Mein Name ist Vincent Rabl, ich bin Gr\u00fcnder von Ackerherz, komme urspr\u00fcnglich aus K\u00f6ln und begeistere mich f\u00fcr Unternehmen, die einen positiven gesellschaftlichen Beitrag leisten. <\/p>\n\n\n\n
Da ich mit einer alleinerziehenden Mutter aufgewachsen bin, wei\u00df ich, wie es sich anf\u00fchlt, rechnen zu m\u00fcssen. Ohne Baf\u00f6g h\u00e4tte ich selbst niemals studieren k\u00f6nnen. Nachhaltige Ern\u00e4hrung erschien mir oft wie ein elit\u00e4rer Diskurs. <\/p>\n\n\n\n
Nach Stationen bei mehreren Startups, darunter Hello Fresh, m\u00f6chte ich mit Ackerherz bezahlbare Bio-Lebensmittel allen zug\u00e4nglich machen. Durch meinen Studienhintergrund in Wirtschaft, Nachhaltigkeit und Psychologie f\u00fchle ich mich gut auf diese Herausforderung vorbereitet. <\/p>\n\n\n\n
Ackerherz ist ein Online Bio-Supermarkt mit Mitgliedschaftsmodell, in dem wir hochwertige Bio-Produkte bis zu 50 % g\u00fcnstiger im Vergleich zum UVP anbieten. Wir denken, dass es h\u00f6chste Zeit ist, etwas zu \u00e4ndern und es ist uns eine Herzensangelegenheit, denn Bio-Produkte sollten f\u00fcr alle da sein.<\/p>\n\n\n\n
In den aktuellen Zeiten wird es f\u00fcr immer mehr Menschen schwieriger, einen nachhaltigen Lebensstil beizubehalten. Insbesondere die Inflation ist f\u00fcr viele Familien eine Herausforderung. Ich wei\u00df aus eigener Erfahrung, was f\u00fcr ein Dilemma es ist, wenn man seine nachhaltigen Werte wegen finanzieller Fragen nicht voll ausleben kann. <\/p>\n\n\n\n
Vor dem Hintergrund der Inflation wollte ich nicht akzeptieren, dass Bio-Lebensmittel f\u00fcr immer weniger Menschen zug\u00e4nglich sind. Ich stie\u00df auf das Konzept von La Fourche in Frankreich und setzte mich mit den Gr\u00fcndern zusammen, um das Konzept nach Deutschland zu bringen. Ich m\u00f6chte mit Ackerherz Bio-Lebensmittel allen zug\u00e4nglich machen.<\/p>\n\n\n\n
Wir wollen allen Menschen Zugang zu hochwertigen Bio-Lebensmitteln erm\u00f6glichen. Die Bio-Branche hat sich zu sehr in einer Nische definiert. Das Gesch\u00e4ftsmodell von Bio-Einzelh\u00e4ndlern macht es leider schwierig, Bio-Lebensmittel noch g\u00fcnstiger anzubieten. <\/p>\n\n\n\n
Doch wir wollen das \u00e4ndern. Bei Ackerherz tauschen unsere Kunden ihre Treue gegen Kaufkraft. F\u00fcr einen Mitgliedschaftsbeitrag von 5,80 \u20ac pro Monat k\u00f6nnen Ackerherz-Mitglieder Bio-Lebensmittel bis zu 50 % g\u00fcnstiger als UVP einkaufen. Damit leistet Ackerherz einen signifikanten Beitrag f\u00fcr die Gesundheit unserer Kund:innen sowie den Bio-Landbau. <\/p>\n\n\n\n
Wir sind \u00fcberzeugt, dass der nachhaltige Online-Handel mit Lebensmitteln die Zukunft ist. Wir verschicken CO2-kompensiert per DHL GoGreen in recycelten Boxen. Erste Studien zeigen, dass dieses Modell noch nachhaltiger ist, als im Laden einzukaufen. Zum Beispiel m\u00fcssen wir unsere L\u00e4den nicht heizen, was zu weniger CO2-Emissionen f\u00fchrt. <\/p>\n\n\n\n
Auch glauben wir an das Mitgliedschaftsmodell. F\u00fcr jedes neue Mitglied verschenken wir eine Mitgliedschaft f\u00fcr Menschen mit geringerem Einkommen. Damit erm\u00f6glichen wir Bio nicht nur einer Elite, sondern jedem. Wir h\u00f6ren bei Ackerherz zudem unseren Kund:innen bei der Sortimentsgestaltung oder Auswahl unserer Hersteller:innen zu. Somit ist Ackerherz mehr als nur ein Online Bio-Supermarkt: Wir sind eine Community und jedes unserer Mitglieder tr\u00e4gt dazu bei. <\/p>\n\n\n\n
Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung war, unser Angebot perfekt auf deutsche Kund:innen und den Markt zuzuschneiden. Es gibt andere Ess- und Einkaufsgewohnheiten als in Frankreich. Auch die Regulatorik ist eine andere. Egal ob rechtliche Normen wie Arbeitsrecht oder Vertragsstandards, Preisgestaltung oder Verhandlungspraxis mit Zulieferern, fast alles musste auf den lokalen Markt angepasst werden. <\/p>\n\n\n\n
Die R\u00fcckendeckung von La Fourche bietet uns aber auch einige Vorteile, wie, dass die Finanzierung gesichert ist. Dies gibt uns das Beste aus zwei Welten: Die Sicherheit und Erfahrung eines gro\u00dfen Unternehmens und die Freiheiten eines Impact-Start-ups.<\/p>\n\n\n\n
Mit Ackerherz adressieren wir vor allem Menschen, die regelm\u00e4\u00dfig Bio-Lebensmittel einkaufen und Wert auf einen nachhaltigen Lebensstil legen. Unser Angebot ist speziell f\u00fcr Familien zugeschnitten, und alle Menschen, die vielleicht nicht 5 Minuten von einem Bio-Supermarkt entfernt wohnen. <\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferdem m\u00f6chten wir auch Menschen erreichen, die gerne Bio-Lebensmittel konsumieren wollen, aber es sich eventuell nicht leisten k\u00f6nnen. Wir hoffen, dass wir damit gesunde Bio-Lebensmittel einer breiteren Gesellschaft zug\u00e4nglich machen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Uns war es von Anfang an wichtig, ein hochwertiges Sortiment an haltbaren Bio-Lebensmitteln anzubieten. Deshalb finden Ackerherz-Mitglieder bei uns einen sorgf\u00e4ltig kuratierten Katalog. Bei uns z\u00e4hlt nicht Quantit\u00e4t, sondern Qualit\u00e4t. <\/p>\n\n\n\n
Bei unseren Hersteller:innen achten wir sorgf\u00e4ltig darauf, dass diese zertifizierte Bio-Betriebe sind. Au\u00dferdem versuchen wir, wenn m\u00f6glich auf Inhaltsstoffe wie Palm\u00f6l zu verzichten. <\/p>\n\n\n\n
Obwohl unser Sortiment hochwertige Bio-Lebensmittel beinhaltet, bleibt: Wir bieten unsere Produkte bis zu 50 % g\u00fcnstiger als UVP an. <\/p>\n\n\n\n
Langfristig m\u00f6chten wir der gr\u00f6\u00dfte Online Bio-Supermarkt in Deutschland werden. Bis dahin sind schon viele Projekte geplant. Was wir zu diesem Zeitpunkt sagen k\u00f6nnen, ist, dass wir eine Eigenmarke entwickeln wollen, sowie mehr Produkte in Gro\u00dfpackungen anbieten m\u00f6chten. Das alles ist aber nur gemeinsam mit der Treue unserer starken Ackerherz-Community m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n
Erstens, ich w\u00fcrde immer raten, sammelt fr\u00fch Erfahrungen im Startup. Am Ende des Tages schl\u00e4gt kontextspezifisches Wissen (zum Beispiel Marketing in einem Startup) immer kontextfremdes Wissen (zum Beispiel Marketing in einem Konzern). Viele ehrgeizige Menschen in Deutschland f\u00fchlen sich noch von Beratungen oder Gro\u00dfkonzernen angezogen. Ich w\u00fcrde zu einem Berufseinstieg im Startup raten. <\/p>\n\n\n\n
Au\u00dferdem denke ich, dass es hilfreich ist, etwas in Richtung Wirtschaft oder MINT zu studieren. Fast alle Start-ups basieren auf Gr\u00fcndern dieser beiden Fachrichtungen. Plus, noch besser, wenn ihr dann noch an einem Hochschulstandort studiert, wo Entrepreneurship gro\u00dfgeschrieben wird. Wieder: Kontext z\u00e4hlt! <\/p>\n\n\n\n
Schlie\u00dflich: Seid ehrlich mit euch selbst und euren St\u00e4rken und Schw\u00e4chen. Als Gr\u00fcnder muss man de facto Funktionsbereiche in einem Unternehmen operativ leiten k\u00f6nnen, zum Beispiel Marketing, Operations, Finanzen, IT, usw., und eine Rolle einnehmen, jedenfalls langfristig, wie CMO, COO, CFO, CTO, usw. Idealerweise bereitet man sich bewusst auf die Stelle vor, die man ausf\u00fcllen m\u00f6chte. <\/p>\n\n\n\n
Wir bedanken uns bei Vincent Rabl f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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