Hausgemachte Patties, aromatisch geflammt auf dem Lavasteingrill. Doppelt frittierte Pommes f\u00fcr einen extrakrossen Biss. \u201eBei uns besteht Suchtgefahr\u201c, verspricht Gastronom Zulfikar Hussain selbstbewusst. Er \u00f6ffnet mit HOB\u2019S Hut of Burger in der Europa Passage Hamburg einen neuen Place to be f\u00fcr Burger-Lover.<\/p>\n\n\n\n
Beste Zutaten, fein abgestimmte Ingredenzien und leidenschaftliche Zubereitung sind im HOB\u2019S Hut of Burger mehr als Werbeversprechen: \u201eBurger sind seit meiner Kindheit mein absolutes Lieblingsessen. Schon fr\u00fch habe ich sie nicht nur gegessen, sondern auch selbst zubereitet\u201c, erz\u00e4hlt Burger-Experte Zulfikar Hussain. \u201eWeil ich mich viele Jahre aufgeregt habe, dass es nirgendwo richtig gute Burger gibt, dr\u00e4ngten mich meine Freunde, einfach selbst einen Burger-Laden aufzumachen.\u201c Gesagt, getan. Er kaufte einen kleinen Imbisswagen in Stuttgart als Basis, baute eine H\u00fctte (engl. Hut) darum herum. <\/p>\n\n\n\n
Aus purer Burger-Liebe jobbte der geb\u00fcrtige Deutsche mit pakistanischen Eltern zun\u00e4chst zur Finanzierung seines Architektur-Studiums bei verschiedenen Burger-Anbietern. Als die Idee immer konkreter wurde, ein eigenes Burger-Restaurant zu er\u00f6ffnen, k\u00fcndigte Zulfikar Hussain seinen Job als Architekt und reiste f\u00fcr ein paar Wochen nach New York: \u201eIch habe mich dort bei den besten Diner-Restaurants umgesehen, um von den Besten der Welt zu lernen.\u201c Den Hamburgerinnen und Hamburgern will der 33-J\u00e4hrige nun in der Shopping Mall am Jungfernstieg die weltbesten Burger servieren. In seiner 2. Burger-Filiale.<\/p>\n\n\n\n
Graffiti, Neonr\u00f6hren, viel Holz und Kunst aus Kronkorken bestimmen das Ambiente im \u201aHOB\u2019S Hut of Burger\u2018 in der Europa Passage Hamburg. \u201eMeine drei gro\u00dfen Leidenschaften bestimmen das gastronomische Konzept: 1. Meine Liebe zu Burgern. 2. Mein Beruf als Architekt. 3. Mein Hobby Filme und Fotografie\u201c, so Zulfikar Hussain. Die Dekoration der 180- Quadratmeter-Restaurantfl\u00e4che mit bestem Alster-Blick wird sich st\u00e4ndig ver\u00e4ndern, weil immer neue Streetart-K\u00fcnstler hier eine Plattform erhalten sollen. Kulinarisch wird auf beste Qualit\u00e4t vom Rind gesetzt. Das Fleisch ist halal. Vegetarische Alternativen gibt ebenfalls plus hausgemachte Shakes.<\/p>\n\n\n\n