{"id":98028,"date":"2023-06-12T10:56:04","date_gmt":"2023-06-12T08:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/?p=98028"},"modified":"2025-04-26T13:04:14","modified_gmt":"2025-04-26T11:04:14","slug":"kaleme-fasten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/startupvalley.news\/de\/kaleme-fasten\/","title":{"rendered":"Habt bei allen Entscheidungen, die ihr trefft, eure und die Werte des Unternehmens im Hinterkopf"},"content":{"rendered":"\n

Kale&Me: Fasten f\u00fcr k\u00f6rperliche und geistige Gesundheit <\/h2>\n\n\n\n

Stellen Sie sich und das Startup Kale&Me doch kurz unseren Lesern vor!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bei uns dreht sich alles um das Thema Fasten<\/a> \u2013 dem Verzicht auf feste Nahrung \u00fcber einen gewissen Zeitraum, um damit k\u00f6rperliche sowie geistige Gesundheit pr\u00e4ventiv zu f\u00f6rdern. F\u00fcr ein sicheres und einfaches Fastenerlebnis, bieten wir unseren Kund:innen ganzheitliche Fastenpakete f\u00fcr Zuhause, die aus S\u00e4ften, Br\u00fchen und umfangreichem Informationsmaterial bestehen. Alle Produkte stellen wir in unserer eigenen Manufaktur im Alten Land nahe Hamburg her, um die h\u00f6chstm\u00f6gliche Produktqualit\u00e4t bieten zu k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

Begleitet wird das Fastenerlebnis durch unsere Fastenleiter:innen und unseren erfahrenen Kundenservice. Das Team an Expert:innen gibt uns sogar die M\u00f6glichkeit, Fastenprogramme in der Community und mehrt\u00e4gige, holistische Retreats anzubieten. <\/p>\n\n\n\n

Warum haben Sie sich entschieden, ein Unternehmen zu gr\u00fcnden?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Im Herzen bin ich schon immer Unternehmerin. Ich bin mit den Werten und dem, was Gr\u00fcndertum von einem und dem eigenen Leben abverlangen kann, aufgewachsen. <\/p>\n\n\n\n

Die Idee, Kale&Me zu gr\u00fcnden, kam meinem Co-Gr\u00fcnder Konstantin und mir 2015 in Kapstadt w\u00e4hrend eines Studienaufenthalts. Wir haben zum ersten Mal in unserem Leben gefastet und diese Erfahrung war so beeindruckend \u2013 f\u00fcr K\u00f6rper und Geist gleicherma\u00dfen \u2013, dass wir dieses Erlebnis nach Deutschland bringen wollten. Mit 4.500 \u20ac Eigenkapital und gerade einmal 6 Monate sp\u00e4ter ging Kale&Me live. <\/p>\n\n\n\n

Unternehmerin zu sein bedeutet f\u00fcr mich einerseits, selbst etwas entsprechend meiner Werte gestalten zu k\u00f6nnen, kreativ zu sein und Erf\u00fcllung in dem zu finden, was ich tue. Andererseits bedeutet es aber auch, Verantwortung f\u00fcr andere und unsere Umwelt zu \u00fcbernehmen, mich gesellschaftlich zu engagieren und letztlich auch viel daf\u00fcr zu investieren \u2013 Geld, Freizeit, Kraft. All das ist es aber definitiv wert, ich bin Vollblut-Unternehmerin und kann mir nichts erf\u00fcllenderes vorstellen! Ich konnte mit Kale&Me meine eigene Art eines Unternehmens gestalten, mit stark verankerten Werten, den Mitarbeitenden im Mittelpunkt und einer eigenen Manufaktur. <\/p>\n\n\n\n

Welche Vision steckt hinter Kale&Me?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Das Fastenerlebnis in Kapstadt hat bei mir dazu gef\u00fchrt, dass ich mich selbst wieder besser h\u00f6ren konnte \u2013 zum ersten Mal seit langer Zeit. Die laute Welt da drau\u00dfen wurde leiser und ich konnte mich auf mich selbst konzentrieren, im Hier und Jetzt sein. Wir wollen, dass alle Menschen die positiven Effekte \u2013 psychologisch und k\u00f6rperlich \u2013 unkompliziert kennenlernen k\u00f6nnen, sicher und bequem von zuhause aus. Und diese einfache Auszeit bestenfalls so sehr genie\u00dfen und sch\u00e4tzen, dass sie es regelm\u00e4\u00dfig f\u00fcr sich nutzen. <\/p>\n\n\n\n

Wir wollen das Thema Fasten zug\u00e4nglicher machen und raus aus der verstaubten Ecke holen \u2013 und hinein in eine selbstbestimmte Welt, die Zeit und Raum zur Reflektion braucht. Zu Fasten soll genauso selbstverst\u00e4ndlich werden wie Yoga zu machen oder zu meditieren. <\/p>\n\n\n\n

Von der Idee bis zum Start: Was waren bis jetzt die gr\u00f6\u00dften Herausforderungen und wie haben Sie sich finanziert?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Die gr\u00f6\u00dfte Herausforderung f\u00fcr mich ganz pers\u00f6nlich war definitiv die Gr\u00fcndung, diese Zeit durchzuhalten war ein einziger Kraftakt und nur wenige um mich herum konnten verstehen, warum es mir das wert war. Ich hatte ganz wenig Geld und habe mir die Stammkapitaleinlage von meiner Mama geliehen, durfte kostenlos bei einem sehr guten Freund in der K\u00fcche \u00fcbernachten und habe \u00fcber 1,5 Jahre parallel gekellnert. <\/p>\n\n\n\n

2016 kam dann \u201eDie H\u00f6hle der L\u00f6wen\u201c, das war operativ ein Riesen-Stretch f\u00fcr uns, wir waren innerhalb weniger Stunden restlos ausverkauft. Die Flut an Bestellungen lie\u00df trotz des leeren Lagers nicht nach, sodass wir unsere Produktion von 5.000 auf 40.000 Flaschen pro Woche aufstocken mussten. Um dieses Level halten zu k\u00f6nnen, haben wir unser Team vergr\u00f6\u00dfert und auch eine erste kleine Investition ins Unternehmen geholt, um das Wachstum finanzieren zu k\u00f6nnen. <\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend die folgenden Jahre als Jungunternehmen der \u201eganz normale Wahnsinn\u201c waren, war die Zeit seit Corona f\u00fcr uns Fluch und Segen zugleich.<\/h4>\n\n\n\n

Wir hatten von einem auf den anderen Tag fast eine Verdopplung des Volumens und einen entsprechenden Umsatzanstieg \u2013 was zugleich aber auch zu unglaublich komplexen Strukturen f\u00fchrte. Unsere Mitarbeitenden in der Produktion konnten nicht zuhause bleiben, wir mussten statt eines Teams zwei Teams aufbauen, mit doppelt so viele Mitarbeitenden. Die Mitarbeitenden Zuhause waren pl\u00f6tzlich jeden Tag alleine, w\u00e4hrend das Team vom Austausch im B\u00fcro lebte. Hier haben wir echt viele Federn gelassen. 2022 mit explodierenden Rohstoff-, Logistik- und Produktionskosten war ebenfalls herausfordernd, wie f\u00fcr die allermeisten Unternehmen.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Wir haben 2022 eine Entscheidung getroffen, auf die ich besonders stolz bin \u2013 wir haben trotz Krisenstimmung nicht nur niemanden entlassen, sondern haben die erste Mitarbeiterin f\u00fcr People & Culture in genau dieser unsicheren Zeit eingestellt. Gerade in solch fordernden Phasen kann es passieren, dass man als F\u00fchrungsteam den Blick auf die\/den einzelne\/n verliert \u2013 hier eine unabh\u00e4ngige Person im Unternehmen zu haben, die den Fokus komplett auf die Mitarbeitenden und ihr Wohlbefinden legt, war ein kompletter Gamechanger f\u00fcr uns. <\/p>\n\n\n\n

Aber auch wir konnten und k\u00f6nnen uns das nur aus einem einzigen Grund leisten (und zwar wortw\u00f6rtlich): weil wir von Anfang an nachhaltig und langfristig agiert haben, um auch f\u00fcr solche Phasen gewappnet zu sein. Es ist eine absolute Achterbahn gewesen, aber wir freuen uns nach jetzt 8 Jahren (wir haben gerade Geburtstag gefeiert) auf die n\u00e4chsten 8.<\/p>\n\n\n\n

Wer ist die Zielgruppe von Kale&Me?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

W\u00e4hrend anfangs vor allem Frauen bei uns bestellt haben, haben wir heute fast 35 Prozent m\u00e4nnliche Kunden \u2013 es freut mich ungemein, dass das Thema mittlerweile bei allen angekommen ist. <\/p>\n\n\n\n

Grunds\u00e4tzlich sind unsere Fastenprogramme f\u00fcr alle Personen ab 18 Jahren geeignet, die gesund sind \u2013 je nach k\u00f6rperlicher Konstitution empfehlen wir 2-3 mal j\u00e4hrlich zu fasten. W\u00e4hrend einer Schwangerschaft und in der Stillzeit sollte jedoch nicht gefastet werden, Menschen mit einer Erkrankung sollten nur in Absprache mit ihrem Arzt fasten.<\/p>\n\n\n\n

Was ist das Besondere an den Produkten? Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Der Fokus unserer Angebotspalette liegt auf dem Thema pr\u00e4ventives Heilfasten, wir bieten hier wirklich ein \u201eRundum-sorglos-Angebot\u201c an.<\/p>\n\n\n\n

Was bei uns ganz besonders ist und uns von anderen unterscheidet, ist die Inhouse-Fasten-Expertise: Ausgebildete und sehr erfahrene Fastenleiter:innen begleiten unsere Kund:innen beim Fasten. Entsprechend gro\u00df ist bei uns auch das Thema Community, in der interessierte Kund:innen in den Austausch mit anderen gehen k\u00f6nnen; dar\u00fcber hinaus bieten wir sogar mehrt\u00e4gigen, holistischen Retreats in der Uckermark an. <\/p>\n\n\n\n

Unsere Produktpalette umfasst verschiedene S\u00e4fte und Shots, sowie aus den Pressresten hergestellte Extras wie Br\u00fche und Bratlinge. All das stellen wir in unserer eigenen Manufaktur her, haben eine ganzheitliche interne Produktentwicklung und k\u00f6nnen somit qualitativ die hochwertigsten Produkte und gem\u00e4\u00df unseres Wertekodexes herstellen.<\/p>\n\n\n\n

Kale&Me, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in f\u00fcnf Jahren?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Innerhalb der kommenden 5 Jahre wollen wir mit unseren Angeboten \u2013 von Produkten wie Fastenkuren bis Services wie Fastenbegleitung \u2013 mehr als 1 Million Kund:innen pro Jahr erreichen.<\/p>\n\n\n\n

Wir wollen, dass Menschen im deutschsprachigen Raum das Thema Fasten f\u00fcr sich als M\u00f6glichkeit ansehen, neue Kraft zu sch\u00f6pfen \u2013 zum Beispiel f\u00fcr die eigene Entwicklung. Wir wollen Menschen bei diesem Prozess begleiten und ihnen dabei helfen, einen Weg in einen ges\u00fcnderen und erf\u00fcllteren Alltag zu finden.<\/p>\n\n\n\n

Zum Schluss: Welche 3 Tipps w\u00fcrden Sie angehenden Gr\u00fcndern mit auf den Weg geben?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Sucht euch einen Sinn hinter dem, was ihr macht. Es ist heute unglaublich schwierig, sich von anderen Unternehmen, Produkten oder Dienstleistungen abzugrenzen und auch der Markt bringt immer mehr H\u00fcrden und Unvorhersehbarkeit mit sich. Wenn ihr nicht wisst, warum ihr das tut, was ihr tut \u2013 und eure potenziellen Kund:innen auch nicht \u2013 wird es schwierig werden. Uns hat immer wieder der Sinn und das Herz \u00fcber schwierige Phasen gebracht und gibt unseren Kund:innen heute den Mehrwert, der uns von anderen Anbietern abhebt. <\/p>\n\n\n\n

Greift auf externe Expertise zu und w\u00e4hlt diese gut aus. Wir hatten immer externe Berater:innen und Expert:innen dabei. Zum Zeitpunkt, als sich unser dritter Mitgr\u00fcnder aus der Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung gezogen hat, konnten wir die ganze Sache durch externe Unterst\u00fctzung gut l\u00f6sen \u2013 andernfalls kann so etwas auch sehr emotional werden. <\/p>\n\n\n\n

Habt bei allen Entscheidungen, die ihr trefft, eure und die Werte des Unternehmens im Hinterkopf. Das beginnt bei der richtigen Auswahl der Mitgr\u00fcnder:innen. Mein Co-Gr\u00fcnder und ich haben den gleichen Wertefit, weshalb wir auch nach 8 Jahren noch so gut und erfolgreich zusammenarbeiten. Aber auch f\u00fcr das Unternehmen erleichtert ein starkes Werteverst\u00e4ndnis ganz viel, schlie\u00dflich  leiten sie t\u00e4glich Entscheidungen.<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns bei Annemarie Heyl<\/a> f\u00fcr das Interview<\/p>\n\n\n\n

Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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