{"id":89922,"date":"2022-07-22T13:13:16","date_gmt":"2022-07-22T11:13:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=89922"},"modified":"2025-07-13T11:12:40","modified_gmt":"2025-07-13T09:12:40","slug":"milano-vice-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/milano-vice-pizza\/","title":{"rendered":"Geschwindigkeit z\u00e4hlt \u2013 done is better than perfect"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-milano-vice-virtueller-pizza-delivery\">Milano Vice \u2013 virtueller Pizza-Delivery<\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-stellen-sie-sich-und-das-startup-milano-vice-doch-kurz-unseren-lesern-vor\">Stellen Sie sich und das Startup Milano Vice doch kurz unseren Lesern vor!<\/h4>\n\n\n\n<p>Mein Name ist Rudolf Donauer und gemeinsam mit Dennis Murselovic haben wir 2021 das Startup Milano Vice, Deutschlands erste virtuelle Pizza-Restaurantkette in Berlin gegr\u00fcndet. Damit haben wir ein Pionier-Konzept im Food-Franchise entwickelt und umgesetzt, das mithilfe von Daten- und Technologiekompetenzen trendgerechte Produkte bei optimierter Zielgruppenansprache an Kund:innen liefert: nachhaltig produzierte Pizzen. <\/p>\n\n\n\n<p>Milano Vice ist ein virtueller <a href=\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/pizza-finito\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Pizza<\/a> Lieferdienst, der nicht ausgelastete K\u00fcchenkapazit\u00e4ten in deutschen St\u00e4dten nutzt, um Endkonsument:innen qualitativ hochwertiges Essen zu liefern und um gemeinsam mit unseren Partner-Restaurants zus\u00e4tzliche Ums\u00e4tze zu generieren. W\u00e4hrend einer sechsmonatigen Testphase konnten wir bereits 25 Partner-Restaurants in Berlin, Hamburg und K\u00f6ln unter Vertrag nehmen, von denen einige bereits in der Pilotphase ihren Umsatz verdreifachten.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-warum-haben-sie-sich-entschieden-ein-unternehmen-zu-grunden\">Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Idee zur Gr\u00fcndung von Milano Vice erwuchs aus unserer Liebe f\u00fcr das \u201cRunde Gl\u00fcck\u201d aus Italien, gepaart mit dem Wunsch, Digitalisierung und technologischen Fortschritt zur Optimierung von Prozess- und Qualit\u00e4tsmanagement f\u00fcr gl\u00fcckliche Kund:innen zu nutzen. Jede Sekunde werden in Europa mehr als 50 Pizzen konsumiert, doch das \u00dcberangebot im Lieferdienstmarkt bedient unserer Meinung nach nicht die modernen Konsument:innen von heute. Unser Ziel ist es, Milano Vice als dominierenden Anbieter einer neuen Generation von virtuellen Food-Franchise-Marken in Europa zu etablieren. Die hervorragenden Ums\u00e4tze der Pilotphase haben bereits 6&nbsp;Millionen&nbsp;USD an Wachstumskapital von in- und ausl\u00e4ndischen Investoren angezogen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-welche-vision-steckt-hinter-milano-vice\">Welche Vision steckt hinter Milano Vice?<\/h4>\n\n\n\n<p>Milano Vice hat ein klares Ziel: leckere Pizza mit nachhaltig produzierten Zutaten. Die Qualit\u00e4t soll konstant hervorragend sein. Und das als virtuelles Food-Franchise.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Partner-Restaurants bekommen von uns das n\u00f6tige Know-how. Sie erhalten auch alle Zutaten. So k\u00f6nnen sie perfekte Pizza an zufriedene Kund:innen liefern.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir nutzen freie Kapazit\u00e4ten in bestehenden K\u00fcchen. Das bringt unseren Partnern zus\u00e4tzliche Ums\u00e4tze.<\/p>\n\n\n\n<p>Gleichzeitig setzen wir auf Technologie. Unsere Marke ist modern und trendgerecht. Das Setup ist einfach. Unsere Produkte bestehen aus hochwertigen Zutaten. So sprechen wir die Konsument:innen von heute gezielt an.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-von-der-idee-bis-zum-start-was-waren-bis-jetzt-die-grossten-herausforderungen-und-wie-haben-sie-sich-finanziert\">Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/h4>\n\n\n\n<p>Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung f\u00fcr den Erfolgs eines Startups besteht darin, starke Partner an seiner Seite zu wissen, welche die Umsetzung der eigenen Vision unterst\u00fctzen. Diese zu finden, ist gerade aktuell nicht immer leicht, doch uns ist es dank hervorragender Performance in der Testphase gelungen: In einer Finanzierungsrunde konnten wir 6&nbsp;Millionen&nbsp;US-Dollar einsammeln. Das in New York ans\u00e4ssige Unternehmen Coefficient Capital hat die Runde angef\u00fchrt. Der Wiener VC Speedinvest sowie der Bestandsinvestor CG Partners schlossen sich der Runde an. Zudem beteiligten sich Business Angels aus der Tech- und Gastgewerbebranche an der Finanzierung. Auch die Branding-Agentur Studio Avanti aus Berlin supportet uns von Beginn an und sorgt f\u00fcr den unvergleichlichen Look &amp; Feel der Brand \u2013 und das beginnt bei Milano Vice bereits bei der Pizza-Verpackung.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wer-ist-die-zielgruppe-von-milano-vice\">Wer ist die Zielgruppe von Milano Vice?<\/h4>\n\n\n\n<p>Unser virtuelles Food-Franchise-Konzept adressiert moderne Verbraucher:innen. Wir richten uns an die sich schnell ver\u00e4ndernden Vorlieben der Millennials und Gen-Z-Konsument:innen, die handgemachte, nachhaltig produzierte, hochwertige Pizzen bevorzugen, um sie sich bequem nach Hause oder ins B\u00fcro liefern zu lassen. Zur Optimierung der Kund:innenansprache und um Verbraucher:innensignale zu erkennen, setzen wir auf modernste Daten- und Technologiekompetenzen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-funktioniert-milano-vice-wo-liegen-die-vorteile-was-unterscheidet-sie-von-anderen-anbietern\">Wie funktioniert Milano Vice? Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/h4>\n\n\n\n<p>Milano Vice ist eine unkonventionelle, erlebnisorientierte Marke, ein Pizza-Lieferservice 2.0. . Unser gro\u00dfer Vorteil liegt in einem Team aus ehemaligen Managern von Foodora und Delivery Hero, die ein hohes Ma\u00df an Erfahrung in der internationalen Skalierung von Online-Essenslieferdiensten einbringen. Um unsere hohen Qualit\u00e4tsanspr\u00fcche auf das fertige Produkt zu \u00fcbertragen, w\u00e4hlen wir professionelle K\u00fcchen (z.&nbsp;B. B\u00e4ckereien) und K\u00f6ch:innen als Partner f\u00fcr die Umsetzung aus. Wir nutzen die Hebelwirkung von nicht ausgelasteten K\u00fcchenkapazit\u00e4ten, was zu au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wirtschaftlichkeits- und Produktivit\u00e4tskennzahlen f\u00fchrt. Das Resultat: h\u00f6here Gewinnspannen f\u00fcr die Partner, bessere Auslastung von K\u00fcche und Personal, enge Integration in bestehende Arbeitsabl\u00e4ufe und radikal vereinfachte Prozesse, die auf Skalierung ausgelegt sind.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-milano-vice-nbsp-wo-geht-der-weg-hin-wo-sehen-sie-sich-in-funf-jahren\">Milano Vice,&nbsp;wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n<p>Wir haben unsere virtuelle Food-Franchise-Brand sehr kapitaleffizient aufgebaut. So konnten wir unsere Investoren an uns binden. Sie werden uns auch in der n\u00e4chsten Wachstumsphase unterst\u00fctzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Unsere Marke ist einzigartig und stark. Die Produkt- und Lebensmittelqualit\u00e4t liegt uns am Herzen. Beides war entscheidend f\u00fcr unseren Erfolg.<\/p>\n\n\n\n<p>Jetzt ziehen wir Bilanz. Wir sind seit weniger als sechs Monaten am Markt. \u00dcber 100.000 Pizzen wurden verkauft. 25 Partner-Restaurants machen bereits mit. Sie sitzen in K\u00f6ln, Berlin und Hamburg. 100 weitere Restaurants folgen bald. Sie werden Teil des Milano Vice-\u00d6kosystems \u2013 deutschlandweit.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zum-schluss-welche-3-tipps-wurden-sie-angehenden-grundern-mit-auf-den-weg-geben\">Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n<p>Erfolgreiche Gr\u00fcndungen m\u00fcssen das Rad nicht v\u00f6llig neu erfinden \u2013 es reicht manchmal, das Bestehende einfach sehr viel besser zu organisieren und einen echten Mehrwert f\u00fcr allen Beteiligten zu schaffen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Kenne Deinen Markt \u2013 und erschlie\u00dfe ihn f\u00fcr Dich und Deine Idee neu.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8222;Geschwindigkeit z\u00e4hlt \u2013 done is better than perfect<\/p>\n\n\n\n<p>Wir bedanken uns bei <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/rudolfdonauer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rudolf Donauer<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n<p>Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Milano Vice hat das Ziel, nachhaltig produzierte, besonders leckere Pizza zu liefern \u2013 und das mit konstant hervorragender Qualit\u00e4t als virtuelles Food-Franchise. <\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":89923,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[18805,1663,18806],"class_list":{"0":"post-89922","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gruendertalk","8":"tag-milano-vice","9":"tag-pizza","10":"tag-pizza-lieferdienst"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.7 (Yoast SEO v26.7) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Milano Vice liefert nachhaltig produzierte, leckere Pizza<\/title>\n<meta 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