MAELT ist ein Hard Seltzer, ein leichter, spritziger und absolut frischer alkoholischer Drink. Hard Seltzer ist eine komplett neue Getr\u00e4nkekategorie auf dem deutschen Markt. Der Geschmack ist tats\u00e4chlich neu, einfach anders und nicht mit bekannten sprudelnden alkoholischen Getr\u00e4nken vergleichbar.<\/p>\n\n\n\n
MAELT-Gr\u00fcnder sind wir: Oli Lemke und Martin Krotki. Oli ist leidenschaftlicher Brauer und hat 1999 Berlins erste unabh\u00e4ngige Craft-Brauerei gegr\u00fcndet. Die Brauerei Lemke Berlin ist heute weit \u00fcber die Berliner Stadtgrenzen hinaus f\u00fcr ihre preisgekr\u00f6nten Biere bekannt. Ich, Martin, bin Mitbegr\u00fcnder und Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer und habe mehrere Start-ups, vor allem im Technologiebereich, gro\u00df gemacht.<\/p>\n\n\n\n
Als Brauer kann Oli auf \u00fcber 20 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Bieren und anderen Getr\u00e4nken zur\u00fcckblicken. Logisch, dass ihn alles fasziniert, was mit fermentierten Getr\u00e4nken zu tun hat. Seit 2019 besch\u00e4ftigte uns dann die Idee, selbst ein wunderbar leichtes und erfrischendes Hard Seltzer zu machen! In einem festen Team mit Profis aus Brauwesen, Getr\u00e4nketechnologie, Vertrieb, Marketing und Design haben wir MAELT Hard Seltzer entwickelt.<\/p>\n\n\n\n
Oli und ich sind beide Unternehmer \u2013 aus voller \u00dcberzeugung! Als Unternehmer hast du die Z\u00fcgel in der Hand, bestimmst den Weg und lebst deinen Anspruch. Bei MAELT haben wir zum Beispiel so lange an der Rezeptur, dem Herstellungsprozess und dem Design gearbeitet, bis wir 100 % zufrieden waren. Nur im eigenen Unternehmen lassen sich diese Anspr\u00fcche kompromisslos verfolgen.<\/p>\n\n\n\n
Ein zweiter Grund f\u00fcr die Unternehmensgr\u00fcndung: MAELT Hard Seltzer steht als Produkt f\u00fcr sich. Es ist zwar ein fermentiertes Getr\u00e4nk \u2013 man k\u00f6nnte auch sagen, es ist \u201egebraut\u201c \u2013 aber es hat nichts mit Bier oder anderen bekannten Getr\u00e4nkekategorien zu tun. Daher war es vollkommen klar, dass wir MAELT Hard Seltzer als eigenst\u00e4ndiges Start-up auf den Markt bringen. <\/p>\n\n\n\n
Unsere Vision ist, mit MAELT Hard Seltzer einen Standard f\u00fcr die neue Getr\u00e4nkekategorie Hard Seltzer f\u00fcr den deutschen Markt zu setzen: im Geschmack, der Herstellung und Produktqualit\u00e4t. Unsere Mission ist es, f\u00fcr Hard Seltzer Genie\u00dfer das purste und feinste Hard Seltzer mit einem besonders milden und weichen Geschmack herzustellen \u2013 ohne Kompromisse!<\/p>\n\n\n\n
Sicherlich haben wir den gro\u00dfen Vorteil, dass wir \u00fcber enorme Erfahrung in der Herstellung und Abf\u00fcllung alkoholischer Getr\u00e4nke verf\u00fcgen. Das hat uns einige Stolpersteine, z.B. bei Genehmigungsverfahren, umschiffen lassen. Dennoch hat uns die Corona-Krise etwas ausgebremst, wie viele andere ja auch. So kam es durch die Lockdowns in viele Teilen der Welt zu Lieferengp\u00e4ssen bei Dosen und Verpackungsmaterial. Selbst der Druck der Etiketten hat doppelt so lange gedauert wie sonst \u00fcblich.<\/p>\n\n\n\n
Wir sind zum gr\u00f6\u00dften Teil eigenfinanziert. Letztes Jahr haben wir eine kleine Pre-Seed-Finanzierung bekommen, die uns geholfen hat, den Markteintritt vorzubereiten.Und wir sind jetzt in einer Phase, in der wir sehen, dass der Hard Seltzer-Markt in Deutschland funktioniert und unser Produkt vielen im Wettbewerb \u00fcberlegen ist. Wir haben viele Kunden, die MAELT kaufen und das war ein wichtiger Meilenstein auf unserer Reise. Und wir wollen jetzt wachsen und daf\u00fcr m\u00fcssen wir frisches Kapital an Bord holen. Das ist der n\u00e4chste Schritt.<\/p>\n\n\n\n
MAELT ist stylisch und zeitgem\u00e4\u00df: Es steht f\u00fcr einen leichten und bewussten Genuss mit Stil. Mit dem puren, einzigartigen Geschmack sind wir einen ganz eigenen Weg gegangen, haben die Aromen auch absichtlich zur\u00fcckhaltend dosiert. Leichtigkeit und Reinheit stehen im Vordergrund.<\/p>\n\n\n\n
Wir sprechen junge Erwachsene (Young Professionals) an, die bewusst ausw\u00e4hlen, was sie konsumieren. Sie achten auch bei alkoholischen Getr\u00e4nken auf Zutaten und Kalorien. Der klassische Mix-Drink mit 10 Prozent Alkohol und ges\u00fc\u00dfter Limonade ist dieser Zielgruppe schon zu heftig. Unser Produkt enth\u00e4lt hingegen nur knapp 5 Prozent Alkohol, ist zu 100 Prozent nat\u00fcrlich und zuckerfrei, braucht keine Konservierungsstoffe und enth\u00e4lt auch ansonsten keine Allergene.<\/p>\n\n\n\n
Klar: MAELT ist und bleibt ein alkoholischer Drink \u2013 unsere Zielgruppe sind nicht die Asketen, sondern die wachen und neugierigen Genie\u00dfer!<\/p>\n\n\n\n
Hard Seltzer l\u00e4sst sich auf verschiedenen Wegen herstellen \u2013 und das hat auch enormen Einfluss auf den Geschmack. Manche Hard Seltzer sind eigentlich ein Mischgetr\u00e4nk aus Alkohol und karbonisiertem Wasser plus Aromen. Der Alkohol kann ein Destillat oder auch Wein sein. Oder \u2013 andere Variante \u2013 das Hard Seltzer entsteht durch Fermentation und wird anschlie\u00dfend aromatisiert. So wie unser MAELT.<\/p>\n\n\n\n
MAELT besteht im Grunde nur aus drei Zutaten: Wasser, Traubenzucker und Hefe. Durch Fermentation entsteht auf nat\u00fcrlichem Wege unser aufregendes, unvergleichliche Getr\u00e4nk mit feinem Geschmack. Dabei k\u00f6nnen wir den Fermentationsprozess so steuern, dass unser fertiges Produkt keinen Zucker, S\u00e4uerungs- oder Konservierungsmitteln enth\u00e4lt. Es ist komplett naturbelassen, unges\u00fc\u00dft, vegan, gluten- und laktosefrei.<\/p>\n\n\n\n
Kurz vor Abf\u00fcllung veredeln wir unser \u201eraw\u201c MAELT Hard Seltzer noch mit nat\u00fcrlichen Aromen aus echten Fr\u00fcchten und Pflanzen. So k\u00f6nnen wir MAELT in den vier Geschmackssorten Guarana, Limette, Ingwer-Grapefruit und Holunder anbieten.<\/p>\n\n\n\n
MAELT ist in Geschmack und Style das beste und meistgekaufte unabh\u00e4ngige Hard Seltzer in Deutschland!<\/p>\n\n\n\n
Kalkuliere Fehler und R\u00fcckschl\u00e4ge von Anfang ein \u2013 sie werden kommen, das ist normal!<\/p>\n\n\n\n
Finde raus, welche Aufgaben zum Aufbau deines Unternehmens entscheidend sind und suche sofort die richtigen Personen, die diese Aufgaben \u00fcbernehmen k\u00f6nnen. Du kannst dich dann um die n\u00e4chsten Baustellen k\u00fcmmern.<\/p>\n\n\n\n
Suche dir Mitstreiter, die f\u00e4hig sind, dir sofort zu helfen. Erfahrene und kompetente Leute verlangen h\u00e4ufig etwas mehr, aber du hast nicht die Zeit andere auszubilden.<\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei Oli Lemke und Martin Krotki f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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