{"id":90246,"date":"2022-08-10T09:45:52","date_gmt":"2022-08-10T07:45:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=90246"},"modified":"2024-07-25T09:31:00","modified_gmt":"2024-07-25T07:31:00","slug":"rettergut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/rettergut\/","title":{"rendered":"Machen statt warten"},"content":{"rendered":"\n

Rettergut: Nachhaltige<\/a> Lebensmittel aus geretteten Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup Rettergut doch kurz unseren Lesern vor!<\/h4>\n\n\n\n

Rettergut ist 2019 aus der brillianten Idee der D\u00f6rrwerk GmbH Gr\u00fcnder entstanden, unansehnliches Obst oder Gem\u00fcse f\u00fcr leckere Produkte zu nutzen. Das D\u00f6rrwerk hatte sich auf Fruchtpapier beschr\u00e4nkt, aber schnell wurde klar, dass es noch viel mehr Rohstoffe zu retten gibt. Seitdem zaubern wir aus geretteten Lebensmitteln und anderen hochwertigen Rohstoffen haltbare Produkte wie Suppen, Aufstriche, Pesto, Nudeln, Schokolade oder Erfrischungsgetr\u00e4nke \u2013 oft in Bioqualit\u00e4t, meist vegan, immer vegetarisch. <\/p>\n\n\n\n

Ein Teil des Umsatzes stecken wir in nachhaltige und soziale Projekte zur F\u00f6rderung der Wertsch\u00e4tzung von Lebensmitteln. Damit wollen wir dabei helfen, dass verantwortungsvoller Umgang mit der Natur, bestm\u00f6gliche Ressourcennutzung und Respekt vor Lebensmitteln selbstverst\u00e4ndlich werden und kein \u201enice to have\u201c sind. <\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/h4>\n\n\n\n

Ich glaube, mein Bruder und ich haben das \u201eUnternehmer-Gen\u201c. Und eine gute Idee. So beginnt das ja h\u00e4ufig. Ein Unternehmen zu gr\u00fcnden und eine Marke aufzubauen ist wie ein Abenteuer. Du wei\u00dft nie, was f\u00fcr Herausforderungen hinter der n\u00e4chsten Ecke auf dich lauern. Da brauchst du Geduld, Vertrauen in dich selbst, ein gutes Team und den gewissen inneren Antrieb. Und der liegt bei uns klar darin, dass wir mit unserem Umsatz etwas Gutes tun wollen.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter Rettergut?<\/h4>\n\n\n\n

Wir haben als Fr\u00fcchte-Retter begonnen, sind dann zu Lebensmittelrettern geworden und befinden uns nun auf dem Weg, noch andere Dinge zu retten. Die Vision ist ganz klar: Rettergut Produkte auf jedem Fr\u00fchst\u00fccks-, Mittags- und Abendbrot-Tisch im gesamten deutschsprachigen Raum. Unsere Mission ist es, Menschen mithilfe unserer Produkte und unserer Kommunikation \u00fcber die Wertsch\u00e4tzung von Lebensmitteln, den Respekt vor der Natur und den schonenden Umgang mit Ressourcen zu informieren. Das hei\u00dft allerdings nicht, dass wir alles besser wissen, vielmehr lernen wir selbst jeden Tag dazu und k\u00f6nnen damit Teil einer Ver\u00e4nderung in der Foodbranche sein, die letztlich die Ern\u00e4hrungswende vorantreiben soll.<\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/h4>\n\n\n\n

Das Sourcing ist die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung. Wo f\u00e4llt Verschwendung an? Wo bleiben Lebensmittel \u00fcbrig? Wie finden wir sie und zu welchem Preis k\u00f6nnen wir sie einkaufen. Denn Lebensmittel retten ist teuer, wir gehen immer eine Extrameile, um die Rohstoffe zu finden, einen fairen Preis zu zahlen und dann auch noch das perfekte Produkt daf\u00fcr zu entwickeln. Das ist auch die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung in der Kommunikation: zu erkl\u00e4ren, warum unsere Produkte ihren Preis mehr als wert sind. Und dann haben wir auch noch den hohen Anspruch, mit unseren j\u00e4hrlichen Spenden und F\u00f6rderbetr\u00e4gen wirklich wirksam zu werden. Wir freuen uns, dass es Investoren gibt, die uns dabei seit Langem vertrauensvoll unterst\u00fctzen. Und wir sind stets offen f\u00fcr neue Investoren.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von Rettergut?<\/h4>\n\n\n\n

Menschen, die klima- und umweltpolitisch interessiert sind und tendentiell eher viel arbeiten und wenig Zeit haben. Denn wir stehen ja f\u00fcr moderne, gesunde Convenience Produkte. Veganer Aufstrich zum Fr\u00fchst\u00fcck, hei\u00dfe Suppe zum Mittag und Pasta Pesto zum Abendessen. Mit Rettergut Produkten kann man tats\u00e4chlich seinen kompletten Tag gestalten. Damit sind wir der Renner f\u00fcr Singles und f\u00fcr Familien, denn es geht schnell, ist gesund, bio oder vegan und du tust ganz automatisch etwas Gutes, denn die Spende steckt in jedem Produkt schon mit drin. Wir begeistern damit die Anti-AKW Generation genauso wie die Friday for Future Generation.<\/p>\n\n\n\n

Wie funktioniert Rettergut? Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/h4>\n\n\n\n

Wir suchen wie die Detektive nach zu rettenden Rohstoffen. H\u00e4ufig werden wir auch angesprochen von Unternehmen, die Rohstoffe im Produktionsprozess \u201e\u00fcbrig\u201c haben oder bei ihnen aussortiert werden w\u00fcrden. Diese kaufen wir ein und kreieren Produkte daraus. Vom Umsatz dieser Produkte geht dann ein gewisser Prozentsatz pro Jahr an soziale oder nachhaltige Projekte, die wir f\u00f6rdern m\u00f6chten, um die Lebensmittelwertsch\u00e4tzung voranzutreiben. <\/p>\n\n\n\n

Wir sind Pioniere im Bereich der Lebensmittelrettung und europaweit noch immer der einzige Anbieter solcher Produkte. Wir werden unser Portfolio an Produkten aber erweitern, denn nach und nach gibt es weniger zu retten und Hersteller f\u00fchlen sich dazu inspiriert, selbst Produkte aus Gerettetem zu erfinden. Immer wichtiger wird es uns, den sozialen und nachhaltigen Impact zu erh\u00f6hen, den wir mit unserem Umsatz in die Welt bringen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Rettergut, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/h4>\n\n\n\n

Wir werden sicherlich noch immer im wundersch\u00f6nen Marienpark neben dem spektakul\u00e4ren Gel\u00e4nde von Brew Dog sitzen, aber wahrscheinlich auf wesentlich mehr Quadratmetern, um das bis dahin dreifache Team unterzubringen. Wir werden voraussichtlich mehr als 1000 Tonnen Lebensmittel gerettet haben und d\u00fcrfen auf unseren signifikanten Impact stolz sein, den wir mitgestalten konnten.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/h4>\n\n\n\n

Immer im Blick haben, warum du das Ganze eigentlich tust. Machen statt warten. Auch mal Pausen einlegen.<\/p>\n\n\n\n

Fotograf\/Bildquelle: Jacqueline Schulz<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei den Gr\u00fcndern f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n\n\n\n

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Premium Start-up: Rettergut<\/h2>\n\n\n\n
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\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Kontakt:<\/h3>\n\n\n

D\u00f6rrwerk GmbH<\/strong>
\nMarienpark 22
\nD-12107 Berlin<\/p>\n

www.rettergut.de<\/a>
\nhallo@rettergut.de<\/a><\/p>\n

Ansprechpartner:<\/strong> Lisa Kachler<\/p>\n

Social Media:<\/strong>
\nInstagram<\/a>
\nFacebook<\/a>
\nLinkedIn<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rettergut zaubert aus geretteten Lebensmitteln und anderen hochwertigen Rohstoffen haltbare Produkte wie Suppen, Aufstriche, Pesto, Nudeln, Schokolade oder Erfrischungsgetr\u00e4nke \u2013 oft in Bioqualit\u00e4t, meist vegan, immer vegetarisch. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":90253,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4,15009],"tags":[1063,18898,18899,2183,5415,13188,522],"class_list":{"0":"post-90246","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gruendertalk","8":"category-premium-startups","9":"tag-bio","10":"tag-doerrwerk","11":"tag-geretteten-lebensmitteln","12":"tag-lebensmittelverschwendung","13":"tag-obst","14":"tag-rettergut","15":"tag-vegan"},"acf":[],"yoast_head":"\nRettergut: Nachhaltige Lebensmittel aus geretteten Zutaten<\/title>\n<meta name=\"description\" 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