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Kann aus einem Nebenprodukt der nächste große Foodtrend entstehen?
REVOJA nutzt Sojatrester und Okara, um aus einem Nebenprodukt der Sojaverarbeitung neue pflanzliche Lebensmittel zu entwickeln. Das Startup setzt dabei auf Food Upcycling, regionale Rohstoffe und proteinreiche Produkte für Gastronomie und Foodservice.
