{"id":78727,"date":"2021-05-11T09:33:01","date_gmt":"2021-05-11T07:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=78727"},"modified":"2026-04-13T14:48:48","modified_gmt":"2026-04-13T12:48:48","slug":"leroma-lebensmittelrohstoffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/leroma-lebensmittelrohstoffe\/","title":{"rendered":"Von Fehlschl\u00e4gen nicht entmutigen lassen"},"content":{"rendered":"\n

LEROMA: Ein digitaler Marktplatz f\u00fcr Lebensmittelrohstoffe<\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup LEROMA doch kurz unseren Lesern vor!<\/h4>\n\n\n\n

Mein Name ist Marina Billinger<\/a> und ich bin die Gr\u00fcnderin des Startups LEROMA. Seit Jahren habe ich in der Lebensmittelindustrie beobachtet, dass Lebensmittelhersteller Schwierigkeiten dabei haben, die passenden Rohstoffe f\u00fcr ihre Produktion zu finden. Deswegen habe ich mir das Ziel gesetzt, den Beschaffungsprozess in der Lebensmittelindustrie zu vereinfachen, transparenter zu gestalten und aktiv gegen die Rohstoffverschwendung vorgehen.<\/p>\n\n\n\n

LEROMA ist eine produktorientierte, digitale B2B-Plattform, die wie eine Suchmaschine f\u00fcr Lebensmittelrohstoffe funktioniert, mit der zus\u00e4tzlichen Funktion auch \u00dcbersch\u00fcsse zu ver\u00e4u\u00dfern und zu erwerben. Somit bildet LEROMA eine digitale Br\u00fccke zwischen Rohstofflieferanten und Rohstoffeink\u00e4ufern und erm\u00f6glicht ein effizientes Ressourcenmanagement f\u00fcr die Lebensmittelindustrie.<\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n

Wir sind mit Google und Marktpl\u00e4tzen im B2C Segment aufgewachsen und mit vielen Annehmlichkeiten einer Plattform schon sehr vertraut. Ich wollte diese Einfachheit in die Lebensmittelindustrie einf\u00fchren. Rohstoffe suchen, nach Fachkriterien filtern und direkt den Anbieter kontaktieren innerhalb von ein paar Minuten statt dem klassischen Sourcing Prozess von 2 bis 24 Wochen. Unsere Rohstoffsuche bringt Schnelligkeit und Effizienz f\u00fcr jeden Lebensmitteltechnologen und die Beschaffungsabteilung in einem Lebensmittelbetrieb. . <\/p>\n\n\n\n

Zus\u00e4tzlich tat mir das Herz weh, als ich in meiner T\u00e4tigkeit in der Lebensmittelindustrie Unmengen an Rohstoffverschwendung sah. Allein in Deutschland werden jedes Jahr rund 20 Millionen Tonnen Lebensmittel und mehr als 50 Millionen Tonnen Rohstoffe entsorgt.<\/p>\n\n\n\n

Von der Ernte \u00fcber die Verarbeitung bis hin zum Verpackungsprozess soll unsere \u00dcberschussb\u00f6rse mehr Nachhaltigkeit bringen, indem nicht nur Lebensmittelhersteller ihre nicht mehr ben\u00f6tigten, aber noch vollwertige und qualitativ hochwertige Rohstoffe an andere Industrieteilnehmer weitergeben. <\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter LEROMA?<\/h4>\n\n\n\n

Wir bringen weltweit Transparenz in den Lebensmittelrohstoffmarkt und helfen den Lebensmittelentwicklern ihre Rohstoffe mit wenigen Klicks, schnell und nach den gew\u00fcnschten Fachkriterien zu finden. Wir streben danach, mit unserer Arbeit und dem Vertrauen unserer Nutzer, eine weltweit vernetzte und nachhaltige B2B-Plattform f\u00fcr Lebensmittelrohstoffe aufzubauen. Au\u00dferdem m\u00f6chten wir neue Perspektiven in der Lebensmittelindustrie er\u00f6ffnen, indem wir die Industrie dazu anregen ihre \u00dcbersch\u00fcsse weiterzugeben und so eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft erschaffen. So kann z.B. ein Lebensmittelhersteller seine zu viel gekaufte Zitronens\u00e4ure an andere Lebensmittelhersteller als Zusatzstoff weitergeben oder an die Reinigungsindustrie, um Waschmittel herzustellen. Ein anderes Beispiel ist die Weitergabe von zu stark ger\u00f6steten Kaffeebohnen an die Kosmetikindustrie zur Verwendung in einem Peeling. Diese Beispiele funktionieren mit frischen Prim\u00e4rprodukten wie Obst und Gem\u00fcse, als auch mit trockenen und fl\u00fcssigen Zusatzstoffen, wie Pulver und \u00d6len. <\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/h4>\n\n\n\n

Als die Idee geboren wurde, haben wir uns damit besch\u00e4ftigt die Datenbank mit allen Rohstoffen aus der Lebensmittelindustrie zu bef\u00fcllen. Die Herausforderung bestand darin die Datenbank von allen Rohstoffen in einer digitalen Bibliothek zusammenzufassen. Daf\u00fcr haben wir viele Jahre vor der Gr\u00fcndung angefangen, in Buch- und Internetquellen sowie auf den Verpackungen von Lebensmitteln nachzuschauen, welche Zusatzstoffe in der Industrie verwendet werden. Diese haben wir in unsere Datenbank aufgenommen. <\/p>\n\n\n\n

Durch die Unterst\u00fctzungen von Netzwerkpartnern im Rheinland haben wir die Gr\u00fcndung erfolgreich gestartet. Um die B2B Plattform zu optimieren, ber\u00fccksichtigen wir stets das Feedback der Kunden. Die Herausforderung ist die Implementierung einer digitalen L\u00f6sung der Rohstoffbeschaffung in der Lebensmittelindustrie. Gro\u00dfe Lebensmittelhersteller wie Unilever, Mondel\u0113z, Kraft, Danone, Kellogs, Mars, Nestl\u00e9, Doktor Oetker, sowie KMU\u2019s und StartUps k\u00f6nnen die Plattform nutzen, um einen Mehrwert f\u00fcr sich und f\u00fcr die Umwelt zu erschaffen.<\/p>\n\n\n\n

Eine tolle Herausforderung, welche jeden Tag Spa\u00df macht und sehr kreativ ist, ist die Kreislaufwirtschaft. Mein gro\u00dfartiges Sales Team findet jeden Tag neue L\u00f6sungen, wo man die mittlerweile 500 Tonnen \u00dcbersch\u00fcsse, welche wir monatlich reinbekommen, inklusive Reststr\u00f6me, wieder einsetzen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Wir haben uns selbst finanziert. Im zweiten Halbjahr 2021 planen wir eine erste Finanzierungsrunde.<\/h5>\n\n\n\n

Derzeit sind wir auf der suche nach Partnern und Projekten, welche unsere Vision teilen, den Wirtschaftsstandort Europa mit einer global genutzten Plattform zu vernetzen und die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. <\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von LEROMA?<\/h4>\n\n\n\n

Die Zielgruppe von LEROMA sind Rohstofflieferanten und Lebensmittelproduzenten. Dar\u00fcber hinaus sprechen wir aber auch Akteure aus benachbarten Industrien an, wie die Kosmetikbranche oder Reinigungsindustrie, welche die Rohstoffe bei der Erzeugung ihrer Produkte einsetzen k\u00f6nnen. Aber auch Unternehmen, welche an Rohstoffen und Reststr\u00f6men im Sinne der Kreislaufwirtschaft interessiert sind, weil sie aus diesen Materialien feste Stoffe und andere Produkte, wie Plastik, Textilien und Gewebe f\u00fcr die Weiterverarbeitung nutzen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wie funktioniert LEROMA Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/h4>\n\n\n\n

Das Alleinstellungsmerkmal der Plattform ist die Filterung der Rohstoffe nach speziellen Kriterien und eine integrierte Suchmaschine, die das World Wide Web nach B2B Rohstoffergebnissen durchsucht. Einfach gesagt, kann die Rohstoffsuche wie ein Mini-Google betrachtet werden, in dem Eink\u00e4ufer und Verk\u00e4ufer auf der Plattform aufeinander treffen. <\/p>\n\n\n\n

Um die Kreislaufwirtschaft zu f\u00f6rdern, hat LEROMA zus\u00e4tzlich eine \u00dcberschussb\u00f6rse errichtet, wo jedes Unternehmen seine Reststoffe, \u00dcbersch\u00fcsse und Restposten zum Verkauf anbieten und ihnen somit eine zweite Chance geben kann. Diese \u00dcbersch\u00fcsse entstehen zum Beispiel, weil Lebensmittelhersteller sich beim Einkauf von Rohstoffen verrechnet haben, Rohstoffe mit falschen Fachkriterien geliefert bekommen haben oder einen Rohstoff wegen einer eingestellten Produktion nicht mehr ben\u00f6tigen. Die \u00dcberschussb\u00f6rse bildet somit ein Ebay f\u00fcr diese Restposten, die ansonsten keine Verwendung mehr finden. Damit m\u00f6chten wir einen wichtigen Schritt in Richtung Nachhaltigkeit setzen, denn auch diese Rohstoffe k\u00f6nnen weiterverarbeitet werden. <\/p>\n\n\n\n

LEROMA, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

In 5 Jahren sind wir eine bekannte und gut genutzte Plattform. LEROMA bildet eine der wichtigsten B2B Online L\u00f6sungen in der Rohstoffbeschaffung f\u00fcr die Lebensmittelindustrie. Zudem m\u00f6chten wir die Anlaufstelle f\u00fcr mehr Nachhaltigkeit im Ressourcenmanagement sein. Wir hoffen in 5 Jahren die Unternehmen in die Kreislaufwirtschaft, den Ressourcenprozesse einzubinden. Unser Ziel ist die Ressourcenverschwendung um mind. 50% zu reduzieren, indem wir die Teilnehmer zusammenbringen und dadurch Synergien entstehen, die zu mehr Umweltbewusstsein f\u00fchren. <\/p>\n\n\n\n

Zugleich bauen wir unser Netzwerk durch Partnerschaften weiter aus und w\u00fcrde gerne feste Partnerschaften mit Lebensmittelproduzenten eingehen. <\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Als erstes w\u00fcrde ich ausf\u00fchrlich an der Idee und dem Produkt arbeiten und so sp\u00e4t es geht erst Fixkosten entstehen lassen. <\/p>\n\n\n\n

Zuerst einen MVP bauen, raus zu den Kunden und das Produkt testen und die Ideen validieren. <\/p>\n\n\n\n

Des weiteren w\u00fcrde ich die Abl\u00e4ufe sehr gut organisieren, um eventuellen Problemen schon vorzeitig aus dem Weg zu gehen. Es ist au\u00dferdem wichtig sich fr\u00fch genug Gedanken um die Finanzierung und die Unternehmensform zu machen. Ich treffe immer noch Tech StartUps, die nach dem Handelsregistereintrag versuchen eine Holding Struktur dazwischen zu schieben. Man muss nicht alles wissen, man kann jedoch nach Hilfe fragen oder sich beraten lassen, erfahrene Gr\u00fcnder ins Team holen oder ein Mastermind Team aufbauen. <\/p>\n\n\n\n

Als letzten Punkt kann ich allen nur empfehlen keine Angst zu haben, sich von Fehlschl\u00e4gen nicht entmutigen lassen und sich auf eine lange intensive Zeit einzustellen. <\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Marina Billinger f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n\n\n\n