{"id":127732,"date":"2026-10-07T08:05:42","date_gmt":"2026-10-07T06:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=127732"},"modified":"2026-10-07T08:05:44","modified_gmt":"2026-10-07T06:05:44","slug":"unicup-company-ki-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/unicup-company-ki-cafe\/","title":{"rendered":"Kaffee trifft K\u00fcnstliche Intelligenz: Wie UNICUP-Chef Kyunghan Bae sein Caf\u00e9 in S\u00fcdkorea digitalisiert"},"content":{"rendered":"\n

UNICUP COMPANY zeigt, wie KI im Caf\u00e9 bei Men\u00fcideen, Postern und kreativen Aufgaben unterst\u00fctzen kann, w\u00e4hrend die endg\u00fcltigen Entscheidungen beim Betreiber bleiben.<\/h2>\n\n\n\n

Kyunghan, stell dich und UNICUP COMPANY bitte kurz vor. Wie bist du dazu gekommen, 2024 ein eigenes Caf\u00e9 in S\u00fcdkorea zu er\u00f6ffnen?<\/h3>\n\n\n\n

Ich bin Kyunghan Bae, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von UNICUP COMPANY. Seit 2024 betreibe ich ein Caf\u00e9 in S\u00fcdkorea; UNICUP Coffee betreiben wir im Busan International Finance Center. Die Idee hinter der Marke ist ein hochwertiges Kaffeeerlebnis zu einem vern\u00fcnftigen Preis. Mich interessiert dabei auch die Gestaltung: wie ein Getr\u00e4nk pr\u00e4sentiert wird, welche Men\u00fcideen zur Marke passen und was ein Poster auf den ersten Blick erz\u00e4hlt. Diese Arbeit geh\u00f6rt f\u00fcr mich zum Unternehmertum genauso wie der Betrieb vor Ort.<\/p>\n\n\n\n

Welche Herausforderungen im t\u00e4glichen Caf\u00e9betrieb haben dich dazu gebracht, K\u00fcnstliche Intelligenz einzusetzen?<\/h3>\n\n\n\n

Bei mir geht es vor allem um die kreative Arbeit: Poster gestalten und Men\u00fcs weiterentwickeln. Ein neues Angebot braucht eine visuelle Idee, die man schnell versteht. Daf\u00fcr nutze ich KI, um verschiedene Richtungen auszuprobieren, bevor ich mich auf eine Gestaltung festlege. Ein Poster soll das Getr\u00e4nk und den Anlass der Aktion gut zeigen. Daf\u00fcr m\u00f6chte ich mehrere Entw\u00fcrfe vergleichen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Du nutzt KI unter anderem f\u00fcr Men\u00fctexte, Aktionen und Antworten auf Kundenbewertungen. Wie sieht dieser Prozess im Alltag konkret aus?<\/h3>\n\n\n\n

Bei einem Poster ist f\u00fcr mich zuerst die Frage wichtig, was sofort ins Auge fallen soll: das Getr\u00e4nk, ein neues Men\u00fc oder eine Aktion. Mit KI kann ich unterschiedliche Bildideen und Anordnungen durchspielen. Text und Bild m\u00fcssen anschlie\u00dfend zusammenpassen, damit Angebot und Preis schnell zu erkennen sind. F\u00fcr den Men\u00fctext z\u00e4hlt, was das Getr\u00e4nk ausmacht. Bei einer Bewertung gehe ich vom Anliegen des Gastes aus und formuliere die Antwort dazu.<\/p>\n\n\n\n

Welche Aufgaben kann KI in einem kleinen Gesch\u00e4ft bereits sinnvoll unterst\u00fctzen und welche eignen sich aus deiner Erfahrung weniger daf\u00fcr?<\/h3>\n\n\n\n

Bei der Men\u00fcentwicklung kann KI Vorschl\u00e4ge f\u00fcr neue Kombinationen liefern und helfen, eine Idee verst\u00e4ndlich zu beschreiben. Auch f\u00fcr ein Poster lassen sich mehrere visuelle Richtungen vergleichen. Ob ein Getr\u00e4nk schmeckt, wie es sich zubereiten l\u00e4sst und welche Zutatenkosten entstehen, entscheidet sich bei der Zubereitung und Kalkulation. Dort muss aus der Idee ein Produkt werden, das wir tats\u00e4chlich anbieten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Warum ist es dir wichtig, dass die endg\u00fcltigen Entscheidungen trotz KI-Unterst\u00fctzung beim Inhaber bleiben?<\/h3>\n\n\n\n

Ein \u00fcberzeugendes Bild pr\u00e4gt die Vorstellung vom Produkt. Wenn das Getr\u00e4nk auf dem Poster \u00fcppiger aussieht als das, was wir anbieten, weckt es die falsche Erwartung. Ich entscheide deshalb, welches Motiv unser Angebot gut trifft. Dasselbe gilt f\u00fcr eine neue Men\u00fcidee: Ich kenne die Zutaten, die Zubereitung und den Preis, zu dem sie im Caf\u00e9 funktionieren muss.<\/p>\n\n\n\n

Gerade bei Antworten auf Kundenbewertungen spielt die pers\u00f6nliche Kommunikation eine wichtige Rolle. Wie stellst du sicher, dass diese trotz KI erhalten bleibt?<\/h3>\n\n\n\n

Ich m\u00f6chte in einer Antwort den konkreten Punkt aufgreifen, den der Gast angesprochen hat. Wer etwa nach einem Getr\u00e4nk fragt, braucht eine Antwort zu diesem Getr\u00e4nk. Bei einer Beschwerde muss die Antwort auch zeigen, was wir zur Kl\u00e4rung beitragen k\u00f6nnen. Die Sprache soll so klingen, wie ich selbst mit dem Gast sprechen w\u00fcrde.<\/p>\n\n\n\n

Welche Fehler oder unerwarteten Ergebnisse hast du beim Einsatz von KI bereits erlebt und was hast du daraus gelernt?<\/h3>\n\n\n\n

Fr\u00fcher fand ich die KI-Bilder f\u00fcr Men\u00fc- und Posterideen noch unnat\u00fcrlich. Einige heutige Motive wirken auf mich inzwischen so realistisch, dass ich sie kaum von einem Foto unterscheiden kann. F\u00fcr mich ist dadurch die Frage wichtiger geworden, ob das Bild das richtige Produkt zeigt und als Poster funktioniert. Bei der Auswahl achte ich darauf, dass das Motiv zu dem passt, was wir im Caf\u00e9 anbieten.<\/p>\n\n\n\n

Was unterscheidet den Einsatz von KI in einem kleinen Caf\u00e9 von der Nutzung in gr\u00f6\u00dferen Unternehmen?<\/h3>\n\n\n\n

Im Caf\u00e9 liegen Gestaltung und Umsetzung eng zusammen. Eine Idee f\u00fcr ein Poster muss zu einem Angebot passen, das vor Ort verkauft und zubereitet werden kann. Der Betreiber hat diese Fragen direkt vor sich. In gr\u00f6\u00dferen Unternehmen k\u00f6nnen Gestaltung, Produktentwicklung und Verkauf auf verschiedene Abteilungen verteilt sein. Im Caf\u00e9 muss ich den Weg von der Bildidee zum angebotenen Getr\u00e4nk selbst \u00fcberblicken k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Welche R\u00fcckmeldungen bekommst du von deinen Kunden und Mitarbeitern zum Einsatz von KI im Caf\u00e9alltag?<\/h3>\n\n\n\n

Mein eigener Eindruck ist vor allem, wie viel \u00fcberzeugender die Bildqualit\u00e4t geworden ist. Manche Motive f\u00fcr Men\u00fc und Poster wirken heute auf mich nahezu wie fotografiert. F\u00fcr die G\u00e4ste z\u00e4hlt anschlie\u00dfend, ob sie das Angebot sofort verstehen und das gezeigte Produkt wiedererkennen. F\u00fcr die Arbeit im Caf\u00e9 sollte aus dem Poster klar hervorgehen, welches Angebot gilt. Auf diese Punkte w\u00fcrde ich bei R\u00fcckmeldungen von G\u00e4sten und Mitarbeitern achten.<\/p>\n\n\n\n

Wo siehst du die gr\u00f6\u00dften Grenzen von K\u00fcnstlicher Intelligenz im direkten Kontakt mit Kunden?<\/h3>\n\n\n\n

Geschmack und pers\u00f6nliche W\u00fcnsche geh\u00f6ren f\u00fcr mich ins Gespr\u00e4ch. Wenn jemand ein Getr\u00e4nk weniger s\u00fc\u00df m\u00f6chte, m\u00fcssen wir wissen, ob und wie wir es anpassen k\u00f6nnen. Das entscheidet sich bei der Bestellung und der Zubereitung. Der Gast braucht eine konkrete Antwort und das entsprechend zubereitete Getr\u00e4nk.<\/p>\n\n\n\n

Wie m\u00f6chtest du den Einsatz von KI bei UNICUP COMPANY in Zukunft weiterentwickeln?<\/h3>\n\n\n\n

Ich m\u00f6chte KI st\u00e4rker nutzen, um neue Men\u00fcideen und ihre Pr\u00e4sentation gemeinsam zu entwickeln. Zu einer Idee f\u00fcr ein Getr\u00e4nk k\u00f6nnte ich verschiedene Posterans\u00e4tze ausprobieren und sehen, welcher den Charakter am besten zeigt. Zubereitung und Kalkulation m\u00fcssen zu dem Angebot passen. Die Poster sollen dabei erkennbar zu UNICUP Coffee geh\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n

Welche drei Ratschl\u00e4ge w\u00fcrdest du anderen kleinen Unternehmern geben, die KI erstmals in ihren Gesch\u00e4ftsalltag integrieren m\u00f6chten?<\/h3>\n\n\n\n

Erstens: An einer echten Aufgabe anfangen. Wer ein Poster f\u00fcr ein bestimmtes Getr\u00e4nk braucht, hat einen besseren Ma\u00dfstab als bei einem beliebigen sch\u00f6nen Bild.<\/p>\n\n\n\n

Zweitens: Varianten mit einer konkreten Frage vergleichen: Ist das Produkt erkennbar, und l\u00e4sst sich das Angebot schnell erfassen?<\/p>\n\n\n\n

Drittens: Die Idee bis zum fertigen Angebot denken. Ein Men\u00fcvorschlag muss sich mit verf\u00fcgbaren Zutaten zubereiten und zu einem passenden Preis verkaufen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Bildcredits UNICUP COMPANY<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei\u00a0Kyunghan Bae<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n