Wir von pack&satt bringen Fertigmahlzeiten der neuen Generation auf den Markt! Denn bisher standen wir oft vor dem Dilemma, beim schnellen Hunger entweder auf ungesundes oder in Einweg verpacktes Essen zur\u00fcckgreifen zu m\u00fcssen.<\/p>\n\n\n\n
Ronja und Sophie kennen sich noch aus dem Designstudium, Eva ist sp\u00e4ter dazugekommen und hat vorher Marketing und nachhaltige Unternehmensf\u00fchrung studiert. Egal ob Lebensmittelretten, Eigenbau oder Zero Waste – wir besch\u00e4ftigen uns alle schon lange mit nachhaltigerem Alltag. Dabei kommen wir aber regelm\u00e4\u00dfig an unsere Grenzen, ganz besonders, wenn es um eine schnelle Mahlzeit geht.<\/p>\n\n\n\n
Daher haben wir selbst nach einer L\u00f6sung gesucht – und eine umgesetzt: der einpott ist eine vollwertige Mahlzeit f\u00fcr den schnellen Genuss in deinem Alltag. Man braucht nur noch hei\u00dfes Wasser, einen L\u00f6ffel und 5 Minuten Zeit. Statt Verpackungsm\u00fcll kommt der einpott im Pfandglas und statt unn\u00f6tiger Zus\u00e4tze verwenden wir n\u00e4hrstoffreiche, rein pflanzliche Zutaten. Gerade l\u00e4uft unsere Crowdfunding-Kampagne auf Startnext, um unsere erste einpott-Produktion realisieren zu k\u00f6nnen!<\/p>\n\n\n\n
Ehrlich gesagt haben wir fr\u00fcher nicht im Traum daran gedacht, zu gr\u00fcnden! Im Studium hatten wir alle drei unabh\u00e4ngig voneinander dieselbe Sinnkrise: Was will ich mit all dem Gelernten sp\u00e4ter anfangen? Meistens werden Produkte gestaltet, die die Welt eigentlich nicht braucht und im Marketing werden Bed\u00fcrfnisse geweckt, die vorher gar nicht da waren. Da wollten wir nicht mitmachen. <\/p>\n\n\n\n
Dann tauchten immer mehr Impact-Unternehmen auf, die anstatt den Gewinn den Menschen in den Mittelpunkt stellen. Das hat uns mega motiviert, als Unternehmen selbst Teil der L\u00f6sung des in die Krise geratenen Kapitalismus zu werden. <\/p>\n\n\n\n
Das macht uns eigentlich gar nicht zu Gr\u00fcnderinnen-Typen \u2013 oder vielleicht gerade deshalb? Denn wir denken in vielen Bereichen anders: Sinn vor Gewinn, Kooperation statt Konkurrenz oder auch bei Produkten, die wirkliche Probleme l\u00f6sen \u2013 und in unserem Fall auch noch satt machen.<\/p>\n\n\n\n
Lange haben wir nach einer Produktionsst\u00e4tte gesucht, die all unsere Voraussetzungen erf\u00fcllt: in Deutschland ans\u00e4ssig und bio-zertifiziert. Zudem ein Produktionsparter, bei dem die Abf\u00fcllung ins Pfandglas m\u00f6glich ist und dann noch mit vielen einzelnen, getrockneten Zutaten – denn anders als z.B. bei M\u00fcsli m\u00fcssen die Mengen ganz exakt abgewogen werden, man schmeckt den Unterschied sofort. Au\u00dferdem brauchten wir die M\u00f6glichkeit einer Produktion von vergleichsweisen kleinen Menge, denn zu Beginn k\u00f6nnen wir noch keine hohen St\u00fcckzahlen produzieren lassen.<\/p>\n\n\n\n
Inzwischen haben wir einen wunderbaren Produktionsort, eine Inklusionsst\u00e4tte, gefunden.<\/p>\n\n\n\n
Wir w\u00fcrden sagen, es ist sogar ein Muss! Denn wenn wir eines von unseren Anf\u00e4ngen gelernt haben ist es, dass ein perfektes Produkt nie auf den Markt kommt, weil es aus der eigenen Sicht sowieso nie ganz „fertig“ ist. Zudem ist das Feedback des Marktes das beste, was man kriegen kann. Schritt f\u00fcr Schritt kann man sich dann verbessern, optimieren und aus Fehlern lernen. Dennoch empfehlen wir sehr, fr\u00fch mit den ersten Tests und Prototypen an m\u00f6gliche Zielgruppen heranzutreten!<\/p>\n\n\n\n
Die Lebensmittelindustrie ist nicht gerade f\u00fcr Gesundheit oder Nachhaltigkeit bekannt, insbesondere bei Fertigprodukten. Doch neben Job, Terminen und Co haben wir weder Zeit noch Lust, st\u00e4ndig frisch zu kochen und greifen selbst oft zu solchen Produkten. Dabei gehen wir allerdings immer wieder Kompromisse ein: entweder gesund ODER \u00f6kologisch gut ODER einfach. Unsere Mission ist es, mit unseren veganen und nachhaltigen Fertigprodukten ohne Zusatzstoffe und Zuckerzusatz den Menschen das Dilemma vor dem Ladenregal zu ersparen. Denn unsere Vision ist „gutes Essen f\u00fcr alle“.<\/p>\n\n\n\n
Der einpott ist f\u00fcr alle, die auf gesunde und nachhaltige Ern\u00e4hrung Wert legen, denen allerdings andererseits neben Job, Terminen und Co oft einfach die Zeit fehlt, frisch zu kochen – und die daher unfreiwillig Kompromisse in Sachen Gesundheit oder Verpackung eingehen.<\/p>\n\n\n\n
Unsere Zutatenliste bleibt immer bio, vegan und n\u00e4hrstoffreich. Das hei\u00dft, wir entscheiden uns immer f\u00fcr die Zutaten mit einer h\u00f6heren N\u00e4hrstoffdichte, z.B. verwenden wir Hafer- und Kartoffelflocken statt Nudeln aus Wei\u00dfmehl oder Sonnenblumenkerne statt raffinierte Fette. Zusatzstoffe und Zuckerzusatz lassen wir hingegen komplett weg.<\/p>\n\n\n\n
Anders als bei \u00fcblichen Instantgerichten verwenden wir statt einer oft nicht recycelbaren Verpackung das gute, alte Joghurt-Pfandglas, das man an vielen Mehrweg-Automaten genau so wie den gewohnten Getr\u00e4nkepfand zur\u00fcckgeben kann. So wird gesundes und nachhaltiges Essen auch im stressigen Alltag endlich einfach.<\/p>\n\n\n\n
Neben den Eigenschaften unserer Produkte wollen wir dar\u00fcber hinaus mit unserem Unternehmen als Ganzes Teil einer L\u00f6sung sein und die Spielregeln des derzeitigen Wirtschaftssystems \u00e4ndern. Aus diesem Grund sind wir ein Unternehmen in Verantwortungseigentum. Das hei\u00dft, wir k\u00f6nnen unsere Gewinne nur an das Unternehmen zur\u00fcckf\u00fchren und nicht in private Taschen. Um dieses Prinzip rechtlich abzusichern, haben wir mit der Purpose Stifung gegr\u00fcndet. So schlagen wir dem Prinzip der Gewinnmaximierung ein Schnippchen und reinvestieren die Gewinne stattdessen in sinnvolle Projekte, wie zum Beispiel solche, die sich f\u00fcr den Erhalt von n\u00e4hrstoffreichen B\u00f6den einsetzen. Dabei verhindern wir gleichzeitig, dass wir irgendwann von einem der gro\u00dfen Lebensmittelkonzernen aufgekauft werden \u2013 denn wer wei\u00df schon wirklich, wie sich ein Unternehmen in 5, 10 oder 50 Jahren entwickelt.<\/p>\n\n\n\n
Wir sehen eine lange, bunte Reihe leckerer Fertigprodukte in vielen M\u00e4rkten, die unsere Kund:innen satt und zufrieden machen. <\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferdem sehen wir uns in einer Welt, in der nicht Unternehmen, deren Produkte bio, vegan, frei von Zus\u00e4tzen etc. sind, diese auszeichnen m\u00fcssen, sondern diejenigen, deren Produkte es nicht sind! Wir sehen uns dabei als Teil einer wachsenden Bewegung, die auch gro\u00dfe Unternehmen dazu animieren, umweltfreundlichere Produkte auf den Markt zu bringen. <\/p>\n\n\n\n
Und wir sehen Mitarbeitende, die ausgeglichen und selbstbestimmt in unserer eigenen Produktionsst\u00e4tte arbeiten \u2013 am liebsten nat\u00fcrlich mit angrenzendem Acker.<\/p>\n\n\n\n
Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcnderinnen mit auf den Weg geben?<\/p>\n\n\n\n
Suche dir Unterst\u00fctzung und frag um Hilfe: Ob es um Mitgr\u00fcnder:innen, Netzwerke oder Coaches geht \u2013 gemeinsam wird jedes Vorhaben leichter, vielf\u00e4ltiger und machbarer! Es gibt tolle Inkubatoren, die grade in der Fr\u00fchphase Austausch, Wissen und Motivation bringen.<\/p>\n\n\n\n
Frage dich, was dein Produkt oder deine Dienstleistung bei den Menschen ausl\u00f6sen soll. Das hilft nicht nur bei der Motivation und beim Fokus, sondern auch f\u00fcr eine passende Kommunikation und Branding. Daf\u00fcr kannst du dir z.B. die unterschiedlichen „Brand Archetypes“ anschauen und analysieren.<\/p>\n\n\n\n
Wie schon gesagt: trau dich, unperfekt zu sein. Grade in der Nachhaltigkeitsszene gibt es oft hohe Anspr\u00fcche, denen man zu Beginn kaum gerecht werden kann. Sobald dein Vorhaben nur einen Aspekt einfacher oder nachhaltiger macht als andere, kannst du schon loslegen.<\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei\u00a0den Gr\u00fcnderinnen f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
pack&satt: einpott Fertigmahlzeiten vegan, bio, vollwertig und im Pfandglas – ohne Zusatzstoffe und Zuckerzusatz n\u00e4hrstoffreiche, rein pflanzliche Zutaten<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":84679,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6430,4],"tags":[1063,17423,17424,17425,16688,3311],"class_list":{"0":"post-84678","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-female-founders","8":"category-gruendertalk","9":"tag-bio","10":"tag-einpott","11":"tag-fertigmahlzeiten","12":"tag-packsatt","13":"tag-vollwertig","14":"tag-vollwertige-mahlzeit"},"acf":[],"yoast_head":"\n