Wir sind Mercedes & Christian. Wir sind Paar und die Gr\u00fcnder von KOKUVIN. Wein und gutes Essen sind unsere Leidenschaft. KOKUVIN ist Feinkost Reloaded – Aroma Boosted Bio-Delikatessen aus Wein. <\/p>\n\n\n\n
Wir entwickeln und produzieren wir nachhaltige BIO-Feinkost, die ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Wir nutzen Wein<\/a> als nat\u00fcrlichen Geschmacks-Booster. Der Wein wird perfekt abgestimmt und mit eingekocht. So erreichen wir eine unvergleichliche Aromenvielfalt. Wir nennen das unseren KOKUMI Effekt. Das macht unsere Kreationen gegen\u00fcber anderen ganz besonders.<\/p>\n\n\n\n Mercedes ist gepr\u00fcfte internationale Weinexpertin & Sensorik-Expertin. Sie hat \u00fcber viele Jahre Weinverkostungen & Genuss-Schulungen gehalten, sich mit Wein und Food Pairings besch\u00e4ftigt und ist in der Weinbranche exzellent vernetzt. Dar\u00fcber hinaus hat Sie erfolgreich am Zertifikatsprogramm des Food Startup Inkubators Weihenstephan teilgenommen und bringt das Know-How f\u00fcr die Produktentwicklung und Trends aus der Branche mit.<\/p>\n\n\n\n Christian war bereits Startup-Gr\u00fcnder und erg\u00e4nzt das Team von KOKUVIN mit Kompetenzen aus den Bereichen IT & Digitalisierung, Vertrieb und Business Development. Er war viele Jahre im IT-Vertrieb f\u00fcr Unternehmen t\u00e4tig, die mit neuen L\u00f6sungen in den deutschen Markt eintreten. Wir erg\u00e4nzen uns perfekt in unserer fachlichen Kompetenz als auch in unserer Pers\u00f6nlichkeit. <\/p>\n\n\n\n Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Unsere Idee f\u00fcr KOKUVIN entstand eher zuf\u00e4llig bei einem legend\u00e4ren Weinabend den wir f\u00fcr unsere Freunde zu Hause organisiert haben. Als internationale Weinexpertin kreierte Mercedes leidenschaftlich gerne Rezepte aus Wein und wir pr\u00e4sentierten diese unseren Freunden und Familie. Die Kreationen kamen so gut an, dass unsere Freunde fragten, ob Sie sie nicht kaufen k\u00f6nnten. Die Idee f\u00fcr KOKUVIN war geboren.<\/p>\n\n\n\n Obwohl Wein bekannterweise eine besondere sensorische Erweiterung beim Kochen darstellt, gibt es auf dem Markt noch keine Feinkostprodukte aus Wein die uns geschmacklich \u00fcberzeugen konnten, dabei einen Nachhaltigkeitsansatz verfolgen und in BIO-Qualit\u00e4t verf\u00fcgbar sind. Wir finden, hier existiert eine Marktl\u00fccke, die wir nun mit KOKUVIN schlie\u00dfen wollen.<\/p>\n\n\n\n Welche Vision steckt hinter KOKUVIN?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Unsere Vision ist KOKUVIN zur Geschmacksmarke No. 1 zu machen, um Menschen auf der ganzen Welt mit dem besten Geschmackserlebnis zu versorgen, nachhaltig und in h\u00f6chster Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Die \u00dcberf\u00fchrung der ersten Produktidee (Rotwein-Zwiebel-Chutney) aus dem heimischen Kochtopf zu einem marktf\u00e4higen Produkt, war sehr herausfordernd f\u00fcr uns.<\/p>\n\n\n\n Immer wiederkehrende, notwendige der Rezepturoptimierungen, notwendige Zertifizierungen, Haltbarkeitsanalysen, Rohstoffbezug, uvm. Nach 2 Jahren sind wir stolz unser erstes marktf\u00e4higes Produkt in den H\u00e4nden zu halten. Wir glauben, dass wir mit der gesammelten Erfahrung diese Herausforderungen in Zukunft routinierter meistern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Wir haben uns bisher aus eigener Kraft finanziert. Auch das ist herausfordernd, da wir unser Budget ausschlie\u00dflich an den priorisierten Stellen einsetzen k\u00f6nnen. Wir sind offen f\u00fcr Investoren, dabei ist es uns aber besonders wichtig Erfahrung, Netzwerk und Unterst\u00fctzung f\u00fcr den weiteren Markteintritt zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n Wir haben nun unser Crowdfunding gestartet, um die erste gro\u00dfe Produktion finanzieren zu k\u00f6nnen und hoffen auf viel Unterst\u00fctzung und Vorbestellungen von begeisterten Genussliebhabern.<\/p>\n\n\n\n Wer ist die Zielgruppe von KOKUVIN?<\/strong><\/p>\n\n\n\n KOKUVIN ist f\u00fcr Genussliebhaber, die das besondere Geschmackserlebnis suchen. Was ist das Besondere an den Produkten? (USP \/ Differenzierung)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Unser KOKUMI Effekt – Das Geschmackserlebnis! <\/p>\n\n\n\n Wir verschmelzen perfekt abgestimmte, nachhaltige Weine mit hochwertigen Bio-Rohstoffen f\u00fcr einen maximalen Genuss. Wir lieben die Momente an denen Kunden unser Rotwein-Zwiebel-Chutney das erste Mal probieren und das Leuchten in den Augen bekommen. Die umfangreiche Aromatik ist f\u00fcr viele \u00fcberw\u00e4ltigend.<\/p>\n\n\n\n KOKUVIN steht f\u00fcr KOKUMI + VINO(Wein)<\/p>\n\n\n\n Kokumi stammt aus dem japanischen und steht f\u00fcr einen vollmundigen & ausgewogenen Geschmack. Die Weinwelt bietet eine unglaubliche Vielfalt von \u00fcber 500 Aromen. Durch das Einkochen extrahieren wir die Aromen des Weins in die KOKUVIN-Produkte und erreichen unseren einzigartigen KOKUMI Effekt.<\/p>\n\n\n\n KOKUVIN, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Zun\u00e4chst m\u00f6chten wir unser erstes Produkt \u2013 das BIO Rotwein-Zwiebel-Chutney \u00fcber unsere Crowdfunding-Kampagne im Mai launchen und am Markt durchstarten. Wir wollen Konsumenten auf uns aufmerksam machen und begeistern. Unser Portfolio soll dann z\u00fcgig erweitert werden. Ein Wei\u00dfwein-Aprikosen- und ein Rotwein-Zwetschgen-Fruchtaufstrich stehen in den Startl\u00f6chern.<\/p>\n\n\n\n In 5 Jahren sehen wir unsere Produkte in g\u00e4ngigen Feinkostgesch\u00e4ften, auch international. Auch die Gastronomie und Hotellerie wollen wir bis dahin als unsere Kunden gewinnen. Unser Portfolio soll bis dahin weiterwachsen. Wir haben so viele Ideen. Wir k\u00f6nnen uns den Einstieg eines Investors\/einer Investorin gut vorstellen, um uns bei der Reise zu unterst\u00fctzen und zu beschleunigen.<\/p>\n\n\n\n Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Leidenschaft f\u00fcr die Sache<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es mag klischeehaft klingen, Leidenschaft ist unserer Meinung nach jedoch essenziell. Ideen gibt es immer wieder, sie kommen, gehen, wandeln sich. Gegenwind und H\u00fcrden sind Bestandteil des Alltags. Ohne die Liebe zur Sache ist es kaum m\u00f6glich diesen Wandel in der notwendigen Geschwindigkeit mitzugehen und das Engagement beizubehalten. <\/p>\n\n\n\n Auch wenn am Ende der finanzielle Erfolg f\u00fcr ein Unternehmen entscheidend ist, diese Leidenschaft & Glaubenskraft braucht es genau dann, wenn es im Startup-Leben mal etwas \u201eholpriger\u201c zugeht \u2013 und das wird es.<\/p>\n\n\n\n Im Team gr\u00fcnden (wenn m\u00f6gl.)<\/strong> Flexibel bleiben<\/strong> Wir bedanken uns bei Mercedes Nemeth f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n\n\n\n KOKUVIN<\/strong> https:\/\/kokuvin.com\/<\/a> Ansprechpartner:<\/strong> Mercedes Nemeth<\/p>\n Social Media:<\/strong> KOKUVIN ist Feinkost Reloaded – Aroma Boosted Bio-Delikatessen aus Wein.\u00a0<\/p>\n Wir entwickeln und produzieren wir nachhaltige BIO-Feinkost, die ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":97304,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4,15009],"tags":[16508,1063,8375,13573,20529,339],"class_list":{"0":"post-97303","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-gruendertalk","8":"category-premium-startups","9":"tag-aroma","10":"tag-bio","11":"tag-delikatessen","12":"tag-feinkost","13":"tag-kokuvin","14":"tag-wein"},"acf":[],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/startupvalley.news\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2023\/05\/KOKUVIN_Action_2.jpg\")
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Unsere Produkte liegen im gehobenen Preissegment. Wer hohe Qualit\u00e4t und nachhaltigen Genuss zu sch\u00e4tzen wei\u00df, ist bei KOKUVIN genau richtig.<\/p>\n\n\n\nWir leben 3 Werte mit unseren Produkten, die in Kombination einzigartig am Markt sind.<\/h5>\n\n\n\n
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Der Startup-Alltag kommt mir vielen, verschiedenen Herausforderungen. Als Team kann man verschiedene Perspektiven und Kompetenzen nutzen. H\u00f6hen und Tiefen k\u00f6nnen gegenseitig abgefedert werden. Das ist ein unsch\u00e4tzbarer Vorteil. Allein kann man sich schnell verlieren in der eigenen Sicht und Gef\u00fchlslage.
Es gibt sicher lobenswerte Ausnahmen, aber wir glauben, dass man als sich erg\u00e4nzendes Team vorteilhaft aufgestellt ist.<\/p>\n\n\n\n
Markt und Wettbewerb konstant beobachten und sich ggf. neu justieren. Platz f\u00fcr neue Ideen und Weiterentwicklung schaffen. Mit der Zeit ver\u00e4ndern sich Ausgangsideen und Strategien. Wichtig ist nur, dabei immer die eigene Vision im Blick zu behalten.<\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\nPremium Start-up: KOKUVIN<\/h2>\n\n\n\n
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