Easy Cook Asia asiatische Kochboxen, die mit Zutaten, Rezepten und Geschichten gefüllt sind
Was macht Easy Cook Asia?
Reisen Sie zu Hause mit unserer Kochbox nach Asien!
Wir liefern insgesamt 12 verschiedene asiatische Kochboxen (d.h. eine Box pro Monat), die mit Zutaten, Rezepten und Geschichten gefüllt sind, um asiatische Küche zu einem einfachen, zugänglichen und authentischen Erlebnis zu machen.
Wir starten momentan ein ganzjähriges Abonnement mit Kochboxen aus je einem anderen asiatischen Land. Jede Box enthält Zutaten für 3 beliebte Gerichte des jeweiligen Landes, einfach zu befolgende Rezeptkarten und ein Storybook über die Esskultur dieses Landes.
Jeder Abonnent erhält einen von EASY COOK ASIA ausgestellten „Pass“ und eine monatliche „Bordkarte“ für das betreffende Land. Wenn ihr alle 12 Bordkarten und den Reisepass gesammelt habt erhaltet ihr eine Kochbox Sonderedition und habt die Chance im 13. Monat eine echte Reise nach Asien zu gewinnen.
Wie bist du auf Easy Cook Asia gekommen?
Als ich vor zwei Jahren nach Berlin zog, besuchte ich asiatische Supermärkte und bemerkte, dass die Kunden Schwierigkeiten hatten, die richtigen Zutaten zu finden, und dass die Etiketten auf den Produkten oft in mehreren Sprachen geschrieben waren.
Einer der Kunden dort fragte mich: „Ich möchte Curry kochen und das ist eine Curry-Paste, aber wo finde ich die Kokosmilch?“ Bang! Ich hatte eine Idee: „Was wäre, wenn ich die verschiedenen Zutaten asiatischer Gerichte mit Rezepten und interessanten Geschichten bündeln würde?“ Von da an gründete ich mit Cheng-En, Yuri und Pinch ein Team namens Easy Cook Asia, um ein einfaches und authentisches Erlebnis zu kreieren, wenn es darum geht, einkaufen zu gehen und asiatisches Essen zu Hause zu kochen.
Warum hast du dich für Easy Cook Asia entschieden?
Wie ich bereits erwähnt habe, haben wir oft gesehen, wie Kunden in asiatischen Supermärkten mit den Zutaten zu kämpfen haben, und waren überzeugt, dass dies ein Problem ist, das es wert ist, gelöst zu werden. Zunächst dachten wir, wir würden einen asiatischen Supermarkt eröffnen, der wie das Kochhaus funktioniert und in dem die Kunden Zutaten kaufen können, die für die Zubereitung bestimmter Gerichte gebündelt wurden. Wir beschlossen schließlich, authentische asiatische Kochboxen einzuführen, um ein skalierbares Geschäft aufzubauen. Dank der Popularität von HelloFresh sind viele unserer Kunden bereits mit Kochboxen vertraut, sodass wir nicht zu viel Zeit damit verbringen mussten, ihnen das Konzept zu erklären.
Welche Vision steckt hinter Easy Cook Asia?
Wir möchten unseren Kunden die Möglichkeit geben, authentische asiatische Esskultur zu erleben, ohne ihre Heimat zu verlassen.
Wie schwierig war der Start und welche Herausforderungen musstet Ihr meistern?
Wir sind alle Gründer, die vor einigen Jahren aus Asien hierher gezogen sind. Ihr könnt euch also also vorstellen, auf wie viele Herausforderungen wir bisher gestoßen sind. Zum Beispiel hatten wir eine Idee, aber wir hatten nicht das Kapital, um anzufangen. Die deutsche Bürokratie hat auch ihre eigenen Herausforderungen zu bewältigen, insbesondere was die Lebensmittelvorschriften anbelangt. Da wir ein kleines Team sind, fehlt es uns an Arbeitskräften.
Nachdem wir am Make It Lean Contest teilgenommen hatten, einem Startup-Wettbewerb, der vom Startup Incubator Berlin (SIB) veranstaltet und von Siemens gesponsert wurde, verlief die Sache positiv. Dort haben wir zwei Preise gewonnen und eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne durchgeführt. Dies hat uns dazu veranlasst, im Startup Incubator Berlin zu arbeiten und wir sind jetzt Teil des Berlin Startup Stipendium (BSS), wo wir professionelles Coaching erhalten und viel von unseren Peers in der SIB-Community gelernt haben.
In Bezug auf die Lebensmittelsicherheit hat das IHK-Hygieneteam unsere zahlreichen Fragen schnell und kompetent beantwortet. Wir sind nun auch Teil des EDEKA Food Tech Campus und haben viel von unseren Mentoren gelernt, insbesondere im Bezug auf Lebensmittelvorschriften und Markteintrittsstrategien in den deutschen Markt.
Wer ist Eure Zielgruppe?
Unsere Hauptzielgruppe sind Kunden, die Appetit auf asiatische Küche und Kultur haben und mehr darüber erfahren und diese Gerichte zu Hause zubereiten möchten. Sie tun sich entweder schwer damit, die richtigen Zutaten zu finden und / oder kaufen regelmäßig Zutaten, verbrauchen nur ein wenig während der Rest weggeworfen wird.
Was ist der USP Eures Startups?
Wir unterscheiden uns von anderen Unternehmen, die sich auf die Lieferung von Kochboxen spezialisiert haben dadurch, dass wir das Kochen als Möglichkeit betrachten, andere Kulturen kennenzulernen. Deshalb bieten wir mehr als nur Effizienz, Geschmack und Preis für unser Produkt und unseren Service. Wir möchten unseren Kunden authentische asiatische kulinarische Erlebnisse bieten, angereichert mit Geschichten über asiatische Küche und Kultur, damit sie nicht nur die Küche eines Landes genießen, sondern beim Abendessen Geschichten darüber mit ihren Lieben teilen können.
Kannst du deinen typischen Arbeitstag beschreiben?
Normalerweise bringe ich meine Kinder morgens in den Kindergarten und gehe dann zum Startup Incubator in Spandau. Unser Team trifft sich jeden Montag zum wöchentlichen Teammeeting im Inkubator. An anderen Tagen sind wir jedoch in Bezug auf den Arbeitsort flexibel.
Momentan sind wir sehr damit beschäftigt, die verschiedenen asiatischen Communities hier in Berlin zu treffen und mit ihnen in Kontakt zu treten, um die entsprechenden Länderboxen zu entwickeln und den Start unseres Abonnements vorzubereiten.
Wo siehst du dich und dein Startup Easy Cook Asia in fünf Jahren?
In fünf Jahren werde ich schon über 40 sein und meine Kinder werden Teenager sein. Ich persönlich glaube, ich brauche keine Work-Life-Balance, weil Easy Cook Asia für mich ein Teil meines Lebens und mein Leben ein Teil von Easy Cook Asia ist.
Ich hoffe, dass ich in San Francisco oder Amsterdam bin, da wir mit unserem Geschäft in die USA und den Rest Europas expandiert sind. Aber egal, wo das Unternehmen sein wird, ich werde mitziehen und meine Familie mitnehmen.
Welche 3 Tipps würdest du Gründern geben?
1. Fertig ist besser als perfekt! Mike Tyson hat einmal gesagt: „Everybody has a plan until they get punched in the mouth.“
2. Frag um Hilfe! Ja, es ist schwer und ich bin auch nicht gut darin. Aber ihr werdet überrascht sein, dass viele Menschen euch gerne helfen würden – Ihr müsst nur fragen.
3. Arbeite zusammen mit anderen! Niemand ist perfekt und jeder Mensch hat unterschiedliche Talente. Deshalb müssen wir zusammenarbeiten, indem wir unsere Stärken zusammenbringen. Ich empfehle jedem Gründer ein Team zu bilden, um gemeinsam größere Dinge zu erreichen.
Weitere Informationen finden Sie hier
Wir bedanken uns bei den Gründern für das Interview
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder
