{"id":90957,"date":"2022-09-02T08:24:59","date_gmt":"2022-09-02T06:24:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.startupvalley.news\/de\/?p=90957"},"modified":"2025-01-05T10:39:44","modified_gmt":"2025-01-05T09:39:44","slug":"greenforce-vegane-weisswurst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/greenforce-vegane-weisswurst\/","title":{"rendered":"Vegane Weisswurst von GREENFORCE"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-greenforce-vegane-weisswurst-auf-basis-hochwertigen-erbsenproteins\">GREENFORCE vegane Wei\u00dfwurst auf Basis hochwertigen Erbsenproteins <\/h2>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-kamt-ihr-auf-die-idee-eine-vegane-weisswurst-zu-kreieren-nbsp\">Wie kamt ihr auf die Idee, eine vegane Wei\u00dfwurst zu kreieren?&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Die Idee kam tats\u00e4chlich urspr\u00fcnglich vom Wiesnchef Clemens Baumg\u00e4rtner. Laut seiner Aussage steige die Nachfrage nach veganen und nachhaltigen Produkten auf der Wiesn stetig, was aber noch vollst\u00e4ndig fehle, sei eine ad\u00e4quate Alternative f\u00fcr das klassische Wei\u00dfwurstfr\u00fchst\u00fcck. Das haben wir uns nat\u00fcrlich nicht zweimal sagen lassen und die M\u00fcnchner Weltneuheit kreiert.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-was-ist-in-der-weisswurst-alles-drin\">Was ist in der Wei\u00dfwurst alles drin?\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Unsere vegane Wei\u00dfwurst ist auf Basis unseres hochwertigen Erbsenproteins hergestellt. In Kombination mit Trinkwasser, Petersilie und Gew\u00fcrzen entsteht eine Wei\u00dfwurst, die bei Geschmack und Konsistenz einer herk\u00f6mmlichen Wei\u00dfwurst in nichts nachsteht. Die traditionellen Beilagen einer Wei\u00dfwurst, also s\u00fc\u00dfer Senf, Wei\u00dfbier und Breze, sind \u00fcbrigens von Natur aus vegan (wobei es bei letzterem gilt, auf den Hersteller zu achten, da nicht alle Brezen mit pflanzlichem Fett hergestellt werden).&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><a href=\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"600\" src=\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-90959\" srcset=\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce.jpeg 400w, https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce-200x300.jpeg 200w, https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce-150x225.jpeg 150w, https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce-300x450.jpeg 300w, https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/09\/vegane-weisswurst-greenforce-280x420.jpeg 280w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-und-wie-siehts-mit-den-nahrwerten-aus-nbsp\">Und wie siehts mit den N\u00e4hrwerten aus?&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Da gewinnt wohl ganz klar unsere pflanzliche Alternative. Mit 9g Eiwei\u00df auf 100g ist die vegane Wei\u00dfwurst ein echter Proteinlieferant. Zudem hat sie stolze 76% weniger Fett und damit insgesamt 62% weniger Kalorien und ist ohne Zusatz von Laktose, Gluten und Soja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wie-wird-die-weisswurst-zubereitet\">Wie wird die Wei\u00dfwurst zubereitet?\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Die Wei\u00dfwurst wird genauso zubereitet wie das tierische Original. Wasser einmal im Kopf aufkochen, dann von der Herdplatte nehmen und ca. 10-15 Minuten sieden lassen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kann-man-die-weisswurst-auch-zuzeln-wie-den-traditionellen-klassiker\">Kann man die Wei\u00dfwurst auch zuzeln wie den traditionellen Klassiker?<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Zuzeln kann man unsere vegane Wei\u00dfwurst tats\u00e4chlich nicht, da sie keine Haut hat.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-wo-kann-man-die-weisswurst-kaufen\">Wo kann man die Wei\u00dfwurst kaufen?\u00a0<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Wir haben unsere vegane Wei\u00dfwurst bereits seit Juni in den K\u00fchlregalen im Lebensmitteleinzelhandel wie Rewe und Edeka verf\u00fcgbar. \u00dcber unseren Storefinder auf greenforce.com kann man auch ganz genau sehen, in welchen Filialen. Zus\u00e4tzlich kann man die vegane Wei\u00dfwurst seit dem 26. Juni im Herrschaftszeiten \u2013 das Paulaner im Tal bestellen. Auf dem Oktoberfest wird unsere vegane Wei\u00dfwurst im Hofbr\u00e4u Festzelt auf der Speisekarte stehen.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kann-man-die-vegane-weisswurst-auch-als-b2b-kunde-erwerben-nbsp\">Kann man die vegane Wei\u00dfwurst auch als B2B-Kunde erwerben?&nbsp;<\/h4>\n\n\n\n<p>Thomas Isermann: Ja, nat\u00fcrlich. Die Wei\u00dfwurst ist auch ab sofort auf unserem B2B- Portal unser b2b.greenforce.com zu erwerben.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Bild von rechts nach Links Thomas Isermann, Gr\u00fcnder von GREENFORCE und Constantino Mende (einer der vier Wirte des Herr\u00b4schafts\u00b4zeiten in M\u00fcnchen)<\/p>\n\n\n\n<p>Wir bedanken uns bei Thomas Isermann f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n<p>Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GREENFORCE vegane Wei\u00dfwurst auf Basis hochwertigen Erbsenproteins &#8211; 76% weniger Fett &#8211; 62% weniger Kalorien und ist ohne Zusatz von Laktose, Gluten und Soja<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":90990,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[5806,4],"tags":[16729,522,19058,19059],"class_list":{"0":"post-90957","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-food-startups","8":"category-gruendertalk","9":"tag-greenforce","10":"tag-vegan","11":"tag-vegane-weisswurst","12":"tag-weisswurst"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.7 (Yoast SEO v26.7) - 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