{"id":128257,"date":"2026-10-22T10:25:17","date_gmt":"2026-10-22T08:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=128257"},"modified":"2026-10-22T10:25:18","modified_gmt":"2026-10-22T08:25:18","slug":"nuechtern-alkoholfreie-drinks-die-hoehle-der-loewen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/nuechtern-alkoholfreie-drinks-die-hoehle-der-loewen\/","title":{"rendered":"Alkoholfreie Drink-Konzentrate: Berliner Startup n\u00fcchtern pitcht in Die H\u00f6hle der L\u00f6wen"},"content":{"rendered":"\n

Das Berliner Startup n\u00fcchtern wird am 26. Oktober 2026 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen pitchen und seine alkoholfreien Drinks in praktischen Einzelportionen vorstellen, die ganz ohne Flasche auskommen.<\/h2>\n\n\n\n

Wie ist die Idee zu n\u00fcchtern entstanden, wer steht hinter dem Startup und welcher Moment hat euch zur Gr\u00fcndung inspiriert?<\/h3>\n\n\n\n

Mein Name ist Isabella Steiner und ich habe 2020 in Berlin-Kreuzberg den ersten alkoholfreien Sp\u00e4ti Deutschlands er\u00f6ffnet, mit eigenem Onlineshop \u2013 mitten in der Corona-Zeit. Unser Ziel war von Anfang an, alkoholfrei gesellschaftsf\u00e4hig zu machen und die Frage zu beantworten: Was trinke ich, wenn ich nicht trinke? n\u00fcchtern ist unsere Antwort darauf. Die letzten fast sechs Jahre sind die Grundlage f\u00fcr unseren Pivot: Wir haben ein neues Produkt und gleichzeitig eine neue Produktkategorie entwickelt \u2013 alkoholfreie Drinks in Einzelportionen, ganz ohne Flasche. Heute sind wir kein H\u00e4ndler mehr, sondern verkaufen nur noch unsere eigenen alkoholfreien Drinks.<\/p>\n\n\n\n

In welcher Branche seid ihr t\u00e4tig und was zeichnet das Gesch\u00e4ftsmodell eures Startups aus?<\/h3>\n\n\n\n

Wir sind in der Getr\u00e4nkeindustrie zu Hause und entwickeln alkoholfreie Konzentrate. Ein Sachet mit 12 Millilitern ergibt einen Drink: ins Glas, Eisw\u00fcrfel dazu, mit Tonic Water aufgie\u00dfen \u2013 fertig. Aktuell gibt es sechs Sorten, vom Italian Spritz \u00fcber Hugo Spritz bis zur Wacholder Basis. Wir verkaufen direkt an unsere Kundinnen, \u00fcber unseren Onlineshop und \u00fcber Amazon. Mit unserer Produktinnovation l\u00f6sen wir uns von der klassischen Flaschenlogistik und ein St\u00fcck weit auch von der Industrie selbst. F\u00fcr mich ist das auch ein feministischer Befreiungsschlag \u2013 raus aus einer Branche, die bis heute sehr patriarchalisch gepr\u00e4gt ist.<\/p>\n\n\n\n

Welches konkrete Problem l\u00f6st n\u00fcchtern und welche Marktl\u00fccke habt ihr damit geschlossen?<\/h3>\n\n\n\n

Immer mehr Menschen m\u00f6chten weniger Alkohol trinken. Wer aber alkoholfreie Alternativen in Flaschen kauft, will sie oft nicht f\u00fcr einen einzigen Drink aufmachen. Entweder wird die Flasche angebrochen und der Rest am Ende weggesch\u00fcttet \u2013 oder sie bleibt unge\u00f6ffnet stehen. Dazu kommt: Offene Flaschen halten nicht lange, alkoholfreie Getr\u00e4nke sind teuer und oft schwer zu bekommen. Und Flaschen sind schwer im Versand und k\u00f6nnen zerbrechen. Mit n\u00fcchtern l\u00f6sen wir also ein sehr emotionales Problem und gleichzeitig ein logistisches.<\/p>\n\n\n\n

Warum habt ihr euch f\u00fcr die Teilnahme an Die H\u00f6hle der L\u00f6wen entschieden und welche Aspekte standen dabei im Vordergrund?<\/h3>\n\n\n\n

Ich habe mich beworben, weil wir einfach das perfekte Produkt f\u00fcr diese Show haben. n\u00fcchtern ist hochemotional, l\u00f6st viele Probleme, ist sehr anschaulich und l\u00e4sst sich gut erkl\u00e4ren und vor der Kamera zeigen. Und die Zuschauerinnen sind genau unsere Zielgruppe. Das Witzige war: Egal, mit wem ich gesprochen habe, irgendwann kam immer die Frage: \u201eHast du dich damit schon bei der H\u00f6hle der L\u00f6wen beworben?\u201c<\/p>\n\n\n\n

Wer war von Anfang an euer absoluter Wunschl\u00f6we bei Die H\u00f6hle der L\u00f6wen und warum passt dieser Investor perfekt zu eurer Vision?<\/h3>\n\n\n\n

Meine Wunschl\u00f6win war ganz klar Judith Williams. Ich bewundere sie f\u00fcr ihren Verkaufs- und Unternehmerinnengeist und daf\u00fcr, wie sie verkauft. F\u00fcr mich ist sie die ideale Partnerin, um mit n\u00fcchtern schnell in die Drogerien und in die Regale zu kommen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Form der Unterst\u00fctzung durch die Investoren bei Die H\u00f6hle der L\u00f6wen erhofft ihr euch neben dem Kapital am meisten?<\/h3>\n\n\n\n

Vor allem Zugang zu Drogerien und zum Lebensmitteleinzelhandel. 2027 wollen wir in die Regale. Mit den L\u00f6wen an unserer Seite ist das der direkteste Weg dorthin.<\/p>\n\n\n\n

Welche n\u00e4chsten Schritte plant ihr mit n\u00fcchtern nach eurem Auftritt bei Die H\u00f6hle der L\u00f6wen und gibt es konkrete Pl\u00e4ne f\u00fcr Wachstum, Skalierung oder neue Entwicklungen?<\/h3>\n\n\n\n

Wir sind gerade in unserer wichtigsten Zeit. Im November feiern wir unser Jubil\u00e4um, und danach kommt Weihnachten \u2013 f\u00fcr uns der st\u00e4rkste Monat. In der festlichen Zeit ist alkoholfrei besonders gefragt, und wir wachsen am st\u00e4rksten. Direkt danach folgt Dry January, unser zweitst\u00e4rkster Monat. Die Ausstrahlung passt also perfekt in unsere st\u00e4rkste Wachstumsphase. F\u00fcr 2027 arbeiten wir an sechs weiteren Sorten. Vor allem aber wollen wir den Weg in den Einzelhandel gehen. Das sind unsere wichtigsten Ziele und n\u00e4chsten Schritte.<\/p>\n\n\n\n

Welche Erfahrungen und Erkenntnisse haben sich auf eurem bisherigen Gr\u00fcnderweg als besonders wertvoll erwiesen?<\/h3>\n\n\n\n

In all den Jahren habe ich so viel lernen d\u00fcrfen. Vor allem eins: durchhalten und weitermachen. Alle kochen nur mit hei\u00dfem Wasser. Execution is king \u2013 mehr von dem machen, was funktioniert. Es gibt kein Ziel, es gibt immer nur den Prozess. Und Zuverl\u00e4ssigkeit ist ein weit untersch\u00e4tzter Skill, gerade in der Aufbauphase.<\/p>\n\n\n\n

Welche Ratschl\u00e4ge lassen sich aus diesen Erfahrungen leiten, die f\u00fcr andere Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder hilfreich sein k\u00f6nnten?<\/h3>\n\n\n\n

Such dir eine Anw\u00e4ltin oder einen Anwalt, die so sprechen, dass du sie verstehst. Halte nicht zu lange an deinem Gesch\u00e4ftsmodell fest, sondern entwickle es st\u00e4ndig weiter und stell dich und das Modell immer wieder in Frage. Stillstand und Ego sollten dir nicht im Weg stehen. Such dir au\u00dferdem eine Steuerberatung, die dein Gesch\u00e4ftsmodell kennt und am besten mehrere Kunden mit dem gleichen Modell betreut. Und du brauchst gute Leute, um wirklich Gro\u00dfes zu bewegen. Sie zu finden ist wie die Suche nach der Nadel im Heuhaufen \u2013 aber es gibt sie, die Nadel.<\/p>\n\n\n\n

Was unterscheidet euer Produkt im Supermarktregal oder im Online-Shop optisch und inhaltlich von der Konkurrenz?<\/h3>\n\n\n\n

n\u00fcchtern ist eine echte Produktinnovation. In dieser Form gibt es das bisher noch nicht. Damit sind wir in unserer Produktkategorie aktuell allein.<\/p>\n\n\n\n

Wie bereitet ihr eure Lieferkette und euren Online-Shop auf den enormen Nachfrage-Ansturm am Abend der Ausstrahlung von Die H\u00f6hle der L\u00f6wen vor?<\/h3>\n\n\n\n

Wir haben berechnet, wie viel Umsatz wir dieses Jahr auch ohne Die H\u00f6hle der L\u00f6wen machen. Genau diese Menge haben wir schon vorproduziert \u2013 also alles, was wir in diesem Jahr ohnehin verkaufen wollten.<\/p>\n\n\n\n

Sehen Sie n\u00fcchtern am 26. Oktober 2026 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/a><\/p>\n\n\n\n

Bild Isabella Steiner, Gr\u00fcnderin von n\u00fcchtern Foto: RTL<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei\u00a0Isabella Steiner<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n