Seit Ende Juli 2018 betreibt das Gundelfinger Startup Black Forest Snacks den Black Forest Concept Store in der Konviktstraße. Den Standort in Freiburg-Haslach haben die jungen Gründer dafür aufgegeben. Nun kommt ab dem 01. Juni 2019 eine zweite Ladenfläche in den Räumen der Extrol Tankstelle auf der Haid hinzu, welche 24 Stunden täglich geöffnet hat.
„Das Konzept wird sehr gut angenommen und bekommt eine Menge Zuspruch. Wir sind überwältigt von der durchweg positiven Resonanz und dem breiten Interesse an hochwertigen, regionalen Produkten“, erzählen die Geschäftsführer Alexandra Iannotti und Christian Rückert. Für die beiden sei der Schritt eine weitere Ladenfläche zu eröffnen die logische Konsequenz. “Anders als beim Concept Store, in dem man uns die meiste Zeit selbst hinter der Ladentheke stehen sieht, wird das jetzt eine reine Shop-in-Shop Fläche. Das bedeutet, dass wir selbst nicht vor Ort sein werden, aber unsere Kunden dafür von den buchstäblich unendlichen Öffnungszeiten und den kostenlosen Parkmöglichkeiten profitieren.”, so Iannotti.
Auch das Sortiment soll erweitert werden. Neben dem eigenen Black Forest Jerky und weiteren regional hergestellten Lebensmitteln von Startups und Manufakturen, wird im Heimat-Lädele, so der Name des Shops, außerdem eine Auswahl an Gin, Likören und Craft Bier angeboten. Für dieses Projekt haben sich die jungen Gründer mit der Traditionsmetzgerei Rückert aus Gundelfingen zusammengetan und betreiben den Shop gemeinsam, sodass es dort auch Grillfleisch, Wurstwaren, Salate, hausgemachte Mikrowellengerichte und natürlich Schwarzwälder Schinken zu kaufen geben wird.
“Wir setzen weiterhin auf Qualität made in Germany. Nicht nur bei der sehr gezielten Auswahl der Produkte, sondern auch bei der Einrichtung. Die Regale stammen aus der Kistenfabrik Ziebold in Freiamt und die Wandverkleidung von der Altholzgarage aus Emmendingen. Damit möchten wir unserer Linie treu bleiben und das Bewusstsein für regionale Produkte stärken.”, erklären die Betreiber.
Quelle Black Forest Snacks GmbH
