{"id":70554,"date":"2020-07-20T08:43:58","date_gmt":"2020-07-20T06:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=70554"},"modified":"2026-01-10T12:00:55","modified_gmt":"2026-01-10T11:00:55","slug":"baeumig-edeldestillate-schwarzwald","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/baeumig-edeldestillate-schwarzwald\/","title":{"rendered":"Schaut euch nach Synergien um"},"content":{"rendered":"\n

B\u00c4UMIG handgebrannte Edeldestillate aus dem Schwarzwald <\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup B\u00c4UMIG doch kurz unseren Lesern vor!<\/h4>\n\n\n\n

Wir sind Julia aus Winterthur (CH), Simon aus Lindau und Elmar aus Konstanz. Wir sind alle Mitte drei\u00dfig, jung, dynamisch und genie\u00dfen gerne hochwertige Produkte im Alltag. Dabei sch\u00e4tzen wir es, zu wissen, woher das Erzeugnis kommt und legen Wert auf eine bewusste und nachhaltige Herstellung. Viele Kleinbauern in der Region erzeugen herausragende Produkte in Kleinmengen, diese sind aber meist nur vor Ort erh\u00e4ltlich, da die Bauern keine Zeit und Energie haben diese zu vermarkten. <\/p>\n\n\n\n

Wir drei vereinen uns mit der Idee, solche regionalen Spitzenprodukte in die Welt zu tragen und die Bauern damit zu unterst\u00fctzen. Das hei\u00dft konkret: Die Produkte zu entdecken, das Produktdesign dem Inhalt anzupassen und auf unserem Onlineshop \u00fcberregional unter dem Label B\u00c4UMIG verf\u00fcgbar zu machen. B\u00c4UMIG ist schweizerdeutsch und bedeutet \u201egrossartig, herausragend, spitze\u201c – so wie die Produkte eben sind. <\/p>\n\n\n\n

Nach mehreren Monaten der Konzeptionierung, Teamfindung und Markenentwicklung, haben wir Anfang des Jahres B\u00c4UMIG gegr\u00fcndet und sind diesen April mit handgebrannten Edeldestillaten aus dem Schwarzwald online gegangen. <\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n

Nachdem die Idee geboren war, wurde uns schnell klar, dass das Konzept Potential hat. Und um erfolgreich damit zu sein, m\u00fcssen diverse Bereiche solide und gut umgesetzt werden, weshalb es sinnvoll ist, die Expertisen mehrerer Personen zusammen zu f\u00fchren. Drei Personen sind f\u00fcr den Start eine gute Gr\u00f6\u00dfe, wobei unsere Kompetenzen und Erfahrungen sich wunderbar erg\u00e4nzen. In der Entscheidungsfindung ist man noch effektiv und agil genug, um auf spontane \u00c4nderungen einzugehen. Des Weiteren laufen kreative Prozesse in der Regel in einem Team effizienter ab. Das Risiko wird gesplittet und im Team der Spa\u00df verdreifacht. Uns alle verbindet zudem die Neugier und Lust, Erfahrungen mit einem eigenen Unternehmen zu sammeln, weshalb wir B\u00c4UMIG zusammen gegr\u00fcndet haben. <\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter B\u00c4UMIG?<\/h4>\n\n\n\n

Die lokale Landwirtschaft ist bekannterma\u00dfen seit vielen Jahren bedroht durch Massenproduktionen, Billigimporte, Rationierungen, Preisk\u00e4mpfe und politischen Entscheidungen. Viele Streuobstwiesen verschwinden und immer mehr Kleinbauern schlie\u00dfen ihre Betriebe. Das m\u00f6chten wir verhindern und unseren Teil dazu beitragen, um die lokale Diversit\u00e4t zu erhalten. Die Kleinbauern selbst haben in der Regel nicht die Kapazit\u00e4t ihre teils \u00fcber Generationen verfeinerten Produkte \u00fcberregional und angemessen zu vermarkten. Viele haben einen Hofladen und dann h\u00f6rt es ganz schnell auf – Produktdesign, Onlineshop, Social-Media, etc. wird hierbei nicht weiter verfolgt und beachtet, weil schlicht zu viel zu tun ist. Durch die Limitiertheit der Herstellungsmenge ist der Genuss endlich, das steigert den Wert der Produkte, was die Achtsamkeit und Preissensibilit\u00e4t im Konsum hoffentlich wachsen l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/h4>\n\n\n\n

Die gr\u00f6sste Herausforderung war sicher die Teamfindung. Wir sind drei ganz unterschiedliche Pers\u00f6nlichkeiten mit des \u00f6fteren teilweise gegens\u00e4tzlichen Ansichten, was einerseits sehr befruchtend wirkt, aber anderseits auch eine klare und ehrliche Kommunikation fordert. Dass es trotzdem funktioniert, liegt sicherlich an unserer gemeinsamen Begeisterung  f\u00fcr die Vision und dem zugrunde liegenden guten Gedanken. Elmar ist der zentrale Pol unseres Gespanns, er kennt Simon und Julia seit langem und hat uns 3 zusammengef\u00fchrt. Er sieht sich selbst gerne als kreativen Unternehmensentwickler und liebt fruchtbare Synergien. Julia und Simon haben sich erst im Gr\u00fcndungsprozess kennengelernt. Ein gesundes Mass an Vertrauen war von Anfang an vorhanden und auch Voraussetzung zum Gr\u00fcnden.<\/p>\n\n\n\n

Die zweitgr\u00f6sste Herausforderung ist die r\u00e4umliche Distanz und das damit verbundene Abstimmen per Video-Call. Da wir an 3 unterschiedlichen Orten in 2 L\u00e4ndern verteilt leben, werden Entscheidungen manchmal sehr pragmatisch einfach per WhatsApp gef\u00e4llt. Jeder hat seine Entscheidungsvollmacht in dem Bereich in dem er spezialisiert ist und es ist oftmals auch schwer, genau dort nicht immer reinzufunken. Jeder bringt also seine Kernkompetenzen mit und hat sich w\u00e4hrend und nach dem Gr\u00fcndungsprozess individuell f\u00fcr B\u00c4UMIG weiterentwickelt.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von B\u00c4UMIG?<\/h4>\n\n\n\n

Unsere Zielgruppe sind achtsame Genussmenschen, die gerne lokale Spitzenerzeugnisse konsumieren. Daf\u00fcr greifen sie selbstverst\u00e4ndlich auch einmal tiefer in die Tasche und legen Wert auf eine herausragende Qualit\u00e4t und eine schicke Aufmachung. Im Speziellen sehen wir unsere Edeldestillate bei Menschen im Regal zwischen 30 und 50 Jahren, vorwiegend m\u00e4nnlich, gut situiert, weltoffen aber heimatverbunden und einem bewussten aber stylisch modernen Lebensstil.<\/p>\n\n\n\n

Wie funktioniert B\u00c4UMIG? Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/h4>\n\n\n
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\"B\u00c4UMIG<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Unser Prinzip ist in 3 Schritten erkl\u00e4rt: <\/p>\n\n\n\n

1. Wir werten die ausgesuchten Spitzenerzeugnisse der Kleinbauern optisch auf<\/p>\n\n\n\n

2. Wir verkaufen sie \u00fcber unseren Onlineshop und suchen weitere Vertriebskan\u00e4le <\/p>\n\n\n\n

3. Der Kleinbauer versendet die bestellten Produkte selbst direkt ab Hof .<\/p>\n\n\n\n


\nZu 1: Wir verwandeln die Erzeugnisse der Kleinbauern in Designobjekte \u2013 unsere Edeldestillate sind im Vergleich zu vielen anderen Br\u00e4nden auch was f\u00fcrs Auge. Unser Design ist klassisch, cool und elegant und soll der Qualit\u00e4t der Produkte noch vor dem Genuss huldigen.<\/p>\n\n\n\n

Zu 2: Wir m\u00f6chten die Produkte online verf\u00fcgbar machen und in ausgew\u00e4hlten L\u00e4den \u00fcberregional anbieten und den Kleinbauern damit beim Verkauf unter die Arme greifen. <\/p>\n\n\n\n

zu 3. Mit Direktvertrieb haben wir eine Lieferkette ohne Umwege, was der Umwelt zugute kommt.<\/p>\n\n\n\n

B\u00c4UMIG geht bei allen drei Schritten immer in die volle Vorleistung, so dass kein Kleinbauer ein finanzielles Risiko eingeht. Momentan hei\u00dft das konkret: wir lassen Flaschen, Etiketten, Versandmaterial, etc. direkt zum Kleinbauer liefern. Dieser produziert damit das b\u00e4umige Produkt, bekommt die Bestellung direkt per E-Mail und verpackt und verschickt das Produkt zum Kunden. <\/p>\n\n\n\n

Wie hat sich ihr Unternehmen mit Corona ver\u00e4ndert?<\/h4>\n\n\n\n

Da unsere Gr\u00fcndung zeitgleich zu Corona vonstatten ging und wir vorher schon vieles aus der Distanz geregelt haben, hat sich nicht viel ge\u00e4ndert. Es wurden gezielte Marketingmassnahmen auf sp\u00e4ter verschoben, aber im Wesentlichen liefen die Prozesse ab wie vorher.<\/p>\n\n\n\n

Wie haben Sie sich darauf eingestellt und welche \u00c4nderungen haben Sie vorgenommen?<\/h4>\n\n\n\n

Da wir mit dem Onlineshop gestartet sind, haben wir uns auf den Aufbau unsere Social Media-Profile und aufs Onlinemarketing konzentriert. Die Zukunft von B\u00c4UMIG sehen wir aber auch in der Gastronomie-, Hotel- und Tourismusbranche. Aufgrund den Corona-Verordnungen konnten wir unsere Produkte leider nicht \u00fcberall vorstellen und m\u00fcssen warten,  bis wieder die \u201eNormalit\u00e4t\u201c eintritt.<\/p>\n\n\n\n

Wo sehen Sie in der Krise die Chance?<\/h4>\n\n\n\n

Onlinebestellungen von Lebensmitteln haben nachweislich zugenommen. Auch achtsamer Konsum und die Wertsch\u00e4tzung von regionalen Erzeugnissen wurden durch die Krise sicher verst\u00e4rkt. Der R\u00fcckzug in die eigenen vier W\u00e4nde muss kein Verzicht auf Genuss bedeuten wenn es Genuss-Online-H\u00e4ndler wie uns gibt. Urlaub machen in der Heimat hat das Potential, die regionalen Sch\u00e4tze wieder zu entdecken und wieder sch\u00e4tzen zu lernen.<\/p>\n\n\n\n

B\u00c4UMIG, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

Es w\u00e4re sch\u00f6n, wenn wir in der Genussbranche einen festen Anteil am Markt einnehmen und eine bekannte Gr\u00f6sse f\u00fcr Nachhaltigkeit, Qualit\u00e4t und Regionalit\u00e4t werden k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n

Wir m\u00f6chten unser Sortiment stetig ausbauen und weitere Produkte und Produzenten ins Boot holen. Unsere Reise hat erst begonnen und wir freuen uns \u00fcber zahlreiche kulinarische Entdeckungen und \u00fcber erfolgreiche Lancierung der verschiedensten Produkte am Markt. F\u00fcr Empfehlungen sind wir jederzeit dankbar.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Habt Mut zum Gr\u00fcnden: Viele offene Fragen kl\u00e4ren sich auf dem Weg. <\/p>\n\n\n\n

Schaut euch nach Synergien um: Mit Partnerschaften k\u00f6nnen unterschiedlichste Parteien voneinander profitieren.<\/p>\n\n\n\n

Ein genauer Fahrplan ist von Vorteil, aber Umwege erh\u00f6hen die Ortskenntnis.<\/p>\n\n\n\n

Weitere Informationen finden Sie hier<\/a><\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Julia, Simon und Elmar das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n\n\n\n