Wir sind DiGastro, ein Berliner Tech-Unternehmen, das seit 2018 schon mehreren hundert Gastronomiebetrieben bei der Digitalisierung geholfen hat. Wir bieten skalierbare Digitalisierungsl\u00f6sungen f\u00fcr die Gastronomie. Dazu geh\u00f6ren eine digitale Speisekarte, Online-Bestellsysteme und Automation-Anwendungen f\u00fcr Online-Marketing und SEO. <\/p>\n\n\n\n
Unser Alleinstellungsmerkmale sind leistungsf\u00e4hige Produkte, die sich leicht anpassen lassen und ein transparentes Abomodell mit g\u00fcnstigen Fixpreisen. In der Gastronomie sind sonst hohe Umsatzbeteiligungen \u00fcblich. <\/p>\n\n\n\n
Bei uns stand zu Beginn die Idee \u2013 nicht der Wunsch. Wir sa\u00dfen in einem Neuk\u00f6llner Imbi\u00df und hatten eine f\u00fcrchterliche Service-Erfahrung: Nicht das Produkt selbst. Dort gab es leckeres Essen. Aber der Bestellprozess war nicht nur analog sondern auch noch schlecht. Nach dieser Erfahrung haben wir erkannt, dass dies kein Einzelfall ist. Als n\u00e4chstes haben wir uns hingesetzt und programmiert. Unsere Garage waren unsere Studentenzimmer. Die Erkenntnis, dass sich damit auch Geld verdienen l\u00e4sst, kam uns erst sp\u00e4ter. <\/p>\n\n\n\n
Wir wollen Gastronomen erm\u00f6glichen, an den Vorteilen der Digitalisierung zu partizipieren und dabei unabh\u00e4ngig zu bleiben. Wir wollen damit zu einer vielf\u00e4ltigen Gastrokultur beitragen. <\/p>\n\n\n\n
Wir waren Studenten und haben DiGastro nebenbei gemacht. Das war schon eine gro\u00dfe Herausforderung, alles unter einen Hut zu bringen. Wenn andere feiern waren, haben wir ganze Wochenenden lang programmiert. Sp\u00e4ter kam die Zeit, als wir gesehen haben, wie gut unsere L\u00f6sungen funktionieren und wir immer mehr Kunden gewonnen haben. Diese Professionalisierung mit einem eigenen B\u00fcro und dem Aufbau eines Teams hat dann ganz neue F\u00e4higkeiten von uns gefordert: Wir leiten nun ein Unternehmen mit allem was dazu geh\u00f6rt. Bei der Finanzierung hat uns geholfen, dass wir schon sehr fr\u00fch Produkte am Markt hatten und steigende Ums\u00e4tze generiert haben. <\/p>\n\n\n\n
Unter vielen Gastronomen herrscht immense Unsicherheit in Sachen Digitalisierung. Dadurch sind sie Plattformen wie Lieferando ausgeliefert. Wir helfen Gastronomen mit einem transparenten und fairen Angebot, ihre eigenen Schritte zu gehen und unabh\u00e4ngig zu bleiben. Denn Unabh\u00e4ngigkeit ist die Grundlage f\u00fcr eine vielf\u00e4ltige Gastrokultur, die ansonsten unterzugehen droht. <\/p>\n\n\n\n
Und deshalb richten wir uns sowohl an kleine Gastronomieanbieter, als auch auch gro\u00dfe Unternehmen, wie etwa unsere Kunden Asiagourmet mit mehr als 70 Filialen oder das Grand Casino Basel.<\/p>\n\n\n\n
Als Software-as-a-Service-L\u00f6sung ist alles modular aufgebaut und leicht zug\u00e4nglich. Es gibt eine monatliche Fee und fertig. Und da liegt schon einer der wichtigsten Unterschiede zum Wettbewerb: In der Gastronomie sind sonst happige Umsatzbeteiligungen \u00fcblich. Dabei liefern sich die Restaurants den Plattformen vollkommen aus. Das wollen wir ganz bewusst nicht. Au\u00dferdem ist unsere technische L\u00f6sung skalierbar und kann mit dem Bedarf des Kunden mitwachsen. <\/p>\n\n\n\n
Und dann unterscheiden wir uns noch bei der Kommunikation: Jeder Kunde hat bei uns einen festen Ansprechpartner. Das macht es pers\u00f6nlich und ist f\u00fcr den Erfolg in der von Vertrauen und Pers\u00f6nlichkeiten getrieben Gastronomiebranche entscheidend. Dies wird \u00fcbrigens gerade auch von unseren Gro\u00dfkunden gesch\u00e4tzt. <\/p>\n\n\n\n
Als n\u00e4chstes steht das Thema Finanzierungsrunde an. Zudem wollen wir wachsen. Mit einer gr\u00f6\u00dferen Kundenbasis wird unsere L\u00f6sung immer effizienter. Deshalb wollen wir sobald wie m\u00f6glich 1.000 Kunden und das Umsatzziel von 1 Mio. Euro schaffen. <\/p>\n\n\n\n
Da wollen wir die Nummer eins in Sachen Gastronomie-Digitalisierung in Deutschland und Europa sein. Unser Angebot ist um weitere Module, wie etwa im Bereich Waste-Management gewachsen. In diesem Bereich ist noch so viel zu tun. Das ist sowohl \u00f6konomisch wie \u00f6kologisch ein enorm spannendes Projekt!<\/p>\n\n\n\n
Erstens lasst Geld nicht eure Motivation sein. Das Verdienen kommt sp\u00e4ter. Am Anfang sollte die Lust am Ausprobieren stehen. Wenn wir nur ans Geld gedacht h\u00e4tten, h\u00e4tten wir wahrscheinlich gar nicht angefangen, sondern uns als Informatiker anstellen lassen. <\/p>\n\n\n\n
Zweitens bleibt hartn\u00e4ckig und lasst euch nicht von R\u00fcckschl\u00e4gen entmutigen.<\/p>\n\n\n\n
Und drittens seid offen und denkt immer \u00fcber Ratschl\u00e4ge nach. Das hei\u00dft \u00fcbrigens nicht, dass ihr das dann unbedingt auch alles auch genau so machen m\u00fcsst. <\/p>\n\n\n\n
Bild: Barkin Baksel (links) und Samir Schafii (rechts)<\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei Barkin Baksel und Samir Schafii f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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