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Was macht ein Steak eigentlich zum Steak?
Sabine Elsässer
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2. Februar 2026
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NEW ERA FOOD verbindet Pilze mit moderner Technologie und entwickelt daraus ein Pilzsteak mit fleischähnlicher Textur. Ziel sind natürliche Fleischalternativen mit authentischem Geschmack und hohem Nährwert.
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