Am 28. August 2023 präsentieren Jennifer und Sascha Zeller in der TV-Show „Die Höhle der Löwen“ ihr Unternehmen Brizza, das auf die Herstellung von tiefgefrorenen Brezelpizza-Böden spezialisiert ist
Stellen Sie sich und das Startup Brizza doch kurz vor!
Wir sind Jenni und Sascha und gemeinsam sind wir die Erfinder der Brizza und Gründer der Brizza GmbH. Unser Startup produziert tiefgefrorene Brezelpizza Böden, welche über den Großhandel an die Gastronomie vertrieben wird. Die Gastronomen vor Ort können diese individuell belegen und somit ihre eigene Brizza kreieren. Aufgrund des bisherigen Erfolgs im B2B Geschäft, wollen wir nun mit einer belegten Brizza den LEH erobern.
Wie ist die Idee entstanden?
Die Idee zur Brizza kam Jenni im eigenen Wirtshaus in Aschaffenburg. Frisch gebackene Brezel waren hier schon immer der Renner. Mit der Brizza haben wir das Beste der Brezel und der Pizza vereint und somit ein neues, innovatives Gericht kreiert.
Welche Vision steckt dahinter?
Wir wollen mit unserer Brizza nicht nur den Gästen in der Gastronomie, sondern zukünftig auch den Verbrauchern im LEH eine wirkliche Neuheit und ein ganz besonderes Produkt bieten. Laugenprodukte sind ein großer Trend, den wir mit unserer Brezelpizza aus Laugenteig aufgreifen.
Wer ist die Zielgruppe von Brizza?
Genau wie Pizza sind Laugenprodukte bei Jung und Alt sehr beliebt. Unsere Zielgruppe der Brizza ist daher sehr breit aufgestellt. Im LEH richten wir uns vor allem an Verbraucher, die Lust auf Neues haben und eine Alternative zu herkömmlichen Pizzen suchen.
Wie sind Sie auf die Idee gekommen sich für die Sendung „Die Höhle der Löwen” zu bewerben?
Wir sind beide große Fans der Show und verfolgen diese bereits seit vielen Jahren. Die Löwen können uns mit ihrer Expertise und ihrer Erfahrung einen riesen Mehrwert bringen. Gemeinsam mit einem von ihnen könnten wir den Aufbau der Marke und den Vertrieb richtig voranbringen
Wie haben Sie sich auf die Sendung vorbereitet?
Neben der Vorbereitung des Pitchs selbst, haben wir uns vor allem auf mögliche Fragen der Löwen konzentriert. Dazu haben wir fast alle Folgen der Vergangenheit nochmals angeschaut, um uns auf alle Situationen vorzubereiten. Außerdem haben wir uns alle Löwen genau angeschaut, um zu sehen, wer am besten zu uns passen könnte.
Sie sind eines der wenigen Startup Unternehmen, dass es in die Sendung „Die Höhle der Löwen” geschafft hat. Wie motivierend war das für Sie?
Bei „Die Höhle der Löwen” pitchen zu dürfen, ist ein riesen Erfolg für uns. Es zeigt uns, dass unser Produkt Potenzial hat und wir damit was wirklich Großes aufbauen können. Von daher ist das ein enorm großer Motivationsschub und bestätigt unseren Weg und die viele Mühe und Energie, welche wir in unser Unternehmen stecken.
Wie wichtig war dieser Schritt für Sie als Startup Unternehmen? Auch unter dem Gesichtspunkt, dass durch „Die Höhle der Löwen” viele Interessenten und auch Medien auf Brizza aufmerksam werden?
Im Hinblick auf die Präsenz der Brizza in den Medien, ist die Teilnahme sehr wertvoll für uns. Mit der Brizza haben wir zwar ein sehr innovatives Produkt, welches jedoch noch nicht flächendeckend bekannt ist. Mit den begrenzten Mitteln eines Startups ist dies auch schwer umsetzbar. Durch die Teilnahme bei „Die Höhle der Löwen“ ändert sich das schlagartig. Wir sind sehr gespannt und freuen uns darauf, was nach der Ausstrahlung der Show passieren wird.
Welchen Investor hatten Sie im Fokus?
Wir hatten es vor allem auf Tillman Schulz abgesehen. Wir wussten, dass sich manche Löwen schwer tun mit Tiefkühlprodukten. Tillman kennt sich auf diesem etwas speziellem Gebiet sehr gut aus und hat viel Erfahrung mit eigenen Tiefkühlprodukten. Sowohl bei der Logistik als auch bei der Vermarktung von Tiefkühlprodukten ist dies ein riesen Mehrwert.
Brizza, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in fünf Jahren?
In fünf Jahren liegen wir hoffentlich flächendeckend in den Tiefkühltruhen deutscher Lebensmittelhändler und haben die ersten internationalen Märkte mit unserer Brizza betreten.
Zum Schluss: Welche 3 Tipps würden Sie angehenden Gründern mit auf den Weg geben?
- Dranbleiben. Auch in schwierigen Zeiten – die immer kommen werden – weitermachen und das große Ziel nicht aus den Augen verlieren
- An sein Unternehmen glauben. Viele versuchen einem die Idee oder strategische Entscheidungen schlecht zu reden. Tipps annehmen, aber auch immer auf die eigenen Stärken und Visionen vertrauen
- Mutig sein und einfach loslegen. Es ist okay Fehler zu machen und auch mal einen Schritt wieder zurückzugehen, um dann wiederum zwei Schritte nach vorne zu gehen.
Bild: Jennifer und Sascha Zeller präsentieren die Brezel-Pizza „Brizza“. Sie erhoffen sich ein Investment von 300.000 Euro für 10 Prozent der Anteile an ihrem Unternehmen. Foto: RTL / Bernd-Michael Maurer
Sehen Sie Brizza am 28. August 2023 in #DHDL
Wir bedanken uns bei Jennifer und Sascha Zeller für das Interview
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.
