Hallo, ich bin Christiane Bonkat, die Gr\u00fcnderin von LOVE ME CAKES.<\/p>\n\n\n\n
LOVE ME CAKES ist ein Unternehmen, das Menschen seit 2013 gro\u00dfe Freunde bringt. Im Keller des Elternhauses von Christiane entstand unsere Manufaktur. LOVE ME CAKES macht alles was man von herk\u00f6mmlichen B\u00e4ckereien kennt, jedoch mit einem gro\u00dfen Unterschied: Wir verwenden weder Mehl noch Zucker! Wer jetzt denkt „Das kann doch nicht schmecken“, den \u00fcberzeugen wir gerne vom Gegenteil. Mit Sitz in B\u00fcrstadt versenden wir unsere Backwaren innerhalb Deutschland und \u00d6sterreich.<\/p>\n\n\n\n
Im Dezember 2013 wurde Love Me Cakes von mir in Mannheim gegr\u00fcndet. Ich ern\u00e4hrte mich schon viele Jahre von meinen eigenen glutenfreien Low Carb Leckereien. Ganz freiwillig kam ich jedoch nicht zur dieser Ern\u00e4hrungsform. Ich war immer ein gl\u00fcckliches M\u00e4dchen und Teenager mit einem sehr schnellen Stoffwechsel. Ich geh\u00f6rte zu den gl\u00fccklichen Menschen, die einfach viele Kalorien verbrannten und essen konnten ohne zuzunehmen.<\/p>\n\n\n\n
Als junge Frau ging es mir pl\u00f6tzlich zunehmend schlechter: Ich wurde \u00e4ngstlich und traurig und nahm pl\u00f6tzlich unaufh\u00f6rlich zu \u2013 und dass bei strenger Di\u00e4t und Sport! Ich f\u00fchlte mich verflucht. Die \u00c4rzte waren ratlos bis mir die Autoimmunkrankheit Hashimoto Thyreoiditis diagnostiziert wurde, eine Autoimmunkrankheit, bei der der K\u00f6rper die eigene Schilddr\u00fcse angreift und zerst\u00f6rt. Betroffene wissen: Ab jetzt ist unser Stoffwechsel unfair.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr mich, die Kuchen, Pizza und Brot liebte, ein absoluter Alptraum, der nur mit h\u00f6chster Disziplin durchzuf\u00fchren war. Niemals ein Br\u00f6tchen, kein St\u00fcck Kuchen mehr zum Kaffee \u2013 so wollte und konnte ich nicht leben. Also r\u00fchrte ich vor fast 15 Jahren meinen ersten glutenfreien Low Carb Schokoladenkuchen, der tats\u00e4chlich der Grundstein von Love Me Cakes werden sollte.<\/p>\n\n\n\n
2017 war ein besonderes Jahr f\u00fcr mich, denn das Ladengesch\u00e4ft in Mannheim \u00f6ffnete seine T\u00fcren. Heute freuen sich viele Kunden \u00fcber unser Angebot, denn wir backen nicht einfach nur Low Carb und glutenfrei. Aufgrund von Christiane\u2019s Leidensweg begann sie vor vielen Jahren s\u00e4mtlich Literatur \u00fcber Ern\u00e4hrung, Stoffwechsel und Hormone aufzusaugen \u2013 sei es auf deutsch oder englisch. Aufgrund dieses Wissens verwenden wir ausschlie\u00dflich Zutaten, die uns stark, schlank, wach, gl\u00fccklich und gesund machen. Low Carb mit minderwertigen Ersatzmehlen, die eine Gewichtsabnahme eher verhindern, werden Sie hier nicht finden, denn ich muss 100 % hinter jedem einzelnen Produkt stehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung war es mit wenig Budget zu Starten.<\/p>\n\n\n\n
Ja und nein. Wir haben die Erfahrung gemacht das man mit einer Idee zwar gut starten kann, aber man muss sich auch einen \u201eFahrplan\u201c mit Eventualit\u00e4ten machen um im Notfall gut agieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
LOVE ME CAKES m\u00f6chte allen gesundheitsorientierten Menschen den Zugang zu gesunden Leckereien erm\u00f6glichen .<\/p>\n\n\n\n
Gesundheitsbewusste Menschen, Patienten mit Z\u00f6liakie, sowie Figur bewusste und Fitnessorientierte Menschen.<\/p>\n\n\n\n
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dass unsere Produkte dem Original Zuckergeb\u00e4ck in nichts nachstehen. Unsere Kundschaft sch\u00e4tzt darum unser Niveau unsere Qualit\u00e4t sehr da die Produkte keinen seltsamen Beigeschmack oder Beeintr\u00e4chtigungen der Textur nachweisen.<\/p>\n\n\n\n
Wir sehen ein Wachstum f\u00fcr unseren Onlineshop, sowie gef\u00fcllte Regale in Superm\u00e4rkten mit unseren geplanten Backmischungen.<\/p>\n\n\n\n
Eine gute und realistische Planung vorab!
Eine ad\u00e4quate Finanzierung
Einen Positiven Mindset & Durchhalteverm\u00f6gen.<\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei Christiane Bonkat f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
LOVE ME CAKES: Backwaren ohne Zucker, Gluten oder Geschmacksverst\u00e4rker f\u00fcr Gesundheitsbewusste Menschen, Patienten mit Z\u00f6liakie, sowie Figur bewusste und Fitnessorientierte Menschen.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":85893,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6430,5806,26473],"tags":[8131],"class_list":["post-85875","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-female-founders","category-food-startups","category-interviews","tag-ohne-zucker"],"acf":[],"yoast_head":"\n