{"id":125083,"date":"2026-06-22T09:10:45","date_gmt":"2026-06-22T07:10:45","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=125083"},"modified":"2026-06-22T09:10:46","modified_gmt":"2026-06-22T07:10:46","slug":"bae-treat-ballaststoffe-darmgesundheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/bae-treat-ballaststoffe-darmgesundheit\/","title":{"rendered":"bae treat: Wird Darmgesundheit zum n\u00e4chsten gro\u00dfen Snacktrend?"},"content":{"rendered":"\n

bae treat entwickelt funktionelle Snacks mit Ballaststoffe und Fokus auf Darmgesundheit, um bewusste Ern\u00e4hrung und Genuss im Alltag miteinander zu verbinden<\/h2>\n\n\n\n

Frau Schmidel, Frau Unterrader, k\u00f6nnen Sie bae treat kurz vorstellen und erz\u00e4hlen, wie die Idee zur Gr\u00fcndung entstanden ist?<\/h3>\n\n\n\n

Lorena und ich haben uns bereits im Alter von 13 und 14 Jahren in unserer Heimat Tirol kennengelernt. Seitdem teilen wir die Leidenschaft f\u00fcr gesunde und zugleich leckere Snacks.<\/p>\n\n\n\n

Die Idee zur Gr\u00fcndung von bae treat entstand aus sehr pers\u00f6nlichen Beweggr\u00fcnden: Unser Ziel war es von Anfang an, Snacking neu zu denken und dabei die Darmgesundheit in den Mittelpunkt zu stellen \u2013 ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz.<\/p>\n\n\n\n

Dabei war unser Anspruch klar: Produkte zu entwickeln, die eine bessere Wahl f\u00fcr den Darm sind \u2013 mit 40 % weniger Zucker, pr\u00e4biotischen Ballaststoffen, hochwertigen Proteinen sowie 100 % Bio-Qualit\u00e4t und vegan. Und das alles, ohne beim Geschmack oder der Textur Abstriche zu machen.<\/p>\n\n\n\n

Wie kamen Sie auf die Idee, Darmgesundheit und Snackprodukte miteinander zu verbinden?<\/h3>\n\n\n\n

Die Idee entstand aus pers\u00f6nlichen Beweggr\u00fcnden, die uns dazu gebracht haben, uns intensiv mit dem Thema Darmgesundheit auseinanderzusetzen. Dabei wurde uns schnell klar, wie gro\u00df der Einfluss des Darms auf das allgemeine Wohlbefinden ist.<\/p>\n\n\n\n

Aus dieser Erkenntnis heraus entstand der Wunsch, Snacks nicht nur lecker, sondern auch funktional zu gestalten \u2013 also hochwertige, pr\u00e4biotische Ballaststoffe gezielt in unsere Produkte zu integrieren. So k\u00f6nnen wir Genuss und einen echten Mehrwert f\u00fcr die Darmgesundheit miteinander verbinden.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision verfolgen Sie mit bae treat, und wie m\u00f6chten Sie diese in den kommenden Jahren verwirklichen?<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Vision mit bae treat ist es, unsere Produkte m\u00f6glichst vielen Menschen zug\u00e4nglich zu machen und ges\u00fcnderes Snacking in den Alltag zu integrieren.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Mission ist es, die f\u00fchrende Brand f\u00fcr darmfreundlichere Snacks in Europa zu werden. Daf\u00fcr arbeiten wir kontinuierlich an der Weiterentwicklung unseres Sortiments und an neuen, noch funktionaleren Produkten, die Genuss und einen echten Mehrwert f\u00fcr die Gesundheit vereinen.<\/p>\n\n\n\n

In den kommenden Jahren m\u00f6chten wir dieses Wachstum konsequent vorantreiben und unsere Vision Schritt f\u00fcr Schritt in den Alltag unserer Kund bringen.<\/p>\n\n\n\n

An welche Zielgruppe richten sich Ihre Produkte haupts\u00e4chlich, und welche Bed\u00fcrfnisse stehen dabei im Mittelpunkt?<\/h3>\n\n\n\n

Unsere Zielgruppe sind vor allem gesundheitsbewusste Menschen, die bewusst auf ihre Ern\u00e4hrung achten und mehr hochwertige Ballaststoffe unkompliziert in ihren Alltag integrieren m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n

Im Markt f\u00fcr funktionelle Lebensmittel beobachten wir vor allem, dass das Bewusstsein f\u00fcr Darmgesundheit und ganzheitliches Wohlbefinden stark zunimmt. Konsument achten immer mehr auf transparente Inhaltsstoffe, weniger Zucker und funktionelle Mehrwerte, die \u00fcber reine S\u00e4ttigung hinausgehen. Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach nat\u00fcrlichen, clean-label Produkten, die Genuss und Gesundheit miteinander verbinden.<\/p>\n\n\n\n

Der Markt f\u00fcr funktionelle Lebensmittel w\u00e4chst stetig. Welche Entwicklungen beobachten Sie in diesem Bereich besonders aufmerksam?<\/h3>\n\n\n\n

Wir beobachten sehr deutlich, dass immer mehr Brands das Thema Ballaststoffe f\u00fcr sich entdecken. Besonders sichtbar wird das aktuell im Bereich der funktionellen Getr\u00e4nke, etwa durch Ballaststoff-Sodas, die dem Trend eine hohe Aufmerksamkeit gegeben haben.<\/p>\n\n\n\n

Generell sehen wir, dass Ballaststoffe zunehmend als zentraler Bestandteil einer gesundheitsbewussten Ern\u00e4hrung verstanden werden und sich das Thema stark aus der Nische heraus in den Mainstream entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

Was macht bae treat aus Ihrer Sicht besonders im Vergleich zu anderen Snackmarken?<\/h3>\n\n\n\n

Was bae treat besonders macht, ist die enge Zusammenarbeit mit Ern\u00e4hrungswissenschaftler sowie unser klarer Fokus auf funktionelle Inhaltsstoffe.<\/p>\n\n\n\n

Wir setzen bewusst auf eine hochwertige Ballaststoffmischung, die gezielt auf die Darmgesundheit abgestimmt ist. Gleichzeitig legen wir gro\u00dfen Wert darauf, dass unsere Produkte nicht nur einen funktionellen Mehrwert bieten, sondern auch geschmacklich \u00fcberzeugen.<\/p>\n\n\n\n

Diese Kombination aus wissenschaftlich fundierter Entwicklung, funktionellen Benefits und Genuss hebt uns klar von vielen anderen Snackmarken ab.<\/p>\n\n\n\n

Wie gelingt es Ihnen, Themen wie Pr\u00e4biotika und Ballaststoffe in Produkte zu integrieren, die gleichzeitig Genuss bieten sollen?<\/h3>\n\n\n\n

Die Integration von Pr\u00e4biotika und Ballaststoffen in Produkte, die gleichzeitig Genuss bieten sollen, ist tats\u00e4chlich eine echte Herausforderung. Ballaststoffe beeinflussen beispielsweise die Textur und Konsistenz deutlich, was in der Produktentwicklung viel Feinarbeit erfordert.<\/p>\n\n\n\n

Genau deshalb arbeiten wir kontinuierlich an der Optimierung unserer Rezepturen, testen neue Ans\u00e4tze und entwickeln unsere Produkte iterativ weiter. Unser Anspruch ist es, die funktionellen Vorteile so zu integrieren, dass sie geschmacklich und sensorisch nicht als Kompromiss wahrgenommen werden.<\/p>\n\n\n\n

Welche Herausforderungen begegnen Ihnen beim Aufbau einer Marke im Bereich Darmgesundheit und Functional Food?<\/h3>\n\n\n\n

Eine der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen ist es, sich in einem stark wachsenden und bereits gut besetzten Markt durchzusetzen \u2013 die Regale sind voll und es gibt viele gro\u00dfartige Mitbewerber.<\/p>\n\n\n\n

Umso wichtiger ist es f\u00fcr uns, uns kontinuierlich weiterzuentwickeln und klar zu differenzieren. Unser Fokus liegt darauf, unserer Community nicht nur Produkte, sondern einen echten Mehrwert zu bieten, sowohl funktional als auch geschmacklich.<\/p>\n\n\n\n

Viele Verbraucher achten heute st\u00e4rker auf Inhaltsstoffe und Zuckergehalt. Wie beeinflusst das Ihre Produktentwicklung?<\/h3>\n\n\n\n

Der steigende Fokus der Verbraucher auf Inhaltsstoffe und Zuckergehalt beeinflusst unsere Produktentwicklung sehr positiv. Er best\u00e4rkt unseren Ansatz, Zucker zu reduzieren und durch Ballaststoffsirups teilweise zu ersetzen.<\/p>\n\n\n\n

Gleichzeitig bringt das auch Herausforderungen mit sich, da sich solche Anpassungen auf Konsistenz, Textur und teilweise auch auf die Haltbarkeit auswirken k\u00f6nnen. Genau deshalb arbeiten wir kontinuierlich an der Optimierung unserer Rezepturen.<\/p>\n\n\n\n

Insgesamt sehen wir diesen Trend aber als klaren Vorteil, da er unser Konzept von funktionellen, zuckerreduzierten und gleichzeitig genussvollen Snacks unterst\u00fctzt.<\/p>\n\n\n\n

Welche Erfahrungen haben Sie seit dem Rebranding und der Neuausrichtung von bae treat gesammelt?<\/h3>\n\n\n\n

Wir haben seit dem Rebranding sehr viele wertvolle Erfahrungen gesammelt. Die Neuausrichtung war f\u00fcr uns ein wichtiger Schritt, um die Marke klarer zu positionieren und unser Produktverst\u00e4ndnis weiter zu sch\u00e4rfen.<\/p>\n\n\n\n

Besonders hilfreich war dabei, unsere Kund und ihr Kaufverhalten noch besser zu verstehen und unsere Produkte konsequent daran auszurichten. Dadurch konnten wir nicht nur unser Angebot weiterentwickeln, sondern auch die Bed\u00fcrfnisse unserer Zielgruppe deutlich gezielter adressieren.<\/p>\n\n\n\n

Welche n\u00e4chsten Entwicklungsschritte und Wachstumspl\u00e4ne stehen bei bae treat aktuell im Fokus?<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr die Zukunft liegt unser Fokus darauf, weiter zu wachsen und noch mehr Menschen mit unseren Produkten zu erreichen. Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Distribution auszubauen und bae treat Schritt f\u00fcr Schritt in weiteren M\u00e4rkten zu etablieren.<\/p>\n\n\n\n

Gleichzeitig entwickeln wir unser Sortiment laufend weiter und arbeiten an neuen, noch funktionaleren Produkten, die unseren Anspruch an Genuss und Gesundheit weiter vorantreiben. Unser Ziel ist es, unsere Marke nachhaltig zu skalieren und unsere Vision von funktionellem Snacking weiter in den Alltag der Menschen zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

Welche drei Ratschl\u00e4ge w\u00fcrden Sie anderen Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcndern geben, die ein innovatives Food Startup aufbauen m\u00f6chten?<\/h3>\n\n\n\n

Unser wichtigster Ratschlag w\u00e4re: lieber klein starten, statt zu lange auf Perfektion zu warten. Entscheidend ist, \u00fcberhaupt ins Tun zu kommen und das Produkt in den Markt zu bringen.<\/p>\n\n\n\n

Im zweiten Schritt ist es essenziell, m\u00f6glichst viel Kundenfeedback einzuholen. Kund nehmen Produkte oft anders wahr, als man selbst es aus der Entwicklungsphase heraus erwartet \u2013 dieses Feedback ist unglaublich wertvoll f\u00fcr die Weiterentwicklung.<\/p>\n\n\n\n

Und drittens lohnt es sich, fr\u00fchzeitig nach passenden F\u00f6rderungen und Unterst\u00fctzungsprogrammen zu suchen. Gerade im Food-Bereich gibt es hier oft spannende M\u00f6glichkeiten, die beim Aufbau eines Startups sehr hilfreich sein k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Bildcredits\/Fotograf: Maren Braust<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Laura Schmidel<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n\n\n\n