Hallo, ich bin Andrea Anwander. Gr\u00fcnderin und Inhaberin von SANUUS Better Living. Wir sind seit Anfang 2019 am Markt. Mein Team und ich haben zusammen ein neuartiges Produkt namens \u201eVegiX\u201c kreiert. Dabei handelt es sich um hochwertigstes BIO Getreidemehl welches wir mit den verschiedensten Gem\u00fcsepulvern nach unserer entwickelten Rezeptur gemischt haben. Dadurch verbinden wir zwei Welten: Die hervorragenden Back Eigenschaften von Getreidemehl mit den gesunden Mineralien \/ Vitaminen und der nat\u00fcrlichen F\u00e4rbekraft der verschiedenen Gem\u00fcsepulver wie Spinat, Tomate, Rote Beete oder Karotte. <\/p>\n\n\n\n
So sind Sie in der Lage beispielsweise gr\u00fcn gef\u00e4rbten Teig herzustellen f\u00fcr alle m\u00f6glichen Arten von Gerichten, wie Nudeln, Kuchen, Brot, Pizza – die M\u00f6glichkeiten sind schier endlos. Sie m\u00fcssen dabei nicht auf umstrittene synthetische Lebensmittelfarbe oder \u00c4hnliches zur\u00fcckgreifen, sondern k\u00f6nnen auf unser Produkt vertrauen. Es besteht nur aus 2 Inhaltsstoffen. Getreidemehl und Gem\u00fcsepulver. Alles BIO und nat\u00fcrlich. Wie bei vielem im Leben gilt auch hier: Die richtige Mischung macht\u2019s. <\/p>\n\n\n\n
Alles fing an, als beim Essen die Idee aufkam, ob man den Teig auch nat\u00fcrlich f\u00e4rben k\u00f6nne. Ohne synthetische Farbstoffe oder \u00c4hnliches. Nat\u00fcrlich k\u00f6nnte man doch Gem\u00fcse pulverisieren und das verwenden. Ich fand die Ideen \u00e4u\u00dferst interessant, informierte mich mehr \u00fcber das Thema und fand schlie\u00dflich einige Hersteller von Spinat- oder Tomatenpulver im Netz. Ich bestellte mir somit einige Einheiten zum Testen nach Hause. Schnell habe ich jedoch gemerkt, dass der Teig keine gute Konsistenz hatte und man enorm viel Gem\u00fcsepulver zum Backen ben\u00f6tigte. Das Ergebnis war sehr ern\u00fcchternd und schmeckte auch nicht viel besser als es aussah. Doch dann kam ich nat\u00fcrlich auf die Idee das Gem\u00fcsepulver mit herk\u00f6mmlichem Mehl zu vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Aus diesem Geistesblitz wuchs schnell eine Gesch\u00e4ftsidee. Wir experimentierten sehr lange, bis wir letztlich das ideale Verh\u00e4ltnis von Gem\u00fcsepulver und Getreidemehl entwickelt hatten, wobei die nat\u00fcrliche F\u00e4rbekraft und die gesunden Inhaltsstoffe, sowie die Bindef\u00e4higkeit und die essenziellen Backeigenschaften des Getreidemehls erhalten blieben. Der Kunde sollte zuhause die Packung \u00f6ffnen und sofort loslegen k\u00f6nnen bunt zu backen. Wir suchten uns sogleich geeignete Lieferanten und starteten so schnell wie m\u00f6glich mit der Produktion, der Gebrauchsmusteranmeldung & der Vermarktung.
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Ich kann nur f\u00fcr mich selbst sprechen aber beim Backen kann ich abschalten und meiner Kreativit\u00e4t freien Lauf lassen. Ich liebe es zu experimentieren, dem, was ich da kreiere, meinen eigenen Stempel aufzudr\u00fccken und etwas Besonderes zu schaffen. Und genau dieses Gef\u00fchl will ich durch meine Produkte meinen Kunden weitergeben. Dass sie einfach und ohne Stress allein oder mit der Familie zusammen auf nat\u00fcrliche Weise Farbe und Vielfalt in die K\u00fcche bringen k\u00f6nnen, ohne zu viel Zeit und M\u00fche zu verschwenden, sich Gedanken zu machen wie es funktioniert, denn das haben wir ja bereits f\u00fcr Sie herausgefunden.<\/p>\n\n\n\n
Wir sind \u00fcberzeugt, dass unser Produkt die Art und Weise zu Backen revolution\u00e4r ver\u00e4ndern und mehr Vielfalt in die K\u00fcchen bringen kann. F\u00fcr eine ges\u00fcndere Ern\u00e4hrung und ein besseres Leben. SANUUS\u00ae Better Living.
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Zu meinem Gl\u00fcck ist mein Sohn Vincent (20) durch sein Studium und seine bisherigen beruflichen Erfahrungen in den Bereichen IT, Marketing, Produktdesign und BWL sehr gut aufgestellt und konnte zusammen mit uns das Produkt designen, die Webseite und den Shop erstellen und alle weiteren Aufgaben rund um Marketing und Kommunikation \u00fcbernehmen. Dadurch haben sich unsere Gr\u00fcndungskosten \u201enur\u201c auf Material, Rohstoffe und Produktion beschr\u00e4nkt. Mein Ehemann, der ebenfalls seit einigen Jahren ein eigenes Unternehmen im Kosmetikbereich aufgebaut hat und dort innovative Beautyprodukte mit eigener Rezeptur vertreibt, half mir ebenfalls anfangs enorm bei der Gr\u00fcndung und dem Finden geeigneter Lieferanten f\u00fcr Rohstoffe und Verpackung.<\/p>\n\n\n\n
Alle Kosten haben wir aus eigener Tasche bezahlt und konnten somit gl\u00fccklicherweise ohne Gr\u00fcnderkredit, frei von gr\u00f6\u00dferen Verbindlichkeiten die Gesch\u00e4ftst\u00e4tigkeit starten. <\/p>\n\n\n\n
Am Anfang war es nat\u00fcrlich schwer Verk\u00e4ufe zu generieren, da wir noch sehr unbekannt waren. Wir verkauften \u00fcber unseren eignen Webshop, sowie \u00fcber gewerbliche Amazon und Ebay Shops. Gleichzeitig konzentrierten wir uns auf die Platzierung in gro\u00dfen Einzelhandelsketten. Dazu muss man erst einmal die richtigen Ansprechpartner recherchieren und wirklich sehr oft telefonieren und dabei \u00fcberzeugend sein. Hier das wichtigste: Nie aufgeben und an das eigenen Produkte glauben! Ich habe anfangs die Telefonate selbst \u00fcbernommen und nat\u00fcrlich dabei auch R\u00fcckschl\u00e4ge erlitten. Aber ich habe mich nicht unterkriegen lassen und konnte somit nach langen Verhandlungen, vielen Angeboten und Telefonaten unsere Produkte bei Kaufland Deutschland und HSE24, dem Teleshopping Sender, platzieren.<\/p>\n\n\n\n
Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung nach der Platzierung ist nat\u00fcrlich ansprechendes und Zielgruppen genaues Produktdesign sowie unterst\u00fctzende Marketing Kampagnen, damit die Leute das platzierte Produkt auch kaufen. Doch die Gewinne aus der Erstplatzierung konnten wir gl\u00fccklicherweise gut dazu nutzen unsere Online-Marketing Kampagnen voranzubringen.
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Unsere Kernzielgruppe sind Frauen und M\u00e4nner prim\u00e4r zwischen 30 \u2013 60, die \u00fcber mittleres bis hohes Einkommen verf\u00fcgen, da unser Produkt aufgrund der hochwertigen BIO Rohstoffe nat\u00fcrlich etwas teurer ist als herk\u00f6mmliches Mehl und ganz klar kein allt\u00e4gliches Produkt ist.<\/p>\n\n\n\n
Wir haben aber erfahrungsgem\u00e4\u00df Kunden aller Altersgruppen. Von der Mutti die sehr gerne f\u00fcr Ihre Kinder und Familie backt \u00fcber die 17-J\u00e4hrige Sch\u00fclerin, die mit Ihren Freundinnen in der K\u00fcche Neues ausprobieren will bis hin zu Hobbyk\u00f6chen, Gastronomen und \u00e4lteren Menschen, die beim backen Ihre Erf\u00fcllung finden. <\/p>\n\n\n\n
Das Ziel ist nat\u00fcrlich all diesen Leuten, die eine Leidenschaft f\u00fcr das Backen und Kochen haben neue Wege aufzuzeigen, ihrer Kreativit\u00e4t freien Lauf zu lassen. Und das alles auf nat\u00fcrlichem Wege mit einem Produkt, das wir stolz vertreten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Wie gesagt handelt es sich bei \u201eVegiX\u201c um hochwertigstes BIO Getreidemehl welches wir mit den verschiedensten Gem\u00fcsepulvern nach unserer entwickelten Rezeptur gemischt haben. Warum wir Gem\u00fcse und Getreide mischen? Ganz einfach: Pures Gem\u00fcsepulver eignet sich nur sehr schlecht zum Backen, aufgrund seiner schlechten Bindef\u00e4higkeit. Deshalb haben wir die perfekte Mischung entwickelt, um die hervorragenden Backeigenschaften von Getreidemehl mit den Gem\u00fcsemehlen zu kombinieren. Es vereint die nat\u00fcrliche Farbe und die Inhaltsstoffe der BIO Gem\u00fcsepulver mit den hervorragenden Backeigenschaften des Getreidemehls. Es gibt momentan die Varianten<\/p>\n\n\n\n
Bei VegiX Tomate kommt noch eine Besonderheit dazu, denn aufgrund des hohen Wassergehalts der Tomaten wird daf\u00fcr auch deutlich mehr Gem\u00fcse ben\u00f6tigt, was dazu f\u00fchrt das der Tomatengeschmack sehr deutlich r\u00fcberkommt. Daher ist es besonders f\u00fcr herzhafte und mediterrane Gerichte wie Pizza, Pasta, Ciabatta oder auch andere Brotsorten geeignet. Die anderen Varianten haben keinen so intensiven Eigengeschmack und sind daher f\u00fcr herzhafte und s\u00fc\u00dfe Gerichte \/ Geb\u00e4cke geeignet. Sie verleihen eine einzigartige Geschmacksnote und Konsistenz, die Sie so mit Sicherheit noch nie erlebt haben. VegiX Spinat beispielsweise schmeckt eher nussig und passt daher wunderbar zu s\u00fc\u00dfem Geb\u00e4ck. Und keine Sorge, Ihre gr\u00fcnen Muffins werden nicht Spinat schmecken!<\/p>\n\n\n\n
Bei unseren Getreidemehlen ist die Besonderheit gegen\u00fcber herk\u00f6mmlichen Back Mehl, dass es eine viel geringere Ausmahlung und dadurch mehr Vitamine und Mineralien enth\u00e4lt als Herk\u00f6mmliche Mehle. Wir waren anfangs lange auf der Suche nach dem optimalen Partner f\u00fcr uns und sind froh, dass wir inzwischen fest mit einer Allg\u00e4uer Traditionsm\u00fchle zusammenarbeiten k\u00f6nnen, die genauso viel Wert auf Qualit\u00e4t und Handarbeit legt, wie wir.<\/p>\n\n\n\n
Unsere Mehle sind \u201eMade in Germany\u201c und werden direkt hier bei uns im Allg\u00e4u produziert, abgepackt und an die Kunden in ganz Deutschland Versand. Und wie gesagt legen wir sehr hohen Wert auf die Qualit\u00e4t. Keine Zuckerzus\u00e4tze, keine synth. Farb-, Duft oder Geschmacksverst\u00e4rker. Nur die Kraft von Getreide und Gem\u00fcse.<\/p>\n\n\n\n
Dadurch, dass unser Produkt ein komplett neuartiges ist und wir einen g\u00e4nzlich neuen Markt geschaffen haben, haben wir bisher gl\u00fccklicherweise noch keine direkte Konkurrenz. Es gibt lediglich Hersteller, die pures Gem\u00fcsepulver verkaufen. Dieses ist aber meist sehr teuer und muss dann zuhause m\u00fchsam ins richtige Verh\u00e4ltnis gebracht werden. Und regul\u00e4res B\u00e4ckermehl ist nat\u00fcrlich etwas g\u00fcnstiger, hat aber eben auch nicht die F\u00e4rbekraft, die wir bieten k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Wir haben auf jeden Fall gemerkt, dass der Online Umsatz deutlich gestiegen ist, dadurch dass zum einen Leute vermehrt zuhause geblieben sind und zum anderen, dass Produkte wie Mehl, Hefe und \u00c4hnliches von den Leuten aufgrund der Krisensituation enorm gefragt waren und viele H\u00e4ndler nichts bis enorm wenig auf Lager hatten. Das \u201eHamstern\u201c von Lebensmitteln in ausufernden Ma\u00dfen ist nat\u00fcrlich absolut nicht in Ordnung und gegen\u00fcber den anderen Leuten sehr unsozial. Dennoch aus Unternehmersicht ist das f\u00fcr die Umsatzentwicklung andererseits nat\u00fcrlich erfreulich. Gezeigt hat es uns auf jeden Fall, dass der eigene Online Shop in Zukunft noch sehr viel wichtiger werden wird.<\/p>\n\n\n\n
Wir haben direkt bei unserer Partner M\u00fchle angefragt, um uns auf m\u00f6gliche Lieferengp\u00e4sse vorzubereiten, aber nat\u00fcrlich hat auch sie eine sehr hohe Nachfrage zu der Zeit. Inzwischen haben wir jedoch gen\u00fcgend Nachschub erhalten, um unsere Kunden beliefern zu k\u00f6nnen. Da wir mit Produkten mit Haltbarkeit handeln ist es nat\u00fcrlich problematisch und risikoreich einen allzu gro\u00dfen Lagerbestand aufzubauen. Die \u00c4nderungen die wir vorgenommen haben, um aus der Krise zu lernen sind auf jeden Fall die Digitalisierung voranzutreiben, indem wir die Shop Performance weiter erh\u00f6hen und den Prozess insgesamt optimiert haben, um auf pl\u00f6tzlich gr\u00f6\u00dferes Kunden Aufkommen vorbereitet zu sein.<\/p>\n\n\n\n
Wie bereits erw\u00e4hnt, ist es eine \u00e4u\u00dferst gro\u00dfe Chance w\u00e4hrend der Krise von neuen Kunden gefunden zu werden, die online beispielsweise nach herk\u00f6mmlichem Mehl gesucht haben und schlie\u00dflich bei uns gelandet sind. Dann muss das Produkte eben optimal pr\u00e4sentiert sein und der Shop von der Nutzererfahrung her genau das bieten, was der Kunde sucht. <\/p>\n\n\n\n
Auf jeden Fall sind f\u00fcr die Zukunft weitere Produkte im BIO Food \/ Superfood Bereich geplant. Dabei nat\u00fcrlich immer mit dem Fokus auf Qualit\u00e4t, Innovation, Einzigartigkeit und Nachhaltigkeit. Diese Werte sind uns bei unseren Produkten enorm wichtig, damit wir unseren Kunden neben dem Nutzen auch etwas bieten k\u00f6nnen, hinter dem wir stolz stehen k\u00f6nnen und wissen, dass es einen positiven Einfluss auf die Welt hat und z.B. keine Arbeiter ausgebeutet werden oder die Umwelt verpestet wird. <\/p>\n\n\n\n
Wir hoffen, dass wir unseren Online Shop zu einem der F\u00fchrenden in unserem Bereich aufbauen k\u00f6nnen, sodass wir nichtmehr so abh\u00e4ngig von Einzelhandelsketten und allgemein von B2B Gesch\u00e4ften sind. <\/p>\n\n\n\n
Dar\u00fcber hinaus wollen wir auch unseren YouTube Kanal, auf dem wir momentan kostenlose Inhalte, Rezepte und Tipps ver\u00f6ffentlichen so weit bringen, dass wir so viele Menschen wie m\u00f6glich mit unseren Rezepten erreichen und zu noch mehr Kreativit\u00e4t in der K\u00fcche inspirieren k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Was wir in dem letzten Jahr gelernt haben, ist seine Vision einfach in die Tat umzusetzen. Klar, bedarf es Planung und Vorbereitung aber zu viel Planung kann dazu f\u00fchren, dass man sich zu sehr verzettelt. Durch Fehler lernt man am Nachhaltigsten. Nach angemessener Konzeptphase haben wir so schnell wie m\u00f6glich begonnen, unser Produkt zu platzieren.
\nWas wir seit einigen Wochen nun auch machen, ist f\u00fcr unsere Kunden mit unserem YouTube Kanal kostenlose Inhalte zu produzieren, ihnen so \u00fcber unsere Produkte hinaus einen Mehrwert zu bieten und Sie nachhaltig an unsere Marke und Idee zu binden. Wir wollen, dass die Menschen verstehen f\u00fcr was wir stehen. Kreativit\u00e4t und Einzigartigkeit in allen Bereichen.
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\nAls letzten Tipp kann ich jeden Food Start Up nur raten, schnell unabh\u00e4ngig zu werden von einzelnen Gro\u00dfkunden. Klar eine Listung bei EDEKA, REWE und Co. ist klasse aber besonders am Anfang ist das Risiko einer Auslistung gro\u00df und mit eigener Reichweite \u00fcber Shop, Social Media oder sonstige Kan\u00e4len ist man finanziell nicht von einzelnen Gro\u00dfabnehmern abh\u00e4ngig.<\/p>\n\n\n\n
Glaubt an eure Vision und lasst euch von niemandem davon abbringen. Egal wie oft und wie hart euch Niederschl\u00e4ge treffen. Ihr lernt wirklich aus jedem einzelnen etwas und kommt st\u00e4rker zur\u00fcck. Und wenn Ihr nicht aufgebt, k\u00f6nnt ihr Alles verwirklichen.<\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei Andrea Anwander<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n