{"id":80263,"date":"2021-06-29T08:59:48","date_gmt":"2021-06-29T06:59:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=80263"},"modified":"2026-03-13T09:57:56","modified_gmt":"2026-03-13T08:57:56","slug":"kitchentown","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/kitchentown\/","title":{"rendered":"Kommunikation: Rede \u00fcber deine Idee"},"content":{"rendered":"\n

KitchenTown: Co-Working Space in einer Community aus Food Entrepreneuren<\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup KitchenTown doch kurz unseren Lesern vor!<\/h4>\n\n\n\n

Mein Name ist Lukas Neu\u00df, ich bin Mitgr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer von KitchenTown Berlin. KitchenTown betreibt seit 2014 eine Plattform f\u00fcr Food- und Tech-Start-ups im Silicon Valley. Wir haben in Berlin im Oktober 2019 den zweiten Standort er\u00f6ffnet, der die europ\u00e4ische Startup Szene erschlie\u00dft. <\/p>\n\n\n\n

Mit R\u00e4umlichkeiten, Know-how und Netzwerk unterst\u00fctzen wir neue Konzepte in Food & Beverage von der Idee bis zum fertigen Produkt. Erg\u00e4nzt durch notwendiges Branchenwissen, bietet KitchenTown Start-ups Zugang zu allen relevanten Themen f\u00fcr die Realisierung einer Produktidee \u2013 alles unter einem Dach. <\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n

Ich habe mich schon l\u00e4nger mit Start-ups aus dem Lebensmittelbereich befasst. Als ich dann mit meinem Mitgr\u00fcnder Eike Kieras 2018 auf KichtenTown in San Francisco aufmerksam wurde, war mir klar, ich m\u00f6chte diese Idee nach Europa bringen. Ein Ort f\u00fcr die Konzeptionierung und Realisierung innovativer Food Ideen hat in Europa noch gefehlt. <\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter KitchenTown?<\/h4>\n\n\n\n

Wir sind \u00fcberzeugt, dass Lebensmittel ein Teil der L\u00f6sung der globalen Herausforderungen unserer Zeit sind. Genau deswegen haben wir mit KitchenTown Berlin einen physischen und virtuellen Ort geschaffen, der es Innovator:innen erm\u00f6glicht, L\u00f6sungen zu kreieren und zu realisieren, die einen positiven Einfluss auf die Welt haben, in der wir leben.  <\/p>\n\n\n\n

Dabei spielt das Produkt bei uns eine zentrale Rolle. Wir verbinden Agilit\u00e4t und Industrie-Knowhow ganz nah an der Produktl\u00f6sung. Wir wollen dazu beitragen, dass Food-Konzepte  entwickelt aber auch validiert werden. Das ist im Food-Bereich noch neu, aber wir glauben, dass das zu besseren Produkten f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Wie funktioniert KitchenTown Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/h4>\n\n\n\n

Zentral in Berlin-Mitte, nur f\u00fcnf Minuten vom Alexanderplatz, bieten wir unseren Membern einen Co-Working Space in einer Community aus Food Entrepreneuren. Besonders ist aber die professionelle Produktentwicklungs-Area inkl. fachlichem Sparring . Hier k\u00f6nnen Produktideen entwickelt und verfeinert werden. Mit den Mitgliedschaften k\u00f6nnen Interessierte in so ziemlich jeder Phase Teil von KitchenTown werden \u2013 je nachdem, wo sie sich auf ihrer Start-up Reise gerade befinden. <\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/h4>\n\n\n\n

Im Oktober 2019 haben wir das erste Mal unsere T\u00fcren ge\u00f6ffnet. Sechs Monate sp\u00e4ter klopfte dann die Covid-19 Pandemie an \u2013 nat\u00fcrlich hat uns das erstmal herausgefordert. Die vielen Events, die einen gro\u00dfen Teil vom KitchenTown Lebens ausgemacht haben, fielen nat\u00fcrlich weg oder wurden ins Virtuelle verlegt. Das Netzwerken vis-a-vis ist nat\u00fcrlich etwas ganz anderes… Dennoch haben wir es dem ersten Lockdown zu verdanken, dass wir heute eine M\u00f6glichkeit entwickelt haben, auch \u00fcber die Grenzen Berlins hinaus zu wachsen. So tummeln sich mittlerweile auch Member aus M\u00fcnchen, England, USA und Ghana bei uns im virtuellen Space.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von KitchenTown?<\/h4>\n\n\n\n

Bei uns geht es um Produktinnovation im Lebensmittelbereich. Wir richten uns also an alle, die an neuartigen L\u00f6sungen arbeiten. Unser Slogan lautet deshalb \u201eThe home for food and foodtech startups\u201d. Inhaltlich spannend sind f\u00fcr uns vor allem Themen wie personalisierte Ern\u00e4hrung, pflanzenbasierte Produkte, technische L\u00f6sungen, transparente Wertsch\u00f6pfung sowie nachhaltige und gesunde Produkte. <\/p>\n\n\n\n

Wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie KitchenTown in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

Die letzten 1,5 Jahre haben wir eine stabile Basis gebaut. Damit meine ich unsere Prozesse, das Management einer immer gr\u00f6\u00dfer werdenden Community sowie Partnerschaften mit Industrie und Handel. Darauf werden wir aufbauen und unsere Vision, Innovator*innen eine Plattform zur Realisierung ihrer Konzepte zu geben, weiterverfolgen. Au\u00dferdem wollen wir uns noch mehr in der Europ\u00e4ischen Szene vernetzen.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Kommunikation: Rede \u00fcber deine Idee – das wertvolle Feedback \u00fcberwiegt immer das Risiko, dass deine Idee kopiert wird. <\/p>\n\n\n\n

Fokussiere dich: Dein Produkt kann nicht den ganzen Markt abdecken, alle neue Trends beinhalten und g\u00fcnstig sein. <\/p>\n\n\n\n

Netzwerk: Und zuletzt bau dir ein Netzwerk mit starken Partner:innen auf. Die One-Wo:man-Show kann nicht f\u00fcr immer funktionieren. <\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Lukas Neu\u00df f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n\n\n\n