SOUS sammelt 4 Mio Euro in der Seed Runde ein, um KI gestützte Wachstumssoftware für Restaurants zu entwickeln
SOUS, die KI gestützte Wachstumsplattform für unabhängige Gastronomiebetriebe, die den gesamten Prozess von der Kundengewinnung über die Transaktion bis hin zur Kundenbindung abdeckt, gibt heute seine Seed Runde in Höhe von 4 Mio. Euro bekannt. Gegründet von Devon Scoulelis und Thomas Scholte sowie dem später hinzugekommenen Mitbegründer William Hurst als CTO, baut SOUS die digitale Wachstumsinfrastruktur für unabhängige Restaurants auf und hilft Betreibern dabei, ihre Online Sichtbarkeit zu erhöhen, direkt an Kunden zu verkaufen und stärkere langfristige Beziehungen zu ihren Gästen aufzubauen.
Die Runde wurde von seed + speed Ventures angeführt, unter Beteiligung des bestehenden Investors PeakBridge sowie von āltitude, Gekko Capital und einer Gruppe erfahrener Angel Investoren. Die Finanzierung wird den Ausbau der Produkt und Engineering Teams von SOUS unterstützen, genauso wie die Weiterentwicklung der KI gestützten Plattform und die voranschreitende internationale Expansion in ganz Europa, zunächst mit Fokus auf Deutschland.
KI Agenten für das Wachstum von Restaurants
SOUS ist als ganzheitliche Wachstumsplattform konzipiert, die Restaurants dabei hilft, sichtbarer zu werden, diese Sichtbarkeit direkt in Umsätze zu verwandeln und die Beziehungen zu ihren Gästen dauerhaft aufzubauen. Heute ist dieser gesamte Prozess unterbrochen. Die Gastronomiebranche befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel, da die Kundenakquise zunehmend online stattfindet über Suchmaschinen, Karten, soziale Plattformen und nun auch KI Assistenten. Gleichzeitig sind Restaurants oft auf fragmentierte Technologie Tools und Plattformen von Drittanbietern angewiesen, die wertvolle Kundendaten erfassen und hohe Provisionen verlangen.
SOUS entwickelt eine neue Art von Software, die diese Herausforderung angeht: KI Agenten, die kontinuierlich im Hintergrund arbeiten, um Restaurants beim Wachstum zu unterstützen.
Diese KI gestützten Systeme helfen Restaurants dabei:
ihre Sichtbarkeit auf neuen KI Plattformen, Suchmaschinen und Karten zu verbessern
Besucherzahlen zu steigern und diese in direkte Bestellungen und Gästebindung umzuwandeln
Marketing, Markenpräsenz und Kundenkommunikation zu automatisieren
„Ein Restaurant zu führen bedeutet, ein digitales Unternehmen zu führen. Der lokale Unternehmer hat nicht das Budget für einen CMO, CFO und CTO. Wir entwickeln einen KI Agenten, der einen Teil dieser Arbeit übernimmt, sodass die lokale Pizzeria über dieselben Ressourcen und Werkzeuge verfügt wie große Akteure wie Domino’s mit ihren vielen Mitarbeitern und ihrem Budget.“ — Thomas Scholte, Co Founder und CCO, SOUS
Neue Einnahmequellen für Restaurants erschließen
Über die Plattform können Restaurants ihre digitale Sichtbarkeit verbessern, online direkt an Kunden verkaufen und neue Vertriebskanäle wie Take away, Einzelhandelsprodukte, Erlebnisse und Abonnements erschließen. Das Restaurant El Puente in Eindhoven NL steigerte seinen Online Umsatz seit der Einführung von SOUS von 30.000 € auf 177.000 € ohne zusätzliche Marketingausgaben und bei Halbierung der Betriebskosten.
Dank der Plattform behalten Restaurants das Eigentumsrecht ihrer Kundendaten, anstatt diese an Drittanbieter Marktplätze weiterzugeben. SOUS lässt sich zudem in die Tools integrieren, die Restaurants bereits nutzen darunter Zenchef, eines der führenden Reservierungssysteme Europas und positioniert sich damit als Wachstumsschicht des bestehenden Restaurant Technologie Stacks. SOUS ist auf dem besten Weg, für Händler in der gesamten EU und ausgewählten internationalen Märkten ein neues Transaktionsvolumen von über 200 Millionen Euro zu erschließen.
Strategische Partnerschaften beschleunigen die Verbreitung
SOUS geht Partnerschaften mit wichtigen Akteuren im gesamten Ökosystem der Restauranttechnologie ein, um die Verbreitung seiner Plattform zu beschleunigen. Zu diesen gehört Zenchef, eines der führenden Restaurantreservierungssysteme Europas. Durch diese Zusammenarbeit erhalten Restaurants, die Zenchef nutzen, Zugang zu den SOUS Tools, die darauf ausgelegt sind, die Sichtbarkeit zu erhöhen und zusätzliche Umsätze zu generieren.
Durch diese Partnerschaft lenkt SOUS mehr Gäste auf Restaurant Websites und Buchungsseiten, indem es die Sichtbarkeit in Suchmaschinen und durch KI verbessert. Dadurch steigt das Reservierungsvolumen über Zenchef, und Restaurants können einen größeren Teil dieses Traffics in bestätigte Buchungen umwandeln. Das Ergebnis ist ein Gewinn für die gesamte Wertschöpfungskette: Restaurants füllen mehr Plätze, Gäste entdecken bessere Optionen und Plattformen wie Zenchef verzeichnen über ihre bestehende Infrastruktur ein höheres Buchungsvolumen. Durch die Integration in die Software, die Restaurants bereits nutzen, strebt SOUS an, die Wachstumsebene des Restaurant Technologie Stacks zu werden.
Expansion in Deutschland und Europa
Mit der Finanzierungsrunde in Höhe von 4 Millionen Euro plant SOUS, seine Produkt, KI Entwicklungs und Vertriebsteams zu vergrößern und gleichzeitig seine Präsenz auf den europäischen Märkten zu stärken. Deutschland steht dabei im Mittelpunkt der Expansion des Unternehmens, wo das Team ein wachsendes Netzwerk aus Restaurantpartnern und Technologieintegrationen aufbaut. Das Unternehmen ist davon überzeugt, dass die Chancen weit über einen einzelnen Markt hinausreichen, da Restaurants in ganz Europa vor ähnlichen Herausforderungen bei der digitalen Sichtbarkeit, der Kundenbindung und dem Umsatzwachstum stehen.
„Wir glauben, dass wir erst am Anfang eines massiven Wandels in der Arbeitsweise von Restaurants stehen. Restaurants treten in eine Ära ein, in der KI aktiv für sie arbeitet, ihre Sichtbarkeit verwaltet, Gäste anzieht und ihnen hilft, ihren Umsatz zu steigern. Unser Ziel ist es, den digitalen Wachstumsmotor zu entwickeln, den jedes Restaurant benötigt, um von diesem Wandel zu profitieren.“ — Devon Scoulelis, Co Founder und CEO, SOUS
„Immer mehr Restaurants erzielen Umsatz nicht mehr nur am Tisch, sondern zunehmend über zusätzliche Produkte und Dienstleistungen. SOUS verbindet bessere Sichtbarkeit über digitale Plattformen hinweg, nachhaltige Gästebindung und zusätzliches Direktgeschäft in einer Lösung. Damit hilft das Unternehmen Restaurants, unabhängiger von Drittplattformen und den Grenzen ihres stationären Geschäfts zu werden. SOUS eröffnet Restaurants neue Umsatzquellen und hat damit das Potenzial, sich zur führenden Wachstumsplattform für Gastronomiebetriebe in Europa zu entwickeln.“ — Alexander Kölpin, Managing Partner bei seed + speed Ventures.
Bild: SOUS Founder Team v.l.n.r Devon Scoulelis, Thomas Scholte und William Hurst Bildcredits/Fotograf: Krijn Van Der Lugt
Quelle Maschmeyer Group/ MM Support GmbH
