Sonntag, März 8, 2026
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Schlagwort: Fermentation

MicroHarvest verbindet Human und Food für neue Lösungen Bild Jonathan Roberz Bildcredits MicroHarvest

Wie können wir Protein erzeugen, ohne von Ressourcen und Grenzen abhängig...

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Spraga Kombucha Getränke neu entdecken @Spraga

Kann ein Getränk wirklich das Wohlbefinden verändern?

Sabine Elsässer - 0
Whacky: Bio Beef Sticks und Snacks als gesunde Protein-Alternative V.l.: Dr. Peter Stiller, Gregor Schleicher und Daniel Stadtmann präsentieren „Whacky“, den gesunden Bio Beef Stick. Sie erhoffen sich ein Investment von 200.000 Euro für 10 Prozent der Firmenanteile. Bild@ RTL / Bernd-Michael Maurer

Gesunde Snacks neu gedacht: Bio Beef Sticks als Food-Innovation

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Suppenwunder: Gesunde Convenience von Miss Mineva’s Minever Zevker präsentiert den "Löwen" mit „Miss Mineva´s“ fermentierte Tütensuppen. Sie erhofft sich ein Investment von 200.000 Euro für 10 Prozent der Firmenanteile. @ RTL / Bernd-Michael Maurer

Fermentierte Suppenwunder für den stressigen Alltag

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Miss Mineva’s Fermentierte Suppenpulver Gründerin Minever Zevker © P. Pollmeier/HSBI

Ist das die Lösung, auf die wir alle gewartet haben?

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re.garum Fermentierte Würzsauce höhle der löwen Stephanie Lüpold und Gregor Wenter präsentieren mit „re.garum“ Würze aus Industrie-Nebenprodukten. Sie erhoffen sich ein Investment von 400.000 Euro für 10 Prozent der Firmenanteile. Foto: RTL / Bernd-Michael Maurer

Mehr als nur Würze – eine Idee, die Geschmack und Ressourcen...

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