{"id":85682,"date":"2022-01-24T09:13:11","date_gmt":"2022-01-24T08:13:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=85682"},"modified":"2024-07-25T09:15:44","modified_gmt":"2024-07-25T07:15:44","slug":"kernique-nuss-bites-bio-vegan-zuckerfrei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/kernique-nuss-bites-bio-vegan-zuckerfrei\/","title":{"rendered":"Zwei Dinge sind besonders wichtig: Mut und Vertrauen"},"content":{"rendered":"\n

kernique Nuss Bites: 100% bio, vegan<\/a> und zuckerfrei -glutenfrei, laktosefrei und sojafrei<\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup kernique doch kurz unseren Lesern vor!<\/h4>\n\n\n\n

Hi, wir sind Katja & Marcel und wir sind die beiden Gr\u00fcnder von kernique. Wir sind ein Social Impact Food-Startup, das bio-vegane & zuckerfreie Nuss Bites entwickelt hat. Mit jedem verkauften Snack setzen wir uns daf\u00fcr ein, dass Ern\u00e4hrungs- und Umweltwissen endlich auch fester Teil unseres Bildungssystems werden.<\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n

Die Themen Gesundheit & Ern\u00e4hrung liegen uns pers\u00f6nlich sehr am Herzen, denn Marcel hat seit \u00fcber 20 Jahren selbst Typ-1 Diabetes. Dadurch erleben wir jeden Tag, welche essenzielle Rolle Ern\u00e4hrung f\u00fcr langanhaltende Gesundheit spielt. Wir sind aber auch \u00fcberzeugt, dass gesunde Ern\u00e4hrung Spa\u00df machen und Bereicherung statt Verzicht sein sollte. <\/p>\n\n\n\n

Nach unserem Studium haben wir uns entschieden, dass wir die Themen, die uns wichtig sind, selbst anpacken & unsere Zukunft aktiv gestalten m\u00f6chten. Au\u00dferdem glauben wir, dass N\u00fcsse das Superfood schlechthin sind, aber ein echt angestaubtes Image haben. Das wollten wir unbedingt \u00e4ndern. Aus diesen \u00dcberzeugungen heraus ist schlie\u00dflich unser Start-up \u201ekernique\u201c entstanden, mit dem wir Nuss-KERNE einzigartig (unique) machen (falls sich jemand fragt, wof\u00fcr der Markenname wohl steht ).<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter kernique?<\/h4>\n\n\n\n

Wir k\u00e4mpfen f\u00fcr eine Gesellschaft, die Gesundheit wertsch\u00e4tzt \u2013 ihre eigene & die ihrer Umwelt. F\u00fcr diese Vision m\u00f6chten wir Verantwortung \u00fcbernehmen und Menschen M\u00f6glichkeiten bieten, sich im Alltag gesund & nachhaltig zu ern\u00e4hren. F\u00fcr uns ist aber klar, dass dies mehr als nur einen Snack braucht. Deshalb sind wir gleichzeitig auch Ratgeber und engagieren uns in der Wissensvermittlung.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Vision ist es, mit jedem Bissen einen Mehrwert f\u00fcr sich selbst und unsere Gesellschaft zu schaffen \u2013 frei nach dem Motto \u201ejeder Bissen f\u00fcr mehr Wissen!\u201c Dabei verstehen wir uns selbst nicht als anonymes Unternehmen, sondern als Menschen, die f\u00fcr Ihre Werte einstehen und diese durch ihre Marke nach au\u00dfen tragen.<\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/h4>\n\n\n\n

Es gab auf jeden Fall einige Herausforderungen f\u00fcr uns und wir haben uns auch sicher nicht den einfachsten Weg ausgesucht. Zun\u00e4chst einmal entsprechen unsere selbst entwickelten Rezepturen, so ganz ohne Zucker, Stabilisatoren und k\u00fcnstliche Zusatzstoffe, nicht gerade den Industriestandards. Entsprechend war es f\u00fcr uns eine riesige Herausforderung, einen Produktionspartner zu finden, der unsere Werte teilt \u2013 vor allem, weil wir in diesem Punkt keine Kompromisse eingehen. <\/p>\n\n\n\n

Eine gro\u00dfe Herausforderung f\u00fcr Start-ups ist auch die Sichtbarkeit. Es gibt jeden Tag unz\u00e4hlige neue Produkte, sodass man leicht in der Masse untergehen kann. Deshalb ist unser Anspruch, bei allem, was wir tun, eben ein BISSEN anders zu sein und die Menschen zu \u00fcberraschen \u2013 sei es bei unserem Produktnamen oder bei unserer aktuell laufenden Crowdfunding-Kampagne.  <\/p>\n\n\n\n

Dabei sind wir bislang komplett eigenfinanziert und haben an vielen langen Tagen & kurzen N\u00e4chten unsere Rezepturen, Website, Design & Markenauftritt selbst auf die Beine gestellt. Achja, ein besonderes Highlight letztes Jahr war f\u00fcr uns die Unterlassungserkl\u00e4rung eines gro\u00dfen Konzerns, durch die wir gezwungen waren, den offiziell angemeldeten Produktnamen und das gesamte Verpackungsdesign komplett neu aufzubauen.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von kernique?<\/h4>\n\n\n\n

Unsere Nuss Bites sind f\u00fcr alle Menschen, die kompromisslos lecker snacken wollen \u2013 und das ganz ohne schlechtes Gewissen. Egal, ob jemand einfach seinen Zuckerkonsum reduzieren m\u00f6chte, sich vegan oder low carb ern\u00e4hrt oder eine Unvertr\u00e4glichkeit gegen Soja, Laktose oder Gluten hat: Unsere Snacks passen immer!<\/p>\n\n\n\n

Wir sprechen auch bewusst Menschen an, die Lust haben, mit Snacks nicht nur ihrer eigenen Gesundheit etwas Gutes zu tun, sondern auch einen sozial-\u00f6kologischen Mehrwert zu schaffen.<\/p>\n\n\n\n

P.S.: Unsere Nuss Bites sind auch f\u00fcr alle, die mal etwas anderes snacken wollen als den klassischen Riegel. Deshalb haben wir unsere Bites auch mit einem Augenzwinkern \u201eKEIN RIEGEL\u201c genannt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Was ist das Besondere an den Produkten? Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/h4>\n\n\n\n

Das Besondere liegt bei uns sowohl in den Produkten selbst als auch im Impact, der durch sie generiert wird. Wir haben uns bewusst vom klassischen Riegelformat abgewendet und uns stattdessen f\u00fcr mundgerechte Bites entschieden, die man pur oder als Topping genie\u00dfen kann.<\/p>\n\n\n\n

Bei unseren Zutaten sind wir kompromisslos: Wir verwenden ausschlie\u00dflich nat\u00fcrliche Geschmackskomponenten, wie Kakao & Kokos und verzichten nicht nur auf Industriezucker, sondern wirklich auf JEDE Form von Zucker. Stattdessen gibt es bei uns Bio-S\u00fc\u00dfe aus fermentierter Maisst\u00e4rke. Diese h\u00e4lt den Blutzuckerspiegel stabil, wirkt antioxidativ & ist auch noch gut f\u00fcr die Z\u00e4hne. Das ist ein absolutes Alleinstellungsmerkmal! Zudem sind unsere Nuss-Bites zertifiziert glutenfrei, laktosefrei & sojafrei. Wir bieten also all das Gute aus naturbelassenen N\u00fcssen mit einer Geschmacksexplosion on-Top. <\/p>\n\n\n\n

Mit jedem verkauften Snack unterst\u00fctzen wir au\u00dferdem Projekte zur Ern\u00e4hrungsbildung in regionalen Schulen & Kitas. Dabei lernen Kinder, was in unserem Essen steckt und wie viel Spa\u00df es macht, selbst Gem\u00fcse anzubauen. So macht snacken doch gleich doppelt Spa\u00df!<\/p>\n\n\n\n

kernique, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

Wir sehen unsere Nuss Bites als einen wunderbaren Startpunkt und ein Medium, durch das wir unsere Werte transportieren. Entsprechend ist der Lebensmitteleinzelhandel f\u00fcr uns sehr wichtig, um m\u00f6glichst viele Menschen zu erreichen und damit auch mehr Impact schaffen zu k\u00f6nnen. Wir sind aber auch \u00fcberzeugt, dass es passend zu unserer Vision noch viele weitere Produkte geben wird, die Gesundheit ohne Verzicht, daf\u00fcr mit richtig viel Impact schaffen. Hierf\u00fcr werden wir uns auch \u00fcber unser Start-up hinaus pers\u00f6nlich einsetzen: laut, bunt & ehrlich!<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Als Start-up sollte man so fr\u00fch wie m\u00f6glich mit dem Community-Building beginnen, denn es ist unfassbar wertvoll, Supporter*innen hinter sich zu haben. Ohne Menschen, die sich schon fr\u00fch f\u00fcr das Produkt interessieren und vor allem die Menschen hinter dem Produkt unterst\u00fctzen m\u00f6chten, ist es sehr schwer sich von der Masse abzusetzen. Nur durch m\u00f6glichst viele Unterst\u00fctzer*innen k\u00f6nnen erste gro\u00dfe Meilensteine, wie bei uns gerade die anstehende Erstproduktion, gemeinsam erreicht werden.<\/p>\n\n\n\n

Au\u00dferdem sollte man sich m\u00f6glichst fr\u00fch m\u00f6glichst viel ehrliches Feedback einholen \u2013 abseits von Family & Friends. Auch wenn das manchmal echt schmerzen kann, f\u00fchrt gerade Kritik oft zu v\u00f6llig neuen Erkenntnissen und erspart unn\u00f6tige Arbeit. Wichtig ist es, immer wieder die eigenen Annahmen und W\u00fcnsche, mit denen der potenziellen Kund*innen abzugleichen. Das zu akzeptieren und andere Perspektiven wertzusch\u00e4tzen, ist sowohl in der beruflichen als auch der pers\u00f6nlichen Entwicklung ein gro\u00dfer Schritt.<\/p>\n\n\n\n

Bei all den Herausforderungen, die auf einen warten, sind aber zwei Dinge besonders wichtig: Mut & Vertrauen. Wir sind \u00fcberzeugt, dass nur durch Mut Neues entstehen kann und dass das Vertrauen in den eigenen Weg letztlich auch an das Ziel f\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Katja & Marcel f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n\n\n\n

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Premium Start-up: kernique<\/h2>\n\n\n\n
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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kontakt:<\/h3>\n\n\n

NU STEP GmbH<\/strong>
\nKirschenstra\u00dfe 10
\nD-73035 G\u00f6ppingen<\/p>\n

www.kernique.de<\/a>
\nhi@kernique.de<\/a><\/p>\n

Ansprechpartner<\/strong>: Marcel Fortwingel<\/p>\n

Social Media :<\/strong>
\nCrowdfunding auf Startnext<\/a><\/p>\n

Instagram<\/a>
\nFacebook<\/a>
\nLinkedIn<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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