n\n

Meine Vision ist, dass Streuselade irgendwann als Synonym f\u00fcr bunte Schokostreusel verstanden wird. W\u00e4hrend der Entwicklungsphase hatten wir zus\u00e4tzlich eine Variante vorgestellt, die komplett ohne Kakao auskommt und auf Johannisbrot basiert. Die Idee war spannend, aber letztlich haben wir sie verworfen, weil wir uns vollst\u00e4ndig auf das Wichtigste konzentrieren wollten: Geschmack und Genuss.
Ein gro\u00dfer Meilenstein ist bereits erreicht:\u2028Wir stehen mit Streuselade bei REWE in den Regionen Ost und S\u00fcd sowie bundesweit bei HIT im Regal und nat\u00fcrlich in unserem Onlineshop unter www.streuselade.de<\/a><\/p>\n\n\n\n

Warum fiel die Entscheidung, sich bei H\u00f6hle der L\u00f6wen zu pr\u00e4sentieren? Welche Aspekte stehen dabei im Vordergrund?<\/h3>\n\n\n\n

Ich habe die Sendung viele Jahre verfolgt und mir vorgenommen: \u201eIrgendwann traue ich mich hin.\u201c Mit Streuselade war dieser Moment gekommen. Es ist ein Produkt, das man wunderbar im Handel platzieren kann und worin ich gro\u00dfes Potential sehen. Aber auch, was man erkl\u00e4ren muss, weil es v\u00f6llig neu ist. Die Plattform, die die Show bietet, ist f\u00fcr solche Innovationen ideal. Und die Chance auf einen Deal sowie ehrliches Feedback von Expertinnen und Experten zu bekommen, wollte ich unbedingt nutzen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Form der Unterst\u00fctzung wird durch die Teilnahme an H\u00f6hle der L\u00f6wen angestrebt? Wie soll eine m\u00f6gliche Investition oder Zusammenarbeit genutzt werden?<\/h3>\n\n\n\n

Mir ging es vor allem um strategische Unterst\u00fctzung, den direkten Austausch mit Expertinnen und Experten und Zugang zum Handel. Ein Investment k\u00f6nnte uns erm\u00f6glichen, gr\u00f6\u00dfere Chargen zu produzieren und schneller fl\u00e4chendeckend verf\u00fcgbar zu werden.<\/p>\n\n\n\n

Welche n\u00e4chsten Schritte sind nach H\u00f6hle der L\u00f6wen geplant? Gibt es konkrete Pl\u00e4ne f\u00fcr Wachstum, Skalierung oder neue Entwicklungen?<\/h3>\n\n\n\n

Wir fokussieren uns klar auf unsere schokoladigen Streuselade-Sorten, bauen die Produktion aus und arbeiten an neuen saisonalen Mischungen. Au\u00dferdem m\u00f6chten wir unsere Pr\u00e4senz im Lebensmitteleinzelhandel weiter ausbauen.\u2028Meine Backbox bleibt weiterhin unsere kreative Plattform \u2013 Streuselade ist die ideale Erg\u00e4nzung dazu.<\/p>\n\n\n\n

Welche Erfahrungen und Erkenntnisse haben sich auf dem bisherigen Weg als besonders wertvoll erwiesen?<\/h3>\n\n\n\n

Die wichtigste Erkenntnis ist, wie wertvoll eine ehrliche und engagierte Community ist. Ihr Feedback und das der L\u00f6wen hat Streuselade in entscheidenden Momenten geformt.\u2028Und ich habe gelernt, wie viel Mut, Geduld und Ausdauer eine Gr\u00fcndung wirklich erfordert. H\u00f6hen und Tiefen geh\u00f6ren dazu \u2013 und man w\u00e4chst an beiden.<\/p>\n\n\n\n

Welche Ratschl\u00e4ge lassen sich aus diesen Erfahrungen ableiten, die f\u00fcr andere Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder hilfreich sein k\u00f6nnten?<\/h3>\n\n\n\n

Startet, bevor ihr glaubt, bereit zu sein. Testet fr\u00fch, h\u00f6rt zu, verbessert.\u2028Lasst euch nicht entmutigen, wenn etwas nicht sofort klappt. Und sucht die N\u00e4he zu eurer Community \u2013 sie ist oft der ehrlichste und beste Kompass.<\/p>\n\n\n\n

Sehen Sie Streuselade am 8. Dezember 2025 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen \u2013 Endlich Weihnachten<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bild: Jennifer Kraus pr\u00e4sentiert mit Streuselade bunte Streusel aus Schokolade. Sie erhofft sich ein Investment von 75.000 Euro f\u00fcr 20 Prozent der Firmenanteile.
Foto: RTL \/ Bernd-Michael Maurer<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei\u00a0\u00a0Jennifer Kraus<\/a>\u00a0f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n