Die Idee der Weinperlen entstand in den letzten Jahren und wurde durch Daniel Kuhnle weiterentwickelt. Somit war auch das Weingut Kuhnle aus Weinstadt-Str\u00fcmpfelbach der erste nationale Anbieter von Weinperlen. Ein gro\u00dfer Run auf die Perlen begann nach ersten Berichten in den Medien.<\/p>\n\n\n\n
Der Landesschau Baden-W\u00fcrttemberg, dem ARD-Buffet, Regio TV Stuttgart sowie der SWR-Rateshow „Sag die Wahrheit“ war dieses attraktive Thema einen Fernsehbeitrag wert. Ebenfalls haben viele Tageszeitungen und Magazine \u00fcber diesen neuen Geschmacksgenuss berichtet.<\/p>\n\n\n\n
Mittlerweile sind unter anderem in der Pfalz und in Sachsen Perlen mit den dort heimischen Weinen erh\u00e4ltlich. Zus\u00e4tzlich zu den Weinperlen werden als Erg\u00e4nzung des Sortiments Salatperlen, die Lik\u00f6rperlen Ap\u00e9ro und Weinbergpfirsich, die Schnapsperlen Williams, Ginperlen BeStyle, sowie die alkoholfreien Apfel-Kirsch-Saft-Perlen angeboten. Als Dachmarke all dieser Kooperationspartner fungiert die Gandelhof GmbH mit Sitz in Weinstadt.<\/p>\n\n\n\n
Ich betreibe zusammen mit meinen Eltern das Weingut Kuhnle in Weinstadt-Str\u00fcmpfelbach und so kam auch die Idee mit den Weinperlen. Aus steuerlichen Gr\u00fcnden, aber auch um zu sehen, ob der Verkauf der Weinperlen sich eigenst\u00e4ndig rechnet, gr\u00fcndete ich relativ schnell die Gandelhof GmbH, \u00fcber diese alle Aktivit\u00e4ten rund um die Weinperlen laufen.<\/p>\n\n\n\n
Zuerst wollt ich mit den Weinperlen Aufmerksamkeit erzeugen, was auch hervorragend gelungen ist. Aber auch im Export ist es sehr hilfreich, wenn man etwas besonderes anbieten kann, was sonst noch niemand hat. Im weltweit dicht besetzen Weinmarkt ist es f\u00fcr mittelgro\u00dfe und kleine Betriebe schwierig, \u00fcberregional Fu\u00df zu fassen. Man hat die M\u00f6glichkeit, \u00fcber den Preis zu verkaufen oder mit \u00fcberdurchschnittlicher Qualit\u00e4t zu punkten. Dies ist aber mittlerweile auch sehr schwierig, da sich auch andere Weinbaubetriebe kontinuierlich weiterentwickeln und mittlerweile sehr gute Weine anbieten. Deshalb sind mir die Weinperlen im Vertrieb eine gro\u00dfe Hilfe, da man damit gro\u00dfe Aufmerksamkeit erzeugt und die zahlreichen Interessenten nat\u00fcrlich auch den Wein probieren m\u00f6chte, der in der Weinperlen verarbeitet wurde. Zudem trugen die Weinperlen dazu bei, dass wir unseren Bekanntheitsgrad in k\u00fcrzester Zeit um ein hohes Ma\u00df erh\u00f6hen konnten.<\/p>\n\n\n\n
Durch die riesige Nachfrage mussten wir in k\u00fcrzester Zeit unseren Perlenbestand von Null auf aufbauen, was nat\u00fcrlich eine hohe Kapitalbindung mit sich zieht. Auf der einen Seite ist man nat\u00fcrlich froh, wenn die Nachfrage so hoch ist, auf der anderen Seite wird von uns auch erwartet, dass Bestellungen in k\u00fcrzester Zeit bearbeitet werden. Dies war vor allem in der Anfangszeit sehr schwierig und wir konnten nicht immer alle Kundenanfragen bedienen.<\/p>\n\n\n\n
Zielgruppe sind haupts\u00e4chlich Frauen zwischen 35 und 65 Jahre.<\/p>\n\n\n\n
Weinperlen sind in allen f\u00fcr den Verzehr geeigneten Temperaturen best\u00e4ndig. Daher k\u00f6nnen sie sowohl auf Eis, als auch in warmen Saucen serviert werden, ohne dass sich die Weinperlen aufl\u00f6sen oder sonstigen Einfluss auf das Gericht bzw. die Dekoration nehmen.<\/p>\n\n\n\n
Unsere wei\u00dfen Weinperlen sind aus einem Riesling S\u00fc\u00dfwein gewonnen, die Ros\u00e9perlen aus dem f\u00fcr das Anbaugebiet W\u00fcrttemberg typischen Muskattrollinger und die roten Perlen sind mit der internationalen Rebsorte Shiraz gef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n
Das Feedback an unsere Perlen ist sehr positiv. Viele sind sofort begeistert, da dieses Produkt ziemlich neu ist und es die meisten noch nicht kennen. Dies ist jedoch auch die Schwierigkeit im Verkauf, da man mit pers\u00f6nlicher Ansprache oft bis sehr oft den Interessenten die Geschichte zu den Weinperlen erkl\u00e4ren muss und daf\u00fcr sehr viel Zeit ben\u00f6tigt.<\/p>\n\n\n\n
Unser Ziel ist es, die deutsche Weinlandschaft in ihrer Vielfalt in Weinperlen zu f\u00fcllen. Denn jede Weinlandschaft hat nicht nur verschiedene Weinsorten, sondern auch ihre K\u00fcche ist sehr vielf\u00e4ltig. Der Kreativit\u00e4t sind hierbei keine Grenzen gesetzt.<\/p>\n\n\n\n
Sehr gut abw\u00e4gen, ob die Idee gut ist und auch funktionieren kann.<\/p>\n\n\n\n
Dann aber die Idee durchziehen, kleine R\u00fcckschl\u00e4ge m\u00fcssen auch in Kauf genommen werden.<\/p>\n\n\n\n
Sich nie mit dem erreichten zufrieden geben, sondern kontinuierlich versuchen, seine Ziele weiter zu verfolgen, das Produkt stetig verbessern bzw. weiter auszubauen.<\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei Daniel Kuhnle f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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