KOYI MICRO SPIRITS entwickelt hochkonzentrierte Spirituosen für reduzierten Alkoholgenuss und wird am 02. März 2026 in Höhle der Löwen pitchen
Wie ist das KOYI entstanden und welche Personen stehen dahinter?
Hinter KOYI MICRO SPIRITS stehen Yuka und Hauke, ein Gründerpaar aus Hamburg. Gemeinsam betreiben wir die kleinste Destille der Stadt und produzieren seit 2020 Gin und andere Spirituosen. 2021 und 2023 wurden wir international mit dem World Gin Award ausgezeichnet – als „World’s Best Flavoured Gin“ und „World’s Best Classic Gin“. KOYI entstand aus einem persönlichen Bedürfnis heraus: Genuss neu zu denken – mit deutlich weniger Alkohol, aber vollem Geschmack.
In welcher Branche ist KOYI tätig und was zeichnet das Geschäftsmodell aus?
KOYI ist im Bereich Spirituosen und alkoholarme Genussprodukte tätig. Unser Geschäftsmodell basiert auf hochkonzentrierten, echten destillierten Micro-Spirits, die in minimaler Dosierung eingesetzt werden. Dadurch entsteht ein authentisches Geschmackserlebnis bei stark reduziertem Alkoholgehalt im fertigen Drink. Wir verbinden klassisches Destillationshandwerk mit einem neuen Dosierungsansatz.
Welche Idee oder welches Problem stand am Anfang der Gründung? Gab es eine Marktlücke oder eine besondere Inspiration?
Am Anfang stand die Frage: Wie kann man weniger Alkohol trinken, ohne auf Geschmack und Ritual zu verzichten? Viele alkoholfreie Alternativen ersetzen Alkohol durch Aromamischungen. Wir wollten stattdessen mit echter Destillation arbeiten – nur konzentrierter. Daraus entstand die Idee, eine Spirituose so hoch zu konzentrieren, dass wenige Milliliter ausreichen, um einem Drink Charakter zu geben.
Was macht das Konzept oder die Technologie besonders? Welche innovativen Ansätze kommen zum Einsatz?
KOYI ist keine Aromalösung, sondern eine echte destillierte Spirituose. Wir nutzen ausschließlich natürliche Zutaten und arbeiten mit klassischen, jedoch von uns weiterentwickelten Destillationsmethoden zur Aufkonzentrierung. Das Ergebnis ist effizient, geschmacklich authentisch und frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln.
Welche konkreten Vorteile bietet das Produkt den Nutzerinnen und Nutzern? Was hebt es im Alltag vom Wettbewerb ab?
Nutzerinnen und Nutzer können ihren Alkoholkonsum deutlich reduzieren, ohne geschmackliche Kompromisse eingehen zu müssen. Ein Drink mit KOYI enthält nur einen Bruchteil des Alkohols eines klassischen Cocktails, behält jedoch die Aromatik einer echten Spirituose. Das macht KOYI besonders für Menschen interessant, die bewusster konsumieren möchten.
Wie wurde das Produkt entwickelt und getestet? Gab es besonderes Feedback aus ersten Anwendungen oder Testphasen?
Die Entwicklung begann bereits 2018 mit ersten Experimenten. Wir haben unterschiedliche Konzentrationsstufen, Botanicals und Destillationsverfahren getestet. In ersten Anwendungen zeigte sich, dass das Dosierungsprinzip erklärungsbedürftig ist, aber sehr gut funktioniert, sobald es verstanden wird. Besonders positiv war das Feedback aus der Barszene, die das Prinzip schnell adaptieren konnte.
Welche Vision verfolgt KOYI? Welche Meilensteine sollen in den nächsten Jahren erreicht werden?
Unsere Vision ist es, Genuss neu zu definieren – nicht durch Verzicht, sondern durch intelligente Dosierung. Wir möchten KOYI als eigenständige Kategorie im Bereich alkoholarmer Spirituosen etablieren und langfristig eine Produktwelt rund um bewusst reduzierten Alkoholkonsum aufbauen.
Warum fiel die Entscheidung, sich bei Höhle der Löwen zu präsentieren? Welche Aspekte stehen dabei im Vordergrund?
KOYI ist ein erklärungsbedürftiges Produkt. Die Teilnahme an „Die Höhle der Löwen“ bietet die Möglichkeit, ein großes Publikum zu erreichen und das Konzept verständlich zu vermitteln. Im Vordergrund steht für uns die Sichtbarkeit und die Chance, strategische Unterstützung für den nächsten Wachstumsschritt zu erhalten.
Welche Form der Unterstützung wird durch die Teilnahme angestrebt? Wie soll eine mögliche Investition oder Zusammenarbeit genutzt werden?
Neben Kapital ist uns insbesondere strategische Expertise wichtig – vor allem im Bereich Markenaufbau, Skalierung und Distribution. Eine mögliche Zusammenarbeit soll dazu beitragen, das Produkt strukturiert weiterzuentwickeln und neue Marktsegmente zu erschließen.
Welche nächsten Schritte sind nach Höhle der Löwen geplant? Gibt es konkrete Pläne für Wachstum, Skalierung oder neue Entwicklungen?
Unabhängig vom Ausgang der Sendung arbeiten wir an der Weiterentwicklung unserer Produktlinie und prüfen zusätzliche Anwendungsformen unserer Micro-Spirit-Technologie. Der Fokus liegt auf nachhaltigem Wachstum und einer klaren Positionierung im Markt für reduzizierten Alkoholkonsum.
Welche Erfahrungen und Erkenntnisse haben sich auf dem bisherigen Weg als besonders wertvoll erwiesen?
Durchhaltevermögen und die Bereitschaft, ein Konzept immer wieder zu hinterfragen, waren entscheidend. Innovation bedeutet oft, gegen etablierte Denkweisen zu arbeiten.
Welche Ratschläge lassen sich daraus für andere Gründerinnen und Gründer ableiten?
Ein Produkt sollte ein echtes Problem lösen und nicht nur eine Idee sein. Gleichzeitig braucht Innovation Zeit, Geduld und die Bereitschaft, komplexe Dinge verständlich zu erklären. Qualität setzt sich langfristig durch.
Sehen Sie Hansegrün am 02. März 2026 um 20:15 Uhr auf VOX in der Höhle der Löwen
Bild: Yuka Suzuki und Dr. Hauke Günther präsentieren mit „KOYI MICRO SPIRITS“ Spirituosen zur Herstellung von stark alkoholreduzierten Longdrinks. Sie erhoffen sich ein Investment von 120.000 Euro für 10 Prozent der Firmenanteile.
Bildcredits/Fotograf: RTL / Stefan Gregorowius
Wir bedanken uns bei Yuka Suzuki und Dr. Hauke Günther für das Interview
Aussagen des Autors und des Interviewpartners geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion und des Verlags wieder
