{"id":128059,"date":"2026-10-16T12:11:55","date_gmt":"2026-10-16T10:11:55","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=128059"},"modified":"2026-10-16T12:11:56","modified_gmt":"2026-10-16T10:11:56","slug":"fryzza-air-fryer-die-hoehle-der-loewen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/fryzza-air-fryer-die-hoehle-der-loewen\/","title":{"rendered":"Sternekoch trifft Air Fryer: Wie das Startup FRYZZA in der H\u00f6hle der L\u00f6wen punkten will"},"content":{"rendered":"\n

Das Startup FRYZZA entwickelt eine speziell f\u00fcr den Air Fryer konzipierte Tiefk\u00fchlpizza und wird am 19. Oktober 2026 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen pitchen, um seine Gesch\u00e4ftsidee und die Pl\u00e4ne f\u00fcr den bundesweiten Handel vorzustellen.<\/h2>\n\n\n\n

Wie ist die Idee zu FRYZZA entstanden, wer steht hinter dem Startup und welcher Moment hat euch zur Gr\u00fcndung inspiriert?<\/h3>\n\n\n\n

Hinter FRYZZA stehen f\u00fcnf Gr\u00fcnder mit ganz unterschiedlichen Hintergr\u00fcnden \u2013 und genau das macht uns aus. Alexander Wulf ist Sternekoch und hat mit seinem Freund Ronny Schreiber, bester Sommelier Deutschlands 2026, das Restaurant TROYKA in Erkelenz zu einem Michelin-Stern gef\u00fchrt. Josef Kirisits ist Handels-, Marken- und Produktionsspezialist und mit diversen Produkten im \u00f6sterreichischen und deutschen Lebensmittelhandel vertreten. Lars Jansen ist ebenfalls H\u00e4ndler, vor allem im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Dieter K\u00f6nnes kommt aus Radio und Fernsehen, ist Moderator, Unternehmer und Gr\u00fcnder der ROBIN GUT Stiftung. Dieter und Lars sind Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der FRYZZA GmbH.<\/p>\n\n\n\n

Der Witz ist: Eigentlich hatten wir uns Ende M\u00e4rz 2025 aus einem ganz anderen Grund getroffen. Doch dann kam pl\u00f6tzlich die Frage auf: Der Air Fryer hat die deutschen K\u00fcchen erobert \u2013 warum gibt es daf\u00fcr keine richtig gute Pizza? Warum entwickelt nicht mal ein Sternekoch eine Pizza, die genau f\u00fcr den Air Fryer gemacht ist? Als klar war, dass es tats\u00e4chlich noch keine einzige Pizza extra f\u00fcr den Air Fryer gab, und weil Pizza zu den beliebtesten Produkten in deutschen K\u00fcchen geh\u00f6rt, haben wir gesagt: Warum eigentlich nicht? Nach wenigen Tagen Recherche stand fest, dass wir gemeinsam gr\u00fcnden. Alexander hat so lange an der Rezeptur get\u00fcftelt, bis FRYZZA perfekt war. Von der ersten Idee bis ins K\u00fchlregal hat es keine sechs Monate gedauert \u2013 im Herbst 2025 kam FRYZZA in den Handel, gestartet mit einer Premierenparty in Erkelenz.<\/p>\n\n\n\n

In welcher Branche seid ihr t\u00e4tig und was zeichnet das Gesch\u00e4ftsmodell von FRYZZA aus?<\/h3>\n\n\n\n

Wir sind im Lebensmittelbereich t\u00e4tig, genauer gesagt im Tiefk\u00fchlsegment. FRYZZA ist die erste Tiefk\u00fchlpizza, die von Grund auf f\u00fcr den Air Fryer entwickelt wurde. Die Rezeptur stammt von Sternekoch Alexander Wulf, der jede \u00c4nderung selbst freigibt; produziert wird bei einem spezialisierten Partner nach seinen Vorgaben. Vertrieben wird FRYZZA \u00fcber den Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland und \u00d6sterreich sowie \u00fcber Bofrost.<\/p>\n\n\n\n

Das Besondere an unserem Gesch\u00e4ftsmodell ist das Team: Wir decken K\u00fcche, Kommunikation, Produktion, Handel und Logistik selbst ab. Jeder von uns kann etwas, was der andere nicht kann \u2013 so erg\u00e4nzen wir uns perfekt. Bisher haben wir alles aus eigenen Mitteln der Gr\u00fcnder finanziert und stecken fast alles wieder ins Unternehmen.<\/p>\n\n\n\n

Welches konkrete Problem l\u00f6st ihr und welche Marktl\u00fccke habt ihr damit geschlossen?<\/h3>\n\n\n\n

Der Air Fryer ist l\u00e4ngst ein Standardger\u00e4t wie die Mikrowelle \u2013 in Deutschland und \u00d6sterreich steht er in rund 30 % der Haushalte. Aber normale Tiefk\u00fchlpizzen passen nicht automatisch in den Hei\u00dfluftkorb oder werden ungleichm\u00e4\u00dfig. Die gro\u00dfen Marken bauen ihre Pizzen f\u00fcr den Backofen und schreiben manchmal \u201eauch f\u00fcr den Air Fryer\u201c auf die Packung.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben keine normale Pizza angepasst, sondern Teig, Form und Belag komplett f\u00fcr die Hei\u00dfluftfritteuse gedacht: ein handgezogener Sauerteig mit 24 Stunden Reifezeit, eine eckige Form, die optimal in den Korb passt, und zwei Pizzen pro Packung. Nach f\u00fcnf bis sechs Minuten ist FRYZZA au\u00dfen knusprig und innen saftig. Und wer nur kleinen Hunger hat, nimmt eben nur eine FRYZZA aus der Packung. Damit schlie\u00dfen wir die L\u00fccke zwischen schnellem Essen und echter Qualit\u00e4t \u2013 f\u00fcr Berufst\u00e4tige, Studierende, Familien und Singles, vom Teenager bis zur Gro\u00dfmutter. Erst neulich hat uns eine 81-j\u00e4hrige Kundin im Supermarkt daf\u00fcr gefeiert, dass sie f\u00fcr ihren Air Fryer endlich eine passende Pizza gefunden hat.<\/p>\n\n\n\n

Warum habt ihr euch entschieden, mit FRYZZA in der H\u00f6hle der L\u00f6wen zu pitchen, und welche Aspekte standen dabei im Vordergrund?<\/h3>\n\n\n\n

Wir haben ein Produkt, das man sofort versteht und das jeder probieren will. Wir wollten FRYZZA aus der Region heraus deutschlandweit bekannt machen und daf\u00fcr einen Partner finden, der den Lebensmittelhandel wirklich kennt. Die VOX-Gr\u00fcndershow \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c bietet beides: Millionen Zuschauer und Investoren mit starken Netzwerken.<\/p>\n\n\n\n

Im Vordergrund stand f\u00fcr uns ganz klar eine langfristige Partnerschaft, nicht nur das Sprungbrett. Aufmerksamkeit ist sch\u00f6n, aber wir suchen jemanden, der mit uns wachsen will \u2013 mit Know-how in Handel, Vertrieb und Marketing, nicht nur mit Kapital.<\/p>\n\n\n\n

Wer war von Anfang an euer absoluter Wunschl\u00f6we in der H\u00f6hle der L\u00f6wen und warum passt dieser Investor perfekt zu eurer Vision?<\/h3>\n\n\n\n

Wir sind ganz offen in die Sendung gegangen und h\u00e4tten uns \u00fcber jeden L\u00f6wen gefreut, der an FRYZZA glaubt. F\u00fcr uns war entscheidend, wer den Lebensmitteleinzelhandel und den Food-Bereich wirklich kennt. FRYZZA geh\u00f6rt ins Tiefk\u00fchlregal \u2013 und unsere Vision ist es, die Pizza-Marke zu werden, an die man beim Air Fryer zuerst denkt. Ein Investor mit Handelserfahrung, Food-Expertise und einem starken Netzwerk passt dazu am besten. Wie es ausgeht, seht ihr am 19. Oktober.<\/p>\n\n\n\n

Welche Form der Unterst\u00fctzung durch die Investoren in der H\u00f6hle der L\u00f6wen erhofft ihr euch neben dem Kapital am meisten?<\/h3>\n\n\n\n

Am meisten erhoffen wir uns Know-how und Netzwerk: Erfahrung im Lebensmitteleinzelhandel, Unterst\u00fctzung bei Listungen und in der Fl\u00e4chenbetreuung, beim Skalieren von Produktion und Logistik sowie bei Marketing und Kommunikation. Ein guter Partner \u00f6ffnet T\u00fcren und hilft, Fehler zu vermeiden, die wir als junges Unternehmen sonst selbst machen m\u00fcssten.<\/p>\n\n\n\n

Welche n\u00e4chsten Schritte plant ihr nach eurem Auftritt in der H\u00f6hle der L\u00f6wen und gibt es konkrete Pl\u00e4ne f\u00fcr Wachstum, Skalierung oder neue Entwicklungen?<\/h3>\n\n\n\n

Wir haben Produktion und Lager hochgefahren und die Logistik mit unseren Handelspartnern und Kunden abgestimmt. FRYZZA gibt es ab dem 20.10.bundesweit bei Lidl und au\u00dferdem \u00fcber Bofrost \u2013 und weiterhin bei REWE, EDEKA (NRW), Globus und HIT sowie in \u00d6sterreich bei Spar, MPreis, BILLA und BILLA PLUS. Am 29.10. feiern wir unseren ersten Geburtstag mit vielen Freunden, Instagrammern, Gamern und Promis. Weitere Social-Media-Aktionen folgen im November und Dezember und im n\u00e4chsten Jahr.<\/p>\n\n\n\n

Dar\u00fcber hinaus arbeiten wir an neuen Sorten und weiteren Air-Fryer-Produkten \u2013 mehr verraten wir noch nicht. Unser Ziel: FRYZZA soll in jedem gro\u00dfen Tiefk\u00fchlregal in Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz stehen und danach weitere L\u00e4nder erobern.<\/p>\n\n\n\n

Welche Erfahrungen und Erkenntnisse haben sich auf eurem bisherigen Gr\u00fcnderweg als besonders wertvoll erwiesen?<\/h3>\n\n\n\n

Besonders wertvoll war die Erkenntnis, wie viel ein gut gemischtes Team ausmacht. Jeder von uns bringt etwas mit, das die anderen nicht k\u00f6nnen \u2013 K\u00fcche, Kommunikation, Produktion, Handel und Logistik. Dadurch konnten wir in weniger als sechs Monaten von der Idee ins K\u00fchlregal kommen.<\/p>\n\n\n\n

Gelernt haben wir auch, dass Geschmack am Ende alles entscheidet. Wer FRYZZA einmal probiert hat, kommt wieder \u2013 deshalb setzen wir stark auf Verkostungen und auf das Feedback unserer Kundinnen und Kunden. Und: Man muss seine Zahlen in- und auswendig kennen. Sp\u00e4testens wenn es um Produktion, Margen und Handel geht, z\u00e4hlt jedes Detail.<\/p>\n\n\n\n

Welche Ratschl\u00e4ge lassen sich aus diesen Erfahrungen ableiten, die f\u00fcr andere Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder hilfreich sein k\u00f6nnten?<\/h3>\n\n\n\n

Kennt eure Zahlen in- und auswendig und bleibt authentisch. Investoren und Kunden merken sofort, ob jemand eine Rolle spielt und wie sehr jemand an sein Produkt glaubt. Sucht euch Mitgr\u00fcnder, die euch erg\u00e4nzen, statt euch zu spiegeln. Fangt an, statt ewig zu planen \u2013 vieles lernt man erst im Markt. Und wenn ihr pitcht: Bringt etwas mit, das man probieren oder sehen kann.<\/p>\n\n\n\n

Was unterscheidet FRYZZA im Supermarktregal oder im Online-Shop optisch und inhaltlich von der Konkurrenz?<\/h3>\n\n\n\n

FRYZZA ist eckig statt rund, damit sie optimal in den Air-Fryer-Korb passt, und es sind zwei Pizzen in einer Packung \u2013 so kann man sie auch einzeln zubereiten. Auf der Verpackung ist sofort klar: Das ist eine Pizza f\u00fcr den Air Fryer, nicht eine Backofenpizza mit Zusatzhinweis.<\/p>\n\n\n\n

Inhaltlich unterscheiden uns die Rezeptur vom Sternekoch, der handgezogene Sauerteig mit 24 Stunden Reifezeit und der Verzicht auf Geschmacksverst\u00e4rker und Palm\u00f6l. Die Salami ist auf Basis von Rind und Pute und damit f\u00fcr einen breiten Verwenderkreis geeignet. Aktuell gibt es vier Sorten: Margherita, Salami, Mediterranean Veggie und Thunfisch. Nach f\u00fcnf bis sechs Minuten ist die Pizza fertig \u2013 und wer keinen Air Fryer hat, kann FRYZZA auch im Backofen zubereiten. Unser Claim: \u201eWenn Pizza, dann FRYZZA!\u201c<\/p>\n\n\n\n

Wie bereitet ihr eure Lieferkette und euren Online-Shop auf den m\u00f6glichen Nachfrageansturm am Abend der Ausstrahlung in der H\u00f6hle der L\u00f6wen vor?<\/h3>\n\n\n\n

Wir haben Produktion und Lager hochgefahren und die Logistik eng mit unseren Handelspartnern und Kunden abgestimmt. Auch unsere Website und alle Social-Media-Kan\u00e4le sind auf viel Traffic vorbereitet. S\u00e4mtliche Kommunikationsma\u00dfnahmen \u2013 von PR bis Werbung \u2013 wurden im Vorfeld konzertiert und mit allen Beteiligten abgestimmt. Da FRYZZA bereits im Handel und \u00fcber Bofrost erh\u00e4ltlich ist, verteilt sich die Nachfrage auf viele Kan\u00e4le.<\/p>\n\n\n\n

Sehen Sie FRYZZA am 19. Oktober 2026 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bild Ronny Schreiber, Dieter K\u00f6nnes und Alexander Wulf (v.li.) , Gr\u00fcnder von  FRYZZA Foto: RTL<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Ronny Schreiber, Dieter K\u00f6nnes und Alexander Wulf<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n