{"id":97751,"date":"2023-05-31T08:45:47","date_gmt":"2023-05-31T06:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=97751"},"modified":"2025-07-10T13:23:31","modified_gmt":"2025-07-10T11:23:31","slug":"alpha-protein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/alpha-protein\/","title":{"rendered":"Nutze die Chancen, die dir geboten werden"},"content":{"rendered":"\n

Alpha-Protein: Insekten als Futter- und Nahrungsmittel als nachhaltige Eiwei\u00dfquelle<\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup Alpha-Protein doch kurz unseren Lesern vor!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Wir von Alpha-Protein sind ein Bruchsaler Start-up mit internationalem Hintergrund. Mit unserer Innovation revolutionieren wir die Futter- und Nahrungsmittelindustrie, indem wir die kosteneffiziente Produktion von Mehlw\u00fcrmern als nachhaltige Eiwei\u00dfquelle im gro\u00dfindustriellen Ma\u00dfstab umsetzen. Dazu bauen wir eine eigene Produktion auf und bieten parallel Produktionslizenzen f\u00fcr andere Standorte an.<\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Man k\u00f6nnte hier von einer gl\u00fccklichen F\u00fcgung sprechen. Der Grundstein f\u00fcr Alpha-Protein wurde in einem H\u00fchnerstell in Bosten gelegt. W\u00e4hrend meines Master Studiums an der Boston University, wohnte ich in einem pescetarischen Haushalt, mit der Ausnahme von Fisch durfte ich keine tierischen Produkte zubereiten. Meeresfr\u00fcchte oder Fisch als alternative Eiwei\u00dfquelle? \u2026 unbezahlbar f\u00fcr einen schw\u00e4bischen Studenten an der Ostk\u00fcste der USA. Durch einen gl\u00fccklichen Zufall entdeckte ich beim F\u00fcttern der im Garten gehaltenen H\u00fchner die N\u00e4hrwertangaben von Mehlw\u00fcrmern, die als Futter verwendet wurden. <\/p>\n\n\n\n

Mit einem Eiwei\u00dfgehalt von \u00fcber 55 % schienen Mehlw\u00fcrmer die ideale und mit Abstand g\u00fcnstigste L\u00f6sung f\u00fcr mein Problem zu sein. Insekten als Nahrungserg\u00e4nzung? \u2026anf\u00e4nglich kostete es mich \u00dcberwindung. Aber schlie\u00dflich mischte ich die getrockneten Mehlw\u00fcrmer in meine morgendlich zubereiteten Smoothies. Bereits nach wenigen Wochen zeigten sich positive Ergebnisse beim Muskelaufbau. Nach diesem Erfolgserlebnis wurde mein Interesse f\u00fcr Insekten als nachhaltige Eiwei\u00dfquelle entflammt. Nach Marktrecherchen wurde mir schnell klar welches Nachhaltigkeit Potenzial in Insekten<\/a> steckt. Da Mehlw\u00fcrmer zu dem Zeitpunkt weder g\u00fcnstig noch in ausreichenden Mengen produziert wurden, entschied ich mich ein Start-up zu gr\u00fcnden.<\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter Alpha-Protein?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Unsere Vision ist es eine nachhaltige, n\u00e4hrstoffreiche und gesunde Grundlage f\u00fcr eine erstrebenswerte Ern\u00e4hrung zu schaffen. Mit unserer Vision kommen wir unserem Ziel, dass Jeder Mensch auf dieser Welt die M\u00f6glichkeit hat sich nachhaltig, gesund und umweltbewusst zu ern\u00e4hren, ein gro\u00dfes St\u00fcck n\u00e4her. <\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Da wir uns in einem sehr neuen und innovativen Bereich befinden, sind die gesetzlichen Rahmenbedingungen noch nicht genau festgelegt. Aus diesem Grund sind wir sehr froh, dass unsere Zusammenarbeit mit den Regierungspr\u00e4sidien sehr gut l\u00e4uft. Da unsere Innovation einen gro\u00dfen Beitrag zur Erreichung der Klimaziele leistet, haben wir bereits sehr fr\u00fch das Gl\u00fcck gehabt diverse F\u00f6rderungen vom Bund und vom Land Baden-W\u00fcrttemberg erhalten zu haben.  <\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von Alpha-Protein?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Alpha-Protein hat verschiedene Zielgruppen, da wir bei der Insektenzucht eine Vollverwertung haben alle anfallenden Rohstoffe verwertet werden. Die zwei gr\u00f6\u00dften Rohstoffgruppen w\u00e4ren die getrockneten Mehlw\u00fcrmer in unterschiedlichen Verarbeitungsformen und unserem nachhaltigen D\u00fcnger. <\/p>\n\n\n\n

Im Bereich der Proteine arbeiten wir mit Pet-Food Hersteller, Fischfutterhersteller und Nutztierfuttermittelhersteller zusammen. Beim D\u00fcnger bieten wir eine Eigenmarke namens \u201eAlpha-Grow\u201c an, den wir erst vor wenigen Wochen auf den Markt gebracht haben.  <\/p>\n\n\n\n

Wie funktioniert Alpha-Grow? Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Alpha-Grow ist einer der nachhaltigsten und nat\u00fcrlichsten D\u00fcnger, weil er vom Ursprung aller N\u00e4hrstoffe in der Natur stammt. Mit einem Blick in den Wald sehen wir auch warum. Wenn ein Blatt oder anderes organisches Material auf den Waldboden f\u00e4llt wird es als erstes von Insekten, Pilzen und Mikroorganismen zerkleinert. Insekten, wie auch der Mehlwurm, ern\u00e4hren sich von organischen Materialen und verstoffwechseln sie zu wertvollen N\u00e4hrstoffen. Diese verbleiben im Insektenkot und k\u00f6nnen von den Pflanzen wieder aufgenommen werden. Der Kreislauf der Natur schlie\u00dft sich somit perfekt.<\/p>\n\n\n\n

Alpha-Grow ist genau aus diesem Insektenkot hergestellt. Durch die organische Bindung der N\u00e4hrstoffe nehmen sich die Pflanzen ihre N\u00e4hrstoffe ganz nach ihrem Bedarf. Und dass es sich bei Alpha-Grow um einen insektenbasierten D\u00fcnger handelt kommt auch der Gesundheit Ihrer Pflanzen zugute. Das enthaltene Chitin triggert und aktiviert das Immunsystem der Pflanzen und macht sie resistenter gegen Sch\u00e4dlinge.<\/p>\n\n\n\n

Alpha-Protein, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In diesem Jahr werden wir mit dem Bau unserer ersten industriellen Produktion beginnen. Die Fertigstellung wird dann Ende 2025<\/a> sein. In F\u00fcnf Jahren werden wir in Europa eine f\u00fchrende Rolle in der Produktion von Insekten als Futter- und Nahrungsmittel sowie viele weitere Produktionsstandorte weltweit haben. Wir wollen schlie\u00dflich einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigeren Zukunft leisten.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Gr\u00fcnder sollten an das gr\u00f6\u00dfere Ziel Ihres Vorhabens glauben und wissen das sie es erreichen k\u00f6nnen. Es macht n\u00e4mlich einen erheblichen Unterschied, ob man nur glaubt, dass man es schafft oder ob man davon \u00fcberzeugt ist es zu schaffen. Auch wenn es mal Gegenwind gibt, sollte man sich nicht entmutigen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Man sollte auch offen f\u00fcr andere Stimmen und Meinungen sein. H\u00f6re gut zu und versteh die Beweggr\u00fcnde und Motive. Viele Wege f\u00fchren nach Rom. Keiner kann vorher sagen welcher Weg der Richtige ist. Aus diesem Grund ist es manchmal wichtig ein Pivot zu machen und sich neu auszurichten.<\/li>\n\n\n\n
  3. Nutze die Chancen, die dir geboten werden. Du kannst etwas nur bereuen, wenn du es auch versucht hast. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Wir bedanken uns bei Gia Tien<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

    Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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