Wir sind Holger, Michael und Janik \u2013 zusammen sind wir pure&spice.Mit pure&spice sind wir angetreten, um eine echte Gew\u00fcrzrevolution auf den Markt zu bringen, denn W\u00fcrzen geht ab jetzt fl\u00fcssig!<\/p>\n\n\n\n
\u201eIch bin Holger, 47 Jahre alt und k\u00fcmmere mich um die Produktentwicklung von pure&spice. Ich bin gelernter Marketing-Kaufmann und aktuell einer der drei Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Purespice GmbH. Meine Leidenschaft ist neben dem Reisen das Segeln und Fliegen. Beides ist abh\u00e4ngig von den Naturelementen und gleichzeitig durch Technik, Ausbildung und Erfahrung innerhalb von Grenzen kontrollierbar. Das damit verbundene Gef\u00fchl der Freiheit fasziniert mich immer wieder. Als Team gemeinsam sicher, schnell und effektiv ans Ziel zu kommen, die gestellte Aufgabe erfolgreich zu meistern, ist f\u00fcr mich immer wieder ein sehr befriedigendes Gef\u00fchl.\u201c<\/p>\n\n\n\n
Und ich bin Michael, 53 Jahre alt, verheiratet, Kaufmann. Als einer der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer bin ich schwerpunktm\u00e4\u00dfig f\u00fcr die Zahlen bei pure&spice zust\u00e4ndig, also f\u00fcr die Finanzen und das Controlling. Privat ist meine Leidenschaft das Fliegen, genau wie bei Holger. \u00dcber diese gemeinsame Leidenschaft haben wir uns auch vor vielen Jahren kennengelernt.<\/p>\n\n\n\n
Ich bin Janik, 31 Jahre alt und k\u00fcmmere mich als einer der drei Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer haupts\u00e4chlich um die Bereiche Marketing und Vertrieb. Seit \u00fcber 2 Jahren bin ich Teil vom Team und erg\u00e4nze meine beiden erfahrenen Kollegen mit einer ordentlichen Portion Humor und den neusten Trends. Ich bin immer f\u00fcr Neues offen und versuche immer das \u201eUnm\u00f6gliche m\u00f6glich zu machen\u201c. Privat reise ich sehr gerne, unteranderem zu den Plantagen unserer Gew\u00fcrze. Die Zusammenarbeit in unserem Team liegt mir sehr am Herzen, dabei sind mir Vertrauen und Zusammenhalt besonders wichtig. <\/p>\n\n\n\n
Auf einer Asien-Reise ist Holger auf die Idee, fl\u00fcssig zu w\u00fcrzen, gesto\u00dfen und war von der Idee begeistert. Schnell stellte sich heraus, dass auch im Freundes- und Bekanntenkreis gro\u00dfes Interesse an einem fl\u00fcssigen Gew\u00fcrzextrakt erkennbar war, so dass sich sein bester Freund Michael und er sich entschlossen, daraus eine Produktserie zu entwickeln. F\u00fcr den europ\u00e4ischen Markt war jedoch eine komplette Neuentwicklung notwendig <\/p>\n\n\n\n
\u00dcber unsere beruflichen Kontakte stie\u00df Janik zum Team. Sein Esprit und die sp\u00fcrbare Lust darauf, etwas Neues aufzubauen, machte schnell klar, dass wir gesch\u00e4ftlich gemeinsam etwas starten sollten. Die Idee zu pure&spice, die zu dem Zeitpunkt schon existierte, hat Janik sofort begeistert und so wurden wir zum \u201eSpice-Team\u201c.<\/p>\n\n\n\n
Unsere Vision ist es, mit pure&spice das W\u00fcrzen v\u00f6llig neu zu denken \u2013 und die M\u00f6glichkeiten daraus in jede K\u00fcche dieser Welt zu transportieren.<\/p>\n\n\n\n
Dazu haben wir die Vergangenheit betrachtet und festgestellt, dass die Gew\u00fcrzwelt seit Jahrzehnten keine echte Innovation erlebt hat. Zwar verbreiterte sich das Angebot an Sorten stetig und auch neue Herausforderer waren mit kreativen Mischungen und hochwertigen Verpackungen erfolgreich, letztendlich war das aber doch mehr eine Evolution, keine Revolution. <\/p>\n\n\n\n
Mit pure&spice soll das W\u00fcrzen nicht nur geschmacklich leckerer und intensiver werden, sondern v\u00f6llig neue kreative M\u00f6glichkeiten er\u00f6ffnen. Dabei soll es leicht anwendbar sein und mit einigen Nachteilen, die Streugew\u00fcrze mit sich bringen, aufr\u00e4umen.<\/p>\n\n\n\n
Zum einen sind dies alle Menschen, die Gew\u00fcrze verwenden \u2013 also alle, die kochen, backen oder Desserts und Getr\u00e4nke zubereiten. Die werden schnell feststellen, dass pure&spice sowohl in der Anwendung als auch im Geschmackserlebnis Vorteile bietet, die man schnell zu sch\u00e4tzen lernt. <\/p>\n\n\n\n
Doch auch diejenigen, die bisher vielleicht aus Zeitgr\u00fcnden \u00f6fter mal auf ein Fertiggericht zur\u00fcckgreifen, k\u00f6nnen mit den Mischungen von pure&spice zuk\u00fcnftig ebenso schnell frisch zubereiten \u2013 ohne Konservierungsstoffe und mit mehr M\u00f6glichkeiten, die Geschmacksintensit\u00e4t in Sekunden selbst zu steuern.<\/p>\n\n\n\n
Schlie\u00dflich adressieren wir noch die kreativen Vollblutk\u00f6chinnen und -k\u00f6che, darunter auch die Profis. Durch die neuen M\u00f6glichkeiten, die pure&spice durch seine Eigenschaften er\u00f6ffnet, k\u00f6nnen sich die kreativen Geister voll entfalten!<\/p>\n\n\n\n
Zun\u00e4chst einmal waren wir vom Innovationspotenzial unserer Entwicklung v\u00f6llig \u00fcberzeugt \u2013 das ist eine Grundvoraussetzung, um den Funken auf so professionelle und kritische Invstor:innen wie bei \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c \u00fcberspringen zu lassen.<\/p>\n\n\n\n
Weiterhin war uns bewusst, dass wir mit der Sendung dem Produkt eine sehr gro\u00dfe Aufmerksamkeit bescheren k\u00f6nnen, die sonst kaum erreichbar ist.<\/p>\n\n\n\n
Schlie\u00dflich, und das ist wom\u00f6glich der entscheidende Faktor, ist \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c sehr hochkar\u00e4tig besetzt \u2013 alle L\u00f6winnen und L\u00f6wen sind innerhalb verschiedener Branchen bestens vernetzt und k\u00f6nnten pure&spice den verdienten Weg in die verschiedenen Absatz- und Marketing-Kan\u00e4le bereiten.<\/p>\n\n\n\n
Zun\u00e4chst haben wir so gut wie alle Pitches der vergangenen Jahre durchgeschaut und systematisch die Fragen der L\u00f6winnen und L\u00f6wen, die Antworten und die Reaktionen der L\u00f6wen ausgewertet. <\/p>\n\n\n\n
Dabei stellte sich heraus, dass die L\u00f6winnen und L\u00f6wen auf einige Punkte gro\u00dfen Wert legen. So z.B. wird immer nach Umsatz, Planzahlen und Kalkulationen gefragt. Dies war also f\u00fcr uns einer der Schwerpunkte in der Vorbereitung.<\/p>\n\n\n\n
Weiterhin haben wir den Fokus darauf gelegt, verst\u00e4ndlich darzulegen, dass pure&spice eine echte Innovation in der Welt der Gew\u00fcrze ist und dass man diese St\u00e4rken auch gut an die Kundinnen und Kunden kommunizieren kann.<\/p>\n\n\n\n
Abgerundet wurde die Vorbereitung noch durch eine gute Kommunikation mit dem Team von \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c, die uns zu allen Detailfragen bestens informiert und unterst\u00fctzt hat. Das war sehr hilfreich.<\/p>\n\n\n\n
Es war eine unglaublich motivierende Best\u00e4tigung, dass unser \u201eBaby\u201c so gut bei Profis ankommt, die tagt\u00e4glich viele Ideen pr\u00e4sentiert bekommen.<\/p>\n\n\n\n
Diesen R\u00fcckenwind wissen wir sehr zu sch\u00e4tzen. Wir sind mit vielen anderen Startup-Teams im Kontakt und wissen, wie schwer es ist, ein Produkt \u201ezum Fliegen\u201c zu bringen. Oft dauert dies sehr lange und ist dazu noch mit hohen Kosten verbunden. Unser Produkt in bei \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c vorstellen zu d\u00fcrfen, ist also ein Meilenstein. Gleichzeitig wissen wir um die Verantwortung, aus dieser Chance auch etwas zu machen.<\/p>\n\n\n\n
Im Rahmen unserer Vorbereitung auf den Pitch haben wir uns nat\u00fcrlich auch mit den St\u00e4rken der einzelnen L\u00f6wen befasst. pure&spice ist ein Produkt, das von einer gro\u00dffl\u00e4chigen Verbreitung im Lebensmittel-Einzelhandel sehr profitieren k\u00f6nnte. Wir hatten also die L\u00f6wen mit guten Kontakten dorthin im Fokus. Das sind Dagmar W\u00f6hrl, Judith Williams, Nils Glagau und ganz besonders Ralf D\u00fcmmel. Allerdings wussten wir bis zuletzt nicht, wer von den L\u00f6wen uns schlie\u00dflich gegen\u00fcbersitzen w\u00fcrde! <\/p>\n\n\n\n
Nach dem Markteintritt geht es f\u00fcr uns jetzt darum, unsere Innovation zu einem Standard in der K\u00fcche zu entwickeln. Dazu werden wir das Produktportfolio kontinuierlich ausbauen, weitere Kooperationen eingehen und neue Produktlinien auf den Markt bringen.<\/p>\n\n\n\n
In f\u00fcnf Jahren m\u00f6chten wir Europas Nummer 1 beim fl\u00fcssigen W\u00fcrzen sein.<\/p>\n\n\n\n
Erstens: Fragt Euch ehrlich, ob Ihr der Gr\u00fcndertyp seid. Ihr m\u00fcsst f\u00fcr Eure Idee, f\u00fcr Euer Produkt brennen! Seid daf\u00fcr bereit, Freizeit und Wochenenden herzugeben. Euer Startup ist \u2013 gerade in der Gr\u00fcndungsphase \u2013 Euer Leben. Weitere wichtige Eigenschaften: Ehrlichkeit, Team- und Kommunikationsf\u00e4higkeit und der Wille, seine ethischen Grunds\u00e4tze in die DNA der Firma zu implementieren. <\/p>\n\n\n\n
Zweitens: Durchhalten! Hindernisse, R\u00fcckschl\u00e4ge und kritische Bemerkungen von au\u00dfen geh\u00f6ren dazu. Lasst Euch hiervon nicht demotivieren. Arbeitet konstant auf Euer Ziel hin, denn eine Unternehmensgr\u00fcndung ist, gerade im Hinblick auf ein derzeit schwieriger werdendes Umfeld, kein Sprint, sondern ein Dauerlauf. <\/p>\n\n\n\n
Drittens: Plant Eure Finanzen solide und holt Euch Hilfe von Kaufleuten, wenn das Geldthema nicht zu Euren St\u00e4rken geh\u00f6rt. Zum Thema Liquidit\u00e4t allgemein: Unsere Erfahrung zeigt, dass vieles, was man zum ersten Mal macht, l\u00e4nger dauert und teurer wird, als man es geplant hat. Rechnet also alles mit Reserven. <\/p>\n\n\n\n
Das gilt auch f\u00fcr die Kalkulation. Ein niedriger Verkaufspreis in H\u00f6he von 50% \u00fcber den Herstellungskosten klingt f\u00fcr viele Gr\u00fcnderinnen und Gr\u00fcnder verlockend, deckt aber meistens nicht die Kosten in einer wachsenden Organisation. Und wenn Ihr mit dem Einzelhandel als Absatzkanal plant, m\u00fcsst Ihr noch einmal ganz anders rechnen.<\/p>\n\n\n\n
Falls Euer Projekt Eure finanziellen Mittel \u00fcbersteigt, scheut Euch nicht, Investoren ins Boot zu holen. Ein Vorteil: Dort gibt es oftmals professionelle Unterst\u00fctzung, die Ihr sonst teuer extern einkaufen m\u00fcsstet.<\/p>\n\n\n\n
Bild: pure&spice v.l.Janik Prasuhn<\/a>,Holger Sch\u00f6nenberg,Ralf D\u00fcmmel,Michael Pelster Credit RTL<\/a> Bernd-Michael Maurer<\/p>\n\n\n\n pure&spice war am 12.Dezember 2022 in der H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/p>\n\n\n\n Wir bedanken uns bei den Gr\u00fcndern f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gr\u00fcnder von pure&spice, vegane, sehr ergiebige Gew\u00fcrzextrakte auf \u00d6l-Basis, waren in der H\u00f6hle der L\u00f6wen<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":93553,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[1110,1116,19663,4667,19664,522],"class_list":{"0":"post-93552","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gruendertalk","8":"tag-dhdl","9":"tag-gewuerze","10":"tag-gewuerzextrakte","11":"tag-hoehle-der-loewen","12":"tag-purespice","13":"tag-vegan"},"acf":[],"yoast_head":"\n