Your Root Gemüse-Drinks in Bioqualität mit Nutri-Score-A-Bewertung
Stellen Sie sich und das Startup Your Root doch kurz unseren Lesern vor!
Hallo, ich bin Thomas Oppenheimer, Ex-Eishockey-Profi und Gründer von Your Root. Mit Your Root wollen wir gesunde Ernährung zu einem festen Bestandteil des Alltags machen – und zwar mit Hilfe von einfach und schnell zu konsumierendem, frischem Gemüse. Dafür bieten wir fünf leckere Produkte in Bio-Qualität und ohne jegliche Zusätze an – unsere Soup’r Drinks! Sie erfüllen Nutri-Score-A-Bewertung und sind dank einem speziellem Hochdruck-Verfahren, ganz ohne Erhitzung oder Konservierungsstoffe sowie bei vollem Nährstofferhalt, bis zu 90 Tage lang haltbar.
Warum haben Sie sich entschlossen, ein Unternehmen zu gründen?
Als ehemaliger Profisportler und Vater von vier Kindern weiß ich, wie wichtig aber auch wie anstrengend es ist, gesunde Ernährung in einen stressigen Alltag zu integrieren. Frisches Gemüse für den schnellen Konsum im alltäglichen Leben war eine Marktücke, die ich schließen wollte. Da ich mich bereits während meiner Eishockey-Karriere für das Thema Ernährung und insbesondere für Gemüse und Öle und deren positive Auswirkung in Bezug auf Fitness sowie Vorbeugung chronischer Krankheiten interessiert hatte, war – nachdem ich 2020 meine aktive Karriere beendet hatte – die Idee zu Your Root schnell geboren.
Was war bei der Gründung von Your Root die größte Herausforderung?
Aus einer Idee ein marktfähiges Produkt zu entwickeln ist ein Riesenschritt, den viele unterschätzen. Gerade im Lebensmittelbereich gilt es dabei viele rechtliche Auflagen zu erfüllen. Insbesondere, wenn man sich Bio-zertifizieren will. Hinzu kommen zahlreiche Anpassungen bzgl. Zusammensetzung und Herstellungsverfahren, bis das optimale Trinkerlebnis erreicht ist. Das hat bei uns nicht auf Anhieb geklappt, aber wir haben es geschafft und sind stolz, dass unsere Soup’r Drinks heute nicht nur extrem gesund sind sondern auch so lecker schmecken, dass sogar Kinder sie gerne mögen.
Kann man mit einer Idee starten, wenn noch nicht alles perfekt ist?
Absolut, denn nur wer erst einmal startet, kann sich auch weiterentwickeln. Ich habe mit der Umsetzung meiner Idee als Einzelkämpfer gestartet und in der ersten Phase zuhause verschiedene Zusammensetzungen ausprobiert. Dann ist Konrad Geiger – ein erfahrener Bio-Berater und -Spitzenkoch – mit eingestiegen. Von da an haben wir in einer Großküche weiter an den Soup’r Drinks getüftelt. Sprich, wir haben uns ständig verbessert und lassen heute extern produzieren – regional in Bayern.
Welche Vision steckt hinter Your Root?
Frisches Gemüse für Alle! Your Root will gesunde Ernährung jeder und jedem unkompliziert zugängig machen. Mit den Soup’r Drinks haben wir ein Produkt geschaffen, mit dem sich alle Menschen – egal ob zuhause oder unterwegs – ganz schnell und einfach gesund und lecker ernähren können.
Wer ist die Zielgruppe von Your Root?
Unsere Zielgruppe sind gesundheitsbewusste Menschen, die offen sind für etwas Neues – für hochwertige Produkte, die dem Körper gut tun. Insbesondere Sportler und Menschen mit einem stressigem Arbeits- oder Familienalltag, die sich schnell und unkompliziert etwas Gutes tun möchten, profitieren von unseren Soup‘r Drinks.
Wo liegen die Vorteile? Was unterscheidet Sie von anderen Anbietern?
Unsere Soup’r Drinks sind eine völlig neue Produktkategorie: Pures, Bio-zertifiziertes Gemüse aus der Flasche, das sich vielseitig verwenden lässt – als Drink, Suppe oder Sauce. Der größte Vorteil der Soup’r Drinks ist ihr minimaler Fruchtzuckeranteil im Vergleich zu Fruchtsmoothies oder Obst-Gemüse-Mischgetränken, weswegen der Zuckerspiegel im Körper nicht übersättigt wird und das Produkt eine Nutriscore-A-Bewertung hat.
Ein weiterer USP ist, dass sie Frischware sind bzw. nicht eingekocht, aber trotzdem bis zu zwölf Wochen haltbar. Das erreichen wir mit der Hochdruckpasteurisierung (High Pressure Processing / HPP), die schädliche Bakterien und Mikroorganismen abtötet, aber Nährstoffe, Vitamine, Geschmack sowie Textur des Produkts erhält – und zwar ganz ohne Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Nicht zuletzt produzieren wir regional und achten auch mit unseren Pfandflaschen aus 100% recyclebarem rPET auf Nachhaltigkeit.
Your Root, wo geht der Weg hin? Wo sehen Sie sich in fünf Jahren?
Unser Ziel ist es, dass wir in fünf Jahren ein etabliertes Unternehmen sind, dessen Produkte im Markt angekommen und flächendeckend über den Einzelhandel verfügbar sind. Im nächsten Schritt wollen wir uns dann auf weitere Produkte für eine ausgewogene Ernährung konzentrieren und haben da auch schon ein paar Ideen.
Zum Schluss: Welche 3 Tipps würden Sie angehenden Gründern mit auf den Weg geben?
Erstens: Sich nicht durch Hindernisse oder Kritik aufhalten lassen und nie den Mut verlieren, seine Idee weiter zu verfolgen!
Zweitens: Keine Kompromisse bzgl. der eigenen Überzeugung eingehen und stets daran festhalten, woran man glaubt. Auch wenn es leichtere Wege gibt – die Extra-Meile lohnt sich!
Und drittens: Ein gutes Team ist unglaublich wertvoll. Ich war am Anfang ein Einzelkämpfer und habe schnell gemerkt, dass ich mit gleichgesinnten, fähigen Menschen um mich herum sehr schnell sehr viel weiter komme, als alleine.
Wir bedanken uns bei Thomas Oppenheimer für das Interview
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder.
